Användbara artiklar
För din hälsa har vi samlat användbara artiklar om mat och god kost.
Läs artiklar
Konservering av livsmedel
För att hålla maten fräsch och hälsosam krävs
För att vara fräsch och hälsosam måste den förvaras på ett säkert sätt.
bevarande.
Hur man förvarar mat

Torkad grädde: vad består den av, sammansättning, fördelar och nackdelar

Under de senaste åren har torkad grädde blivit mycket populär, inte bara på grund av att den är lätt att använda och lagra länge, utan också på grund av dess utmärkta smakegenskaper. Denna unika produkt kan perfekt komplettera många efterrätter, bakverk och favoritdrycker och används även för att göra hemgjorda godis och andra sötsaker. Alla känner till smaken av torkad grädde, men inte alla är medvetna om att regelbunden konsumtion av denna produkt hjälper till att förbättra kroppen och till och med att hantera vissa sjukdomar.



Vad består torkad grädde av?

Fördelar och nackdelar med torkad grädde

Denna produkt är ett populärt substitut för naturkräm. Den är tillverkad av en blandning av vegetabiliska oljor som t.ex:

  • kokosnöt;
  • palmkärna;
  • palmolja.

Oljorna blandas, en viss mängd vatten tillsätts, de blandas ordentligt och all vätska extraheras med specialutrustning. Resultatet är en pulverformig, lättflytande blandning med vit färg och behaglig doft.

En del tillverkare är beredda att erbjuda kunderna naturliga gräddfilar. En sådan produkt tillverkas av vanlig mjölk. Naturliga gräddkakor är dock inte särskilt populära.

Typer

Moderna tillverkare är redo att erbjuda konsumenten ett brett utbud av torkad grädde. Alla de föreslagna alternativen hör till en av två grupper:

  1. Produkt av första klass. Med torkad grädde av första klass avses grädde som framställs på grundval av komjölk. En sådan produkt är inte särskilt populär, vilket lätt förklaras av dess höga kostnad och korta hållbarhet.
  2. En produkt av andra klass. Andra sortens torkad grädde är all grädde som framställs av vegetabiliska oljor. Denna kräm är mycket populär eftersom den är relativt billig och har lång hållbarhet. De används ofta för att tillverka en mängd olika bakverk, drycker och desserter.

Sammansättning och kalorier

Den kemiska sammansättningen av denna ovanliga produkt beror direkt på det råmaterial som används vid tillverkningen. 100 g naturlig torkad grädde innehåller 567 kalorier och en stor mängd:

  • fetter (i 100 g - 42 %);
  • kolhydrater (30 %);
  • Proteiner (20 %).

Det bör noteras att denna produkt också innehåller kolesterol. I 100 g grädde kan den uppgå till 148 mg. Det innebär att det bör ätas med särskild försiktighet och i strikt kontrollerade mängder.

De fetter som ingår i torkad grädde finns i form av:

  1. Fettsyror (oljiga, stearin, kapron, palmitin, kapryl, myristik, kaprin och laurisk).
  2. Enkelomättade fetter (myristoleiska).
  3. Fleromättade fetter (linolsyra och linolensyra).

Torkad grädde innehåller också ett stort antal essentiella och utbytbara aminosyror. 100 g av produkten innehåller:

  • 0,78 g arginin;
  • 1,5 g valin;
  • 0,56 g histidin;
  • 1,34 g isoleucin;
  • 2,16 g leucin
  • 1,67 g lysin
  • 0,56 g metionin
  • 0,98 g threonin;
  • 0,31 g tryptofan
  • 1,04 g fenylalanin;
  • 1,33 g asparaginsyra;
  • 0,7 g alanin;
  • 0,42 g g glycin;
  • 4,75 g glatuminsyra;
  • 2,31 g prolin;
  • 1,25 g serin
  • 1 g tyrosin;
  • 0,2 g cystein.

Torkad grädde är en hälsosam produkt och kan förhindra utvecklingen av vitaminos, vilket beror på den stora mängden vitaminer som den innehåller. En 100 g innehåller:

  • 377 µg vitamin A;
  • 160 µg betakaroten;
  • 0,5 mg E-vitamin;
  • 3 mg C-vitamin;
  • 25 mg tiamin;
  • 0,9 mg riboflavin;
  • 0,22 mg pyridoxin;
  • 30 µg folat;
  • 1 mg niacin.

Denna produkt är också känd för sitt höga innehåll av makro- och mikronäringsämnen. 100 g torkad grädde innehåller:

  • 726 mg kalium;
  • 700 mg kalcium;
  • 80 mg magnesium;
  • 543 mg fosfor;
  • 201 mg natrium;
  • 0,6 mg järn;
  • 0,06 mg koppar;
  • 0,83 mg zink.

Kaloriinnehållet, mängden vitaminer, makro- och mikronäringsämnen och andra komponenter kan variera beroende på vilken råvara som används för att tillverka produkten. Det är värt att ta hänsyn till att torkad grädde som framställts på basis av vegetabiliska oljor innehåller små mängder protein och inget kolesterol. Dessutom kan vegetabiliskt gräddpulver innehålla många livsmedelstillsatser, vilket man inte kan säga om naturlig grädde.

Vilka fördelar kan torkad grädde ha?

Allmänna förmåner

De komponenter som ingår i den kemiska sammansättningen av torkad grädde kan ha positiva effekter på människokroppen. Regelbunden konsumtion av torkad grädde som framställts av komjölk hjälper:

Vad är användbarheten av torkad grädde?

  1. Mätta människokroppen med mer energi. Detta är möjligt på grund av dess höga kolhydratinnehåll.
  2. Jämna ut hormonbalansen. Detta beror på att den innehåller stora mängder proteiner, mineraler, kolesterol och en mängd olika fetter.
  3. Återställer mikrofloran. B-vitaminer kan ha en gynnsam effekt på hela kroppen och har en positiv effekt på tarmens funktion och återställer dess mikroflora.
  4. Förbättra blodbildningen. De vitaminer, järn och koppar som finns i denna produkt kan förbättra hematopoiesis och förhindra utvecklingen av anemi och andra sjukdomar.
  5. Stärker benvävnaden och förebygger utvecklingen av ledsjukdomar.
  6. Förbättrar hudens, naglarnas och hårets tillstånd. Fosfor och kalcium har en positiv effekt på benvävnad, leder, naglar, hud och hår och håller dem friska under många år.
  7. Normalisera det centrala nervsystemet.

Grädde, som tillverkas av vegetabiliska oljor, är inte mindre bra. Användningen av dem kommer att bidra till att:

  • förbättra leverns funktion;
  • förebygga utvecklingen av sjukdomar i matsmältningssystemet;
  • påskyndar utsöndringen av galla;
  • förebygga eller stoppa utvecklingen av sjukdomar som ateroskleros;
  • stoppa för tidigt åldrande av huden och kroppen;
  • förbättra immunförsvarets funktion.

En sådan produkt får konsumeras av patienter som lider av laktosintolerans, sjukdomar i urogenitala systemet och gikt. Torkad grädde av vegetabiliska oljor innehåller till skillnad från naturlig grädde inga puriner eller laktos.

För kvinnor

Regelbunden konsumtion av torkad grädde bidrar till att upprätthålla kvinnors hälsa:

  1. Normalisera din hormonbalans.
  2. Förbättra din hud, dina naglar och ditt hår.
  3. Förhindrar åldrande av hela kroppen.
  4. Förbättrar nervsystemets funktion, ökar motståndskraften mot nervösa och rastlösa tillstånd.
  5. Hantera sömnlöshet.
  6. Främjar viktökning, vilket är viktigt för alltför tunna kvinnor.

Men du bör också tänka på att överdriven konsumtion av denna produkt kan leda till fetma. Därför är det viktigt att inte ignorera experternas rekommendationer och inte överskrida den dagliga normen för konsumtion.

För män

Torkad grädde är inte mindre användbar för den manliga kroppen. Regelbunden konsumtion av denna produkt hjälper:

  • mätta kroppen med mycket energi;
  • öka uthålligheten;
  • förbättra resultatet;
  • stärka benvävnaden;
  • Öka muskelmassan, vilket är särskilt viktigt för idrottare.

Var och en av dessa funktioner är mycket viktiga för hårt arbetande män. När man använder torkad grädde bör män dock också ta hänsyn till att den är kontraindicerad i närvaro av allvarlig hjärtsjukdom, som ofta drabbar medlemmar av den starkare hälften av mänskligheten.

När du är gravid

Du bör inte vägra att konsumera torkad grädde även under graviditeten. Regelbunden konsumtion av små mängder av denna produkt hjälper:

  • förbättra immunförsvaret;
  • Förhindra försämring av hår och naglar;
  • stärker tänder och ben;
  • förebygga utveckling av depression och hormonella störningar hos kvinnor.

Det är dock också värt att notera att vid snabb viktökning och vissa andra särdrag i graviditetsförloppet rekommenderas det att vägra att använda denna produkt. Innan du introducerar torkad grädde i kosten för en gravid kvinna är det därför nödvändigt att rådgöra med en läkare. Endast en specialist kan identifiera eventuella kontraindikationer och fastställa ett individuellt dagligt intag av denna produkt.

Video: Hur man äter bra under graviditeten Expandera

När du ammar

Barnläkare förbjuder inte kvinnor som ammar sitt nyfödda barn att äta torkad grädde. Men det är bättre att välja endast de produkter som tillverkas med naturlig komjölk som råvara. Regelbunden konsumtion av denna produkt kommer att ha en positiv effekt på den unga moderns kropp:

  • förbättra produktionen och kvaliteten på bröstmjölken;
  • Förhindrar utvecklingen av avitaminos;
  • hjälpa till att påskynda återhämtningsperioden efter förlossningen;
  • stärker ben och naglar;
  • bidrar till att bibehålla friska tänder;
  • Förebygga postpartumdepression, nervositet och hysteri;
  • Det hjälper till att balansera hormonerna;
  • ökar kroppens motståndskraft mot virus genom att förbättra immunförsvaret.

Regelbunden konsumtion av torkad grädde har också en positiv effekt på det nyfödda barnet. De ämnen som tränger in i bröstmjölken efter att ha druckit denna produkt hjälper till att förebygga utvecklingen av ben- och ledsjukdomar hos det nyfödda barnet och bildar ett bra immunförsvar.

Läkare rekommenderar starkt att unga mödrar rådgör med sin barnläkare innan de börjar använda torkad grädde i sin dagliga meny. Barnläkaren hjälper till att fastställa det acceptabla dagliga intaget och identifierar kontraindikationer, vilket innebär att produkten helt måste förkastas. Om kontraindikationerna ignoreras finns det risk för kolik, matsmältningsstörningar eller allergiska reaktioner hos det nyfödda barnet.

För barn

Det är tillåtet att införa torkad grädde i ett litet barns dagliga meny först när barnet har fyllt två år. De kan läggas till i morgongröt, potatismos, te och andra livsmedel som redan finns på barnets dagliga meny. Barnets kroppsreaktion bör övervakas noga efter den första introduktionen. Om kliande utslag, enstaka utslag, rodnad på huden, svullnad av slemhinnorna och andra symptom på en allergisk reaktion uppträder, ska produkten tas bort från barnmenyn och barnläkaren ska konsulteras.

Torkad grädde kan bara ha en positiv effekt på barnets kropp om den ges på rätt sätt och med måtta.

Bantning

Gräddkakor innehåller ett stort antal kalorier. Det rekommenderas därför inte att använda den i stora mängder under en viktminskningskost. Det är dock inte heller tillrådligt att slänga denna hälsosamma produkt. En liten mängd grädde som ingår i en dietmeny bidrar till att mätta kroppen med de ämnen som den behöver för att fungera ordentligt.

Torkad grädde i kosmetologi

Torkad grädde i kosmetika

Torkad grädde används ofta inom kosmetologin. Masker, som innehåller denna produkt, hjälper till att:

  • förbättra hudens utseende;
  • minskar inflammation i huden, vilket förhindrar uppkomsten av akne;
  • påskynda regenerering;
  • Återfuktar huden i ansiktet och på halsen;
  • lugnar irriterad hud;
  • syresätta;
  • skyddar ansiktet från skadliga effekter av UV-ljus, vilket är särskilt viktigt under sommaren.

Torra gräddbaserade masker är perfekta för alla hudtyper. Genom att använda dem regelbundet kan varje kvinna vara vacker i flera decennier.

Det finns många recept på hemmagjorda masker baserade på torkad grädde, men den mest populära är en vårdande mask med tillsats av aloejuice och honung.

För att förbereda den måste du förbereda dig:

  • 5 g torkad grädde;
  • 10 ml honung;
  • 5 ml aloejuice;
  • 7 droppar E-vitamin.

Blanda alla ingredienser i en lämplig storlek, blanda tills de är homogena och applicera på ansikte och hals i 25 minuter. När den angivna tiden har gått ut, ta bort rester med en svamp och tvätta med kallt vatten.

Efter denna mask är det inte nödvändigt att applicera en vårdande kräm eller andra kosmetiska produkter. Den ger näring och förfinar huden och fungerar perfekt utan hjälp av andra kosmetiska produkter.

Video: 11 ansiktsmasker som du kan göra på en minut Expandera

Tillämpningar för matlagning

Torkad grädde ersätter komjölk och kan användas för att göra bakverk, olika bakverk, efterrätter, söta drycker och till och med hemlagad choklad och godis. De kan komplettera vilken efterrätt som helst och förhöja smaken på din favoritdryck.

Kan torkad grädde vispas till vaniljsås?

Många hemmafruar tror att det helt enkelt är omöjligt att vispa grädde baserad på torkad grädde. Denna åsikt är felaktig.

För att göra krämen behöver du:

  • 150 g torkad grädde;
  • 150 ml komjölk;
  • 40 g florsocker.

Förberedelse:

  1. Blanda den angivna mängden grädde med florsocker.
  2. Häll blandningen i mjölken och rör om ordentligt.
  3. När pulvret är helt upplöst, ställ blandningen i kylskåp i 2-3 timmar.
  4. Efter den angivna tiden tar du ut blandningen och börjar vispa. För att få rätt gräddkonsistens börjar du vispa på låg hastighet.
  5. När mjölk- och gräddblandningen börjar tjockna ökar du hastigheten på vispningen och sänker den när grädden har önskad konsistens.

Grädden som görs med det här receptet är idealisk för hemmagjorda svampkakor, maränger och tårtor.

Risker och kontraindikationer

Torkad grädde har många positiva egenskaper, men den kan också skada människokroppen. Detta är endast möjligt om kontraindikationer ignoreras eller om produkten konsumeras i för stora mängder.

Läkare rekommenderar starkt att man utesluter torkad grädde från den dagliga kosten för de patienter som lider av:

  • fetma;
  • urolithiasis;
  • gikt;
  • ateroskleros;
  • förhöjda nivåer av skadligt kolesterol;
  • diabetes mellitus av någon typ.

Om kontraindikationerna försummas leder det till att sjukdomen utvecklas och att personens allmäntillstånd försämras.

Hur man väljer och förvarar gräddpulver

När man köper torkad grädde är det dock viktigt att komma ihåg att alla dess fördelar endast kan fås från en produkt av hög kvalitet. Du bör vara uppmärksam på följande punkter när du köper den för att undvika otillräcklig kvalitet:

Hur man väljer och förvarar gräddpulver

  1. Förpackningens täthet. Torkad grädde får inte komma i kontakt med några vätskor. Om detta sker får den inte användas som livsmedel. Experter rekommenderar därför att produkten köps i en förseglad behållare. Endast den kan garantera att pulvret skyddas från fukt och att dess kvalitet och användbara egenskaper bevaras.
  2. Förpackningens integritet. När du köper torkad grädde ska du se till att förpackningen inte är skadad. Om det finns några, vägra att köpa produkten.
  3. Sammansättning. Se till att du läser ingredienserna noggrant innan du köper produkten. Om du ser många tillsatser eller konserveringsmedel i maten ska du kasta ditt köp.
  4. Utgångsdatum. Köp inte gräddfilar som har gått ut. Utgångsdatumet för en hermetiskt försluten produkt bör inte överstiga 90 dagar.

För att bevara alla användbara egenskaper hos den torkade grädden ska du förvara den i en glasbehållare som kan stängas med ett tätt lock. Ställ behållaren med pulvret på en sval och torr plats och förvara det i denna form i högst 14 dagar.

Konsumera inte torkad grädde som livsmedel efter utgångsdatumet! Om denna regel inte följs kan det leda till allvarlig matförgiftning.

Hur man späder ut torkad grädde

För vissa rätter måste den torkade grädden först spädas ut. Detta är mycket lätt att göra:

  1. Ta 300 ml varmt vatten.
  2. Förbered 100 g gräddpulver.
  3. Häll den angivna mängden pulver i vattnet under ständig omrörning.

Du kan använda grädden när pulvret har lösts upp helt och hållet.

Vad du kan göra med torkad grädde

Det finns ett stort antal kulinariska recept som innehåller torkad grädde. De används för att tillverka bakverk, bakverk, olika desserter, hemlagat, choklad och krämer. De kan vara ett utmärkt komplement till söta grytor, potatismos och favoritdrycker.

Video: Recept på gräddtårta Expandera

Kan man äta torkad grädde under fastan?

Det är tillåtet att äta torkad grädde under fastan, men endast om råvaror av vegetabiliskt ursprung har använts vid framställningen. Helgräddad torkad grädde baserad på komjölk får inte konsumeras som livsmedel under fastan. Det är en produkt av animaliskt ursprung, och fastan innebär att den helt utesluts från den dagliga kosten.

Intressanta fakta om grädde

Grädde är en produkt som många hemmafruar känner till. Var och varannan person känner till hur den används, men få känner till dessa fakta:

Intressanta fakta om grädde

  1. Färsk grädde anses vara den nyttigaste för människokroppen. Den steriliserade produkten innehåller mycket mindre nyttiga ämnen, eftersom många vitaminer förstörs under detta förfarande.
  2. Vispad grädde uppfanns på 1600-talet. De tillverkades av François Watel, som var hovmästare på Château de Chantilly.
  3. För att hemlagad grädde ska bli utsökt och ha en fin konsistens bör du endast använda kalla redskap för att göra den.

Torkad grädde har inte blivit populär förrän nyligen, men den har redan fått en hedersplats i varje kök. Använd dem på rätt sätt, försumma inte experternas råd, så kommer du att kunna uppskatta alla de unika egenskaperna hos denna ovanliga produkt.

«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. endast i informationssyfte. Innan du använder något av de råd som finns här, vänligen sök råd från en innan du tillämpar några rekommendationer. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."


Lämna en kommentar

Nötter

Frukter

Bär