Solros: användbara egenskaper och kontraindikationer

Bitterkrasse ses utan tvekan av alla, men det är inte alla som känner till det korrekta namnet på den här fula växten. Och få människor har information om dess användbara egenskaper och läkande förmåga.

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av bitterkrasse ger rätt att tala om den som en överraskande och unik växt som kombinerar en hel rad komponenter - både nyttiga och sådana som bör behandlas med försiktighet.

Bland de användbara finns flavonoider som är kända för sina antioxidativa egenskaper, saponiner och glykosider med många olika effekter. Tioglykosiderna kan dock orsaka diarré. Bladen är värdefulla för sin halt av askorbinsyra.

Fröna består till mer än en tredjedel av feta oljor, men de innehåller också giftiga ämnen och erukasyra, som kan ansamlas i kroppen om de konsumeras under lång tid.

Utan organiska syror och B-vitaminer skulle bilden av den kemiska sammansättningen vara ofullständig. Dessa komponenter i bitterkrasse är viktiga för hjärtat, nervsystemet och för att upprätthålla ett normalt känslomässigt tillstånd.

Hur den ser ut och var den växer

På senvåren kan man redan hitta växten, som är full av små gula blommande stjärnor och som ser ut som en buske med en lång stam, vid vägkanter, fält, köksträdgårdar, ängar, vid stränder av floder, sjöar och dammar och i parker. Den är naken eller lätt luddig, har små blad och är täckt av små gula blommor. Det är ett ogräs som växer över hela världen - från Europa till Nordamerika, från Afrika till Australien och Nya Zeeland. I Ryssland är den allestädes närvarande - från de västeuropeiska gränserna till Sibirien.

Cuprepe är en representant för kålfamiljen (korsblommiga växter) och tillhör de fleråriga växter med pinnrot: det vill säga varje växt fortsätter sin utveckling från en säsong till en annan på en enda primärrot som odlats från ett frö. Roten gror successivt allt längre ner i jorden under årens lopp och nya unga skott börjar växa om och om igen varje vår och kan blomma och föröka sig.

Bitterkressens blad är av två slag. Den ena kommer direkt från roten på bladstickor och är snidad, med stora, ovala, långformade flikar på varje sida och en grov kärna i mitten. De övre bladen är tandade längs kanten, utan stjälk, oskaftade, som om de omsluter stammen.

Bramble's blomställning är ett gäng bipolära blommor med ren solig färg. Kronbladen är drygt 5 mm långa och omger ståndarna med ljusgult pollen. Efter blomningen börjar en balja att utvecklas på jordstammen och den producerar gråbruna ovala frön med en fin tuberkulerad yta.

Växten är så produktiv att den kan producera 10 000 frön. De mogna fröna sprids ganska långt från moderplantan - till ett avstånd på 3 meter eller mer. Året därpå växer en ny planta ur dem, som ännu inte kan föröka sig. Den producerar frön först under det andra året, men en stark, utvecklad rot stannar kvar i jorden resten av året.

För att grodda krävs en temperatur på minst 6-8 grader, och om värmen utomhus är över 38-40 grader kan fröna inte heller gro. Fröna gror snabbt - de kan göra det på våren, hösten och sommaren.

Det är inte bara soliga och väl upplysta platser som är lämpliga för jordtistel, utan den kan också växa bekvämt i halvskugga och producera avkomma. Beroende på platsen och växtförhållandena kan plantans höjd variera från 30 till 80 cm. Förutom på ängar och i skogsbryn kan den också trivas på fuktiga platser runt dammar, vid floder och andra vattendrag.

Eftersom jordärtskockan spirar tidigt på våren kastar plantan redan på försommaren frön som aktivt tränger in i fält. De är mycket skräpiga på odlade grödor, särskilt på lerjordar, som är svåra att bearbeta mekaniskt. Och inte alla herbicider klarar av att bekämpa detta ogräs.

Arter

Det finns cirka 20 arter av bitterkrasse, men de vanligaste är bara fyra av dem. Dessa är den vilda, den steniga, den bågformiga och den vanliga.

1. Den vanliga murgröna är hög, ca 80 cm, med en slät, rak stam som blommar i maj-juni.
2. Den vilda murmeldjuret liknar det vanliga murmeldjuret till utseendet och skiljer sig endast genom stammen, som är grenad och täckt av hår. Den blommar under en lång period från maj till november, och baljorna mognar i slutet av sommaren. Förutom de ämnen som är gemensamma för alla typer av rampel är vildramp rik på barium, magnesium, nickel och zink.
3. Den kallas så på grund av sina baljor, som har en bågformad form. Det är den mest vattenälskande av alla vallar, vilket är anledningen till att den oftast finns i närheten av vattendrag. Den blommar tidigare än sina kusiner, i april eller maj.
4. Stentrasten skiljer sig från sina släktingar genom sin lilla storlek, endast 20-30 cm, och en lite senare blomning, som börjar i juni och pågår till oktober. Det här är den mest dekorativa jordnötskanan i rabatter: vissa florister använder den som en bakgrundsväxt.

Skörd och lagring

För att skörda druvorna på rätt sätt och få ett riktigt bra medicinskt råmaterial ska du komma ihåg att torka dem så att de inte utsätts för solens strålar. De bästa platserna att torka den på är en veranda, pergola eller vind där det drar. Torkade druvor bör inte lagras längre än ett år. En papperspåse eller en plywoodlåda är perfekt - gräset andas och förlorar inte sitt värde.

Börja fylla på lager i mitten av maj. Vid den här tiden blommar jordärtskockorna och skärs av tillsammans med stjälkar och blad, utan att glömma de nedre bladen vid roten. Därefter plockas de för att ta bort allt som är trasigt, insektsätet eller mörkt, och sedan lämnas de att torka. Bladen och blomställningarna separeras från de torkade växterna.

Skörda inte rötterna tidigare än på hösten, eftersom de samlar mest näringsämnen i slutet av säsongen. Välj äldre växter med större rötter, som är mer användbara. Den uppgrävda roten tvättas under rinnande vatten, torkas med en pappershandduk och torkas i skuggan i en frisk vind.

Fröna skördas i juli, de skördas medan de fortfarande är gröna och lämnas sedan att torka - men inte i solen, utan i frisk luft så att fröna inte möglar. Förvara dem direkt i kapslarna, varifrån du kan hämta dem när och så mycket som behövs.

Terapeutiska egenskaper hos örten bittercress

Varje del av jordklöver är rik på en eller annan aktiv ingrediens i olika grad, vilket är anledningen till att vissa sjukdomar behandlas med bladen och andra med roten.

I roten spelar till exempel flavonoiderna en viktig roll och är diuretiska och lätt laxerande. Dessa ämnen har följande verkningsmekanism: De normaliserar blodkärlen och gör att lumen vidgas. Detta leder till att mer urin produceras. Följden är en minskad svullnad och en avgiftande effekt. Dessutom har jordklotets rotmedel svampdödande och antibakteriella egenskaper.

Under fotosyntesen ackumulerar bladen många vitaminer, inklusive askorbinsyra, organiska syror och olika spårämnen. De är ansvariga för att reglera surheten i människokroppen. De är också ansvariga för att reglera matsmältningen, öka surheten i magsaften och normalisera mängden kolesterol och socker i blodet.

På grund av vitaminerna, särskilt askorbinsyra, är bladen ett utmärkt allmänt stärkande och immunstimulerande medel. Växten kan användas för att förebygga skörbjugg, och sallader med unga blad av bitterkrasse tidigt på våren berikar kroppen med vitaminer.

Den kemiska sammansättningen av blomställningar, liksom andra delar av växten, innehåller tillräckligt med flavonoider, vitaminer, spårämnen, organiska syror och glykosider. Blommorna kan användas som diuretikum och tonic. Ett karakteristiskt drag hos blomställningarna är att de innehåller en förhöjd koncentration av B-vitaminer som kan bli grunden för att normalisera nervsystemet.

Fröna är fulla av tioglykosider som kan öka aptiten och matsmältningen genom att stimulera utsöndringen av matsmältningssaft tack vare sin milda irriterande verkan.

För kvinnor

Vid olika kvinnliga hormonella störningar och patologier har bitterört en positiv effekt. Detta har visat sig i praktiken. Om man får diagnosen mastit, myom eller en inflammatorisk process är bitterkrasse ett bra verktyg för att behandla komplexa sjukdomar.

För män

Det officiella botemedlet för den är ännu inte erkänt, men både folkhealare och urologer rekommenderar dess helande infusioner, tinkturer och dekokter för att förbättra hälsan i den manliga genitala sfären. Impotens, behovet av att förbättra kvaliteten och kvantiteten av sädesvätska, exacerbation av prostatit - det är i dessa fall som du behöver bitterkrasse. Dessutom kan denna ört förbättra produktionen av manliga könshormoner och eliminera hormonella obalanser.

Genom att stärka blodkärlens väggar och förbättra blodflödet, vilket ger groundfoil, kan du lösa problemet med att behandla erektil dysfunktion. Teet från växtens blad, som bekämpar effekterna av stress, ogynnsamma miljöförhållanden, felaktig kost, som har en negativ inverkan på mäns hälsa, kommer att hjälpa till i denna fråga.

Den aktiva ingrediensen quercetin, som finns i Johannesört, fungerar som ett antibiotikum och bekämpar patogena bakterier som stör spermatogenesen.

Man bör dock inte förvänta sig att manliga problem kan botas enbart med druvor. Det är nödvändigt att kombinera intaget av formuleringar baserade på druvfrö med den behandling som läkaren har ordinerat. Kom ihåg: det är obligatoriskt att rådfråga en läkare!

Graviditet

Många gravida kvinnor försöker undvika att ta läkemedel och ersätta dem med naturliga analoger för att inte skada sitt framtida barn. När de till exempel lär sig om bitterkressens förmåga att lindra svullnad försöker de använda medicinsk tinktur av örten. Men det är inte värt att göra det. När allt kommer omkring är bitterkrasse en del av många olika ämnen, och du kan inte förutse i förväg vilken verkan var och en av dem kommer att ha på det ännu inte födda barnet. Det är mycket möjligt att barnet har en individuell intolerans mot någon av örtens beståndsdelar.

Amning

Mammor som ammar bör också vara försiktiga med att ta te, tinkturer eller avkokningar av jordklöver. Dess aktiva beståndsdelar kan komma in i bröstmjölken och orsaka en allergisk reaktion hos barnet - ett hudutslag kan uppstå. Diarré kan inte uteslutas på grund av penningörtets laxerande egenskaper.

För barn

Ge inte barn under tre år surepka i förtid, eftersom den innehåller ämnen som kan orsaka allergier. Efter tre år (eller bättre - även efter fem år) kan du försöka införa grönt i sallader, ge fisk, stuvad eller stekt med trädgårdsgräs. Den innehåller många vitaminer, särskilt värdefulla blad av trädgårdsgräs i maj.

Vindruvor i folkmedicinen

Trots att druvskivling anses vara ett ogräs kan du inte behandla den nedvärderande: den har många användbara egenskaper. För det första är den en utmärkt honungsbi, från vilken bina samlar in den första vårnektaren. Den honung som skördas från murmeldjuret innehåller höga halter av glukos och är gulgrön i färgen, med en behaglig men svag arom. På grund av dess användbara ämnen är det ett populärt folkmedicinskt medel. Drycker baserade på recept från gamla växtbaserade böcker är ett bra förebyggande medel mot åldersrelaterade sjukdomar, har en renande effekt på kroppen och en god terapeutisk effekt vid olika manliga sjukdomar.

Från manlig infertilitet

Vid infertilitet orsakad av otillräcklig motilitet och mutation av spermier är följande botemedel effektivt. Häll i en flaska vodka tre matskedar torkad, malen bitterkrasse. Behåll den i två veckor och skaka den då och då. Sila sedan och använd på tom mage tre gånger om dagen - minst en halv, men inte mer än en matsked åt gången.

Med prostatit

Krossa de nyplockade bladen och druvstjälkarna i en mixer eller köttkvarn. Pressa saften från det resulterande fruktköttet. Drick det i två månader - 4 gånger en halv matsked dagligen före måltiderna.

Med erektil dysfunktion

Ta i lika stora proportioner av torkade blad av örter: nässlor, vinbär, johannesört, salvia, bitterklocka, blanda och krossa dem, mät 10 gram, häll 200 ml kokande vatten, täck med något varmt och vänta tills det svalnar. Tre veckor att dricka på morgonen och kvällen innan du äter.

För behandling av sexuell dysfunktion hos män

Mal den torkade roten av växten till ett pulver. Två gånger i veckan, ta 0,5 gram med vatten. Positiva resultat kommer att märkas efter tre veckor.

Juice för mäns hälsa

För att förbättra kvaliteten på det manliga fröet är saften från bitterkrasse lämplig. För att få fram den måste du mala alla ovanjordiska delar av växten och sedan pressa saften genom gasväv. I minst två månader ska du dricka 50 ml av saften tre gånger om dagen efter måltiderna.

Användning vid matlagning

Den tyska magnolian är en flitig gäst på middagsbordet och används särskilt i matlagningen i Amerika och Kanada. Den här växten är ett utmärkt komplement till många rätter och ger dem en liten krydda, som liknar en lätt senapssmak med en antydan av nötsmak. De unga bladen och de omogna blommorna kan användas i kulinariska syften. Japanerna använder blommorna som garnering. De enklaste rätterna är sallader.

För att undvika att persiljebladen blir bittra bör de kokas innan de tillagas i sallader, men inte längre än tre minuter eftersom de blir smaklösa efter längre kontakt med kokande vatten. Efter detta förfarande finns det ingen bitterhet alls, bara en lätt nötsmak.

Stamrock-sallad

Ta en handfull strimlade blad av ramslök och grön lök vardera, tillsätt två hackade kycklingägg till denna massa, salta, blanda och blanda med majonnäs eller gräddfil.

Saltbusksallad med avokado

Skär en avokado i små tärningar, tillsätt kycklingägg i tärningar, hacka 30 g lök och 100 g unga druvblad. Smaka av med salt och kryddor, tillsätt malen svartpeppar och muskotnöt.

Pannkakor med bitterkrasse

Hacka ca 100 g tvättade och torkade druvor och en liten lök fint. Riv en medelstor potatis på en finhackare. Blanda potatismoset med löken och de torkade druvorna. Tillsätt ett hönsägg, två matskedar mjöl, salt och peppar efter smak. Blanda väl. Skeda upp smeten på en varm stekpanna och stek den på båda sidor. Servera med gräddfil.

Örtrullar

Skär den unga, mjuka och tvättade zucchinin på längden i tunna skivor. Salta och låt stå i kylskåp i två till tre timmar för att göra den mer elastisk. Hacka de purerade druvbladen (ca 60 g) och två skalade vitlöksklyftor i en mixer. Tillsätt vitlöks- och druvblandningen till 150 g ostmassa, lägg till en handfull hackade valnötter, timjan och spiskummin. Blanda blandningen väl. Om den är lite för torr, tillsätt lite mjölk, ungefär en matsked, och blanda igen. Fördela dem på zucchiniplattor, rulla ihop och låt dem stå i kylskåp ett par timmar när de är klara.

Tart med ramekins

Slå tre ägg i en skål, häll 250 ml kefir, tillsätt en tesked salt och bakpulver vardera. Tillsätt gradvis 350 g mjöl och en tesked bakpulver under omrörning. Blanda blandningen ordentligt tills degen är homogen.

Ta 300 g svamp (du kan hämta dem från skogen eller köpa svamp), blötlägg dem för att bli av med all smuts, skölj dem och skär dem i små skivor. Koka 200 g ris.

Klä en kakform med bakplåtspapper och lägg champinjonerna i ett enda lager på toppen av formen. Bred ut 300 g riven ost på svampen i ett andra lager. Lägg riset i det tredje lagret. Det fjärde lagret är löken: skala och finhacka en medelstor lök. För det femte lagret hackar du 300 g tvättade torkade rapsblommor.

Häll smeten försiktigt över och fördela den jämnt över hela ytan. Ställ in skålen i en 180 grader varm ugn. Den ungefärliga gräddningstiden är 45 minuter.

Potatismos med druvpuré

Hacka en medelstor lök, riv en liten morot, lägg till 200 g hackade blad. Lägg allt i en kastrull och fräs i solrosolja tills grönsakerna är puré. Garneringen är klar!

Grillad fisk med puré av ramslökar

Torka 400 g tvättade torskfiléer med hushållspapper, salta, mosa ingefära och svartpeppar. Bestryk varje bit på alla sidor med purén från ramekinerna. Sedan täcker du fisken med mjöl och steker den i vegetabilisk olja med öppet lock. Lägg löken i halva ringar i stekpannan och täck med ett lock 5 minuter innan fisken är klar.

Typer av läkande föreningar

För att förbereda medicinska infusioner och dekokter av bitterkrasse som lämpar sig för alla delar av växten behöver du bara tvätta örterna i förväg. Det är viktigt att komma ihåg: missbruka inte livgivande kompositioner, innan du ordinerar behandling själv är det bättre att rådgöra med en läkare.

Infusion .

Infusion för män. Du kan använda murmeldjur för att lindra symptomen på prostatit. För en terapeutisk infusion behöver du en matsked torkade krossade blad, som du häller över kokande vatten (250 ml). Sätt sedan på locket ordentligt och låt dra i 2-3 timmar. Drick en och en halv till två matskedar 3 till 4 gånger om dagen en halvtimme före måltiden. Hela kursen tar ungefär två månader.

Tinktur .

1. Tinktur för behandling av kvinnoproblem. Om en kvinna har diagnostiserats med myom, mastopati eller hormonsvikt behöver du torkade blad av bitterkrasse. Värm 1 liter vatten till kokande i en hink, häll dit två matskedar gräs, sänk värmen till lägsta nivå och koka i ytterligare 20 minuter. Häll den varma blandningen i en burk, täck den ordentligt och låt den dra i minst 2 timmar. Därefter silar du med en sil och dricker fyra gånger om dagen i en och en halv matsked, under hela tre månader.
2. Tinktur för behandling av neurotiska problem. Inte bara för neuroser, epilepsi, utan även för ödem kan du använda följande rekommendation. Värm 1 liter vatten till kokning, häll fyra matskedar torkade blad av bitterkrasse och koka i ytterligare en halvtimme. Ta bort från värmen, sila och späd med rent, kokt vatten till en 1 liters lösning. Låt dra i 6-8 timmar under ett tätt stängt lock. Drick en halvtimme före måltiderna och ta en och en halv matsked per måltid. Kursen pågår i två veckor.
3. Tinktur för urineringsproblem. Vid urinretention, som åtföljs av svår smärta, behöver du den ovanjordiska delen av bitterkrasse - både blad och stjälkar är lämpliga. Gör en tinktur av dem, för vilken 20 g hackade örter hälls i ett litet glas kokande vatten (200 ml) och täck med ett tätt lock. Tinkturen är klar om 2 timmar. Drick det tre gånger om dagen efter en måltid, en enda dos - en och en halv matsked.

Te .

Te, som sänker blodtrycket. Om du har högt blodtryck kan te av torkade örter av bitterkrasse hjälpa dig. Det kommer inte bara att normalisera siffrorna på tonometern, utan också öka styrkan. För att göra detta häller man två matskedar torkade örter i 300 ml kokande vatten, låter det stå på elden i ytterligare 10 minuter och låter det dra i en halvtimme. Du bör dricka en kopp te på morgonen, vid lunchtid och på kvällen.

Användbara egenskaper hos olja av bitterkrasse

Borageolja utvinns ur växtens frön. De aktiva ingredienserna i oljan gör den unik. Produkten är uppskattad för sin förmåga att ha en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, blodflödet, sänka kolesterolet och normalisera ämnesomsättningen. Detta beror på vitamin E och K, koenzym Q10, lecitin och fytosteroler som finns i oljan.

Jämfört med andra vegetabiliska oljor innehåller Suraprapololja mindre mättade fetter och mer omega-3-fettsyror som är viktiga för alla människor, särskilt de som bor i megastäder.

Men hittills har den inte använts i stor utsträckning i matlagning eftersom en av dess beståndsdelar, erucinsyra, ännu inte har studerats tillräckligt. Det är känt att när det ackumuleras gradvis i kroppen kan det ha en negativ effekt på det kardiovaskulära systemet, hämma tillväxten och fördröja början av reproduktiv mognad. Därför är oljan inte önskvärd för kontinuerlig användning. Men den är mycket användbar för att förebygga fetma och åderförkalkning. Den stödjer hjärtat, blodkärlen, musklerna och nervsystemet, förbättrar hud och hår, höjer kroppens allmänna tonus, hjälper till att återhämta sig efter tung fysisk ansträngning och förbättrar till och med uppmärksamheten.

Kan man ge kaniner markvandrarhundar?

Alla kaninskötare vet hur kräsna de bör vara när det gäller näring. Alla växter och gräs är inte lämpliga för t.ex. jordbruks- eller prydnadskaniner. Dessa djur kännetecknas av en skör hälsa och kan lätt drabbas av allvarliga mag- och tarmsjukdomar eller till och med förgiftas till döds.

Det första gräset på våren är särskilt farligt: om det ges utan restriktioner kan kan kaniner som saknat färska grönsaker under vintern, lägga sig i och äta så mycket att magen svullnar upp, vilket kan vara livsfarligt. Tramp är ett gräs som kommer först på våren, så djur är mycket intresserade av det. Men du kan och bör ge dem vindruvor, särskilt efter vintern, eftersom det är ett lager av vitaminer. Men ge dem inte nyklippt gräs, det ska torkas innan du ger bort det.

På midsommar, när fröna har satt sig, är den inte lämplig som kaninfoder. Dess frön är giftiga.

Förbered den för kaniner under vintern genom att torka den i skuggan och lägga den i höboden.

kontraindikationer för användning

Det är inte alla som lämpar sig för att behandla eller äta trädgårdsgryta. Detta gäller främst personer med dålig blodkoagulation. De som har fått diagnosen njursten eller urolithiasis bör inte ta del av den, eftersom flavonoiderna kan framkalla stenrörelse och till och med blockering av urinledarna.

Johannesört bör inte användas under graviditet eller amning eftersom det finns risk för allergier.

De som av olika anledningar inte kan smälta olika typer av kål kan också förvänta sig en negativ reaktion på trädgårdsgrytan. Du bör också tänka på att allergiska hudutslag kan uppstå till följd av individuell intolerans mot beståndsdelarna i purple loam.

Foto av vindruvor