Torkade äpplen: sammansättning, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Torkade frukter är otroligt hälsosamma och äpplen har en särskild plats bland dem. Det finns ett engelskt uttryck som säger att om man äter minst ett äpple om dagen blir läkaren arbetslös. De nyttiga ämnena i ett äpple finns inte bara i fruktköttet, utan även i skalet och till och med i kärnorna.

Till skillnad från de flesta frukter behåller torkade äpplen alla näringsämnen och vitaminer, vilket är anledningen till att torkade äpplen är så populära. Det finns många sätt att torka äpplen på, och de skördas i slutet av sommaren. Men om allt detta i ordning.

Sammansättning och kalorier

När det gäller näringsinnehållet i torkade äpplen är de olösliga fibrerna en fiberkälla. Bara 1/3 av en kopp innehåller det dagliga intaget av fibrer. Fibrer reglerar kolesterol och socker i kroppen: om det finns tillräckligt med fibrer kan du glömma matsmältningsbesvär och förstoppning.

Vad många inte vet är att äppelskalet innehåller en mängd antioxidanter som bevaras i torkad frukt. En annan viktig egenskap är att äpplen, till skillnad från andra torkade frukter, behåller viktiga C-vitaminer. Detta är en obestridlig fördel.

Den torkade fruktens "hjärtlighet" skiljer äpplen från alla andra: bara en kopp innehåller cirka 210-230 kcal, vilket är nästan tre gånger mer än i en stor frukt.

Produktens energivärde:

• Protein - cirka 2 g.
• Fetter - praktiskt taget inga (0,1 g).
• Kolhydrater - ca 60 g.
• Användbara beståndsdelar:
• Karoten och vitaminer.
• Värdefulla mineraler.
• Socker av alla slag.
• Pektiner.
• Organiska salter och mineraler.
• Tanniner.
• Eteriska oljor.
• Järn och fosfor, som är viktiga för kroppens normala funktion.
• Organiska syror.

Spårämnen:

1. Järn. Detta är ett mycket viktigt element för det mänskliga kardiovaskulära systemet. Den är direkt involverad i hematopoiesis och syresätter blodet.
2. Kalium. Normalt matlagningssalt bidrar till att detta element inte hålls kvar i kroppen. Brist kan leda till allvarliga konsekvenser - kramper, yrsel och långsam tarmfunktion. Det är därför det är så viktigt. Det har också en positiv effekt på nervsystemet.
3. Koppar. Koppar bidrar till att kroppen och dess system fungerar korrekt och är också inblandad i många processer, t.ex. blodbildning, enzym- och bindvävsproduktion.
4. Mangan. Detta mikronäringsämne är mycket viktigt eftersom det är involverat i nästan alla processer i människans organ och system.
5. Selen. Effekterna av detta spårämne på kroppen upptäcktes relativt nyligen. Det är värt att notera att selen i sig är extremt giftigt, men i små doser minskar det sannolikheten för cancer och ingår i alla läkemedel mot cancer.

Vitaminer:

1. Torkade äpplen innehåller ett stort antal B-vitaminer (B1, B2, B5, B6). De normaliserar tarmfunktionen och har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, förbättrar hudens hälsa, förbättrar humöret och deltar i celltillväxten. Dessutom hjälper de till att bekämpa stress och depression.
2. K-vitamin. Det spelar en viktig roll för blodkoagulationen.
3. C-vitamin (askorbinsyra). En av de viktigaste vitaminerna för kroppen, vars brist kan orsaka mycket allvarliga problem för människokroppen.
4. Vitamin E. Det kallas också "kvinnornas vitamin" eftersom det ger skönhet och hälsa, föryngrar kroppen och minskar torr hud.

Vilka är fördelarna med torkade äpplen?

För kvinnor

Äpplen är mycket nyttiga på grund av deras höga innehåll av spårämnen, fibrer och vitaminer. Men för kvinnor är denna frukt viktig på sitt eget sätt, eftersom den har en viss positiv effekt på kroppen:

1. När man äter torkade äpplen regelbundet blir håret mjukt och glänsande och huden får en naturlig och rödbrun färg.
2. En kost baserad på torkade äpplen hjälper till att korrigera din figur, eftersom frukten bränner överflödigt fett.
3. Äpplen i form av torkad frukt bromsar avsevärt hudens åldrande och släpper ut rynkor tack vare E-vitaminet i deras sammansättning.
4. Torkad frukt stärker benvävnaden och förhindrar utvecklingen av osteoporos.
5. De minskar också risken för livmoder- och bröstcancer.
6. Äpplen hjälper kvinnor att lättare hantera stressiga situationer tack vare förekomsten av B-vitamin.

Om en kvinna äter tillräckligt med torkade äpplen kommer hennes kropp att vara mättad med alla nödvändiga vitaminer och mineraler. Det hjälper dig att vara helt frisk och se ung ut.

För män

Fördelarna med att äta torkade äpplen för män är obestridliga. De ökar till exempel uthålligheten, vilket är viktigt för dem som arbetar med fysisk ansträngning eller som tillbringar mycket tid på gymmet. Regelbunden konsumtion minskar också risken för astma och Alzheimers sjukdom. Och den torkade fruktens föryngrande kraft ger friskhet och styrka.

Det är ingen hemlighet att män är mer mottagliga för olika hjärt- och kärlsjukdomar än kvinnor. Därför rekommenderar läkare starkt att man regelbundet äter äpplen.

Torkade äpplen, särskilt på vintern, bidrar till att normalisera produktionen av hormoner i den manliga kroppen och återställa balansen. De förbättrar också potensen.

Om man drar slutsatser av ovanstående kan man säga att det rekommenderas starkt för alla män att äta torkade äpplen, särskilt för dem som noga övervakar sin hälsa och vikt. Äpplen hjälper inte bara till att se stark och ung ut, utan förbättrar också humöret och styrkan.

Graviditet

Torkade äpplen innehåller en stor mängd järn, vilket gör dem till den bästa produkten under graviditeten. De orsakar inte heller allergiska reaktioner, vilket är ytterligare en fördel. De gör inte gravida kvinnor sjuka, vilket är anledningen till att de nästan anses vara ett idealiskt mellanmål.

Fakta! Få människor vet att äpplen innehåller pektin i rätt mängd, vilket avlägsnar gifter från kroppen och skyddar det ofödda barnet och dess mamma.

Nyttan av att äta torkade äpplen är inte bara en slutsats baserad på förekomsten av nyttiga ämnen, utan ett faktum som är vetenskapligt bevisat. Det har till exempel observerats att barn vars mammor åt äpplen regelbundet inte drabbades av allergier och astma i framtiden. Orsaken till detta är att frukten innehåller antioxidanter, som huvudsakligen finns i skalet.

På grundval av ovanstående kan vi dra slutsatsen att torkade äpplen är en idealisk produkt för gravida kvinnor, särskilt på vintern.

När du ammar

Det är särskilt viktigt för en ammande mamma att se till sin kost eftersom vissa livsmedel har en direkt inverkan på barnets hälsa. Ibland kan produkter göra bröstmjölken allergiframkallande, så att du måste ändra din kost helt och hållet.

Under de första sex månaderna skyddar bröstmjölken barnet, eftersom det får i sig alla nyttiga mikroelement. Torkade äpplen innehåller viktiga vitaminer och mineraler som barnet behöver så mycket. K-vitamin stärker till exempel hjärtmuskeln och järn håller hemoglobinnivåerna uppe. Pektin avlägsnar gifter och fibrer förhindrar förstoppning. Men den största fördelen är att den är allergivänlig.

För barn

Torkade äpplen är den mest användbara produkten för barn. Det är värt att notera att i slutet av vintern finns det inga vitaminer kvar i äpplen, medan torkad frukt och sylt innehåller nästan lika mycket vitaminer som nyplockad frukt.

Äpple är ett utmärkt sorbent ämne. Detta hjälper till att avlägsna gifter från kroppen och renar blodet och lymfan. Om barnet ännu inte har börjat borsta sina egna tänder kan ett äpple vara till hjälp. Det hjälper till att rengöra tänderna och förhindrar utvecklingen av kariesframkallande bakterier.

På tal om fördelar: äpplen orsakar inga allergier och kan introduceras under den första kompletterande utfodringen. Näringsämnena och vitaminerna i torkade äpplen absorberas bättre när de kombineras med aprikoser, sultaner, bananer och yoghurt.

Fördelar med torkade äpplen för viktminskning

Äpplen är en produkt som ofta används för att formulera dieter för viktminskning och figurkorrigering. Detta beror främst på att den innehåller mycket fibrer och pektin. När frukten torkas förlorar den dessutom bara vatten och koncentrationen av vitaminer och näringsämnen ökar många gånger.

När man talar om torkade äpplen som ett viktigt inslag i en strikt diet kan man möta helt motsatta åsikter. Produkten kan knappast klassificeras som lätt och näringsfri. Det är snarare ett näringstillskott som hjälper till att bränna överflödigt fett och mätta kroppen med viktiga mikronäringsämnen och vitaminer.

Studier har dock visat att om man äter så lite som 12-20 g torkade äpplen per dag under sex månader minskar kolesterolet i kroppen med 1/4 och man går ner cirka 2 kg i vikt.

Torkade äpplen i medicin

För diabetes Mellitus

Diabetes mellitus är en endokrin sjukdom som kräver kostanpassning. Kosten är grundläggande i kampen mot sjukdomen. Vissa människor tror förgäves att de måste ge upp godis, eftersom torkad frukt, inklusive torkade äpplen, kan vara ett alternativ till godis.

Som tidigare nämnts är diabetes en endokrin sjukdom. Det innebär att det är svårare för kroppen att bryta ner och ta upp glukos. Diabeteskost handlar om att minska kolhydrater och glukos. Torkad frukt innehåller däremot komplexa kolhydrater, vilket gör att kroppen smälter dem långsamt och att blodsockernivån inte stiger dramatiskt, vilket gör torkade äpplen till en utmärkt produkt för diabetiker.

Viktigt: Det glykemiska indexet för torkade äpplen är 35 enheter.

För pankreatit

Liksom vid diabetes är en strikt diet nödvändig vid behandling av pankreatit. Problemet i det här fallet är förekomsten av fibrer i maten. Faktum är att torkning bevarar alla näringsämnen, inklusive fibrer, så livsmedel som innehåller det bör kasseras vid akut pankreatit.

Men när sjukdomen utvecklas till ett kroniskt stadium kan vissa begränsningar försummas. Under denna period är det alltså möjligt och nödvändigt att äta torkade äpplen, eftersom de nyttiga ämnena i dem återställer magens mikroflora och normaliserar dess arbete.

I vilket fall som helst bör man vid bukspottkörtelinflammation inte låta sig ryckas med av torkad frukt, och det är bättre att vara uppmärksam på kompottar som är beredda av dem, eftersom de inte belastar bukspottkörteln.

Med gastrit

Gastrit är i huvudsak en kronisk sjukdom som är förknippad med en minskning av tjockleken på magsäckens slemhinna. En framgångsrik behandling kräver att man undviker ett antal livsmedel som mekaniskt angriper magsäcksväggen.

Läkare rekommenderar inte att man äter färska äpplen vid gastrit, eftersom de påverkar syran, men torkade äpplen kan och är nyttiga. Genom att torka dem koncentreras många vitaminer och näringsämnen, varav en del är bra för mag-tarmkanalen.

För tarmarna

Torkade äpplen innehåller mycket fibrer: 1/3 kopp innehåller ca 3 g fibrer. Särskilt fibrer är mycket viktiga för magen, eftersom de hjälper till att gå ner i vikt och eliminera gifter. När den kommer in i kroppen sväller den upp och blir tre gånger så stor som sin volym. Fibrerna verkar sedan försiktigt på magsäckens väggar, rensar matstrupen och eliminerar skadliga ämnen, vilket leder till viktminskning. Fibrer kallas ibland för tjocktarmens svamp.

Det stimulerar också matsmältningen och absorptionen av näringsämnen, vilket stärker immunförsvaret.

Vid förstoppning

Komplikationer i matsmältningen kan uppstå även hos helt friska personer. Det vanligaste problemet är förstoppning. Det kan orsakas av stress, kostförändringar, infektioner osv. Äpplen normaliserar tarmfunktionen, vilket är anledningen till att de ingår i olika dieter, eftersom en drastisk förändring av kosten kan vara ett verkligt problem.

Torkade äpplen rekommenderas vid förstoppning. Färska äpplen kan orsaka flatulens och jäsning, vilket ofta förvärrar situationen. Torkade äpplen innehåller växtfibrer som fungerar som ett milt laxermedel. De verkar på tarmväggen och mjukar upp avföringen så att du inte behöver trycka för hårt, vilket eliminerar risken för rektal prolaps. Fibrer bidrar till att återställa mag-tarmkanalens normala funktion. Om torkade äpplen regelbundet ingår i kosten finns det en chans att förstoppning kan glömmas bort för alltid.

För gikt

Gikt är förknippat med ett överskott av urinsyra i kroppen, vilket är den bakomliggande orsaken. Behandlingen innebär att man följer en diet som utesluter protein. Dessutom innehåller den nödvändigtvis äpple, nämligen dess skal, så det är mycket viktigt att inkludera torkad frukt i kosten för att effektivt hantera sjukdomen.

Mikronäringsämnen och näringsämnen hjälper kroppen att återhämta sig och bekämpa inflammation. Torkade äpplen och produkter gjorda av dem eliminerar urinsyresalter, vilket är särskilt viktigt.

Torkade frukter innehåller också tanniner, som är ett utmärkt förebyggande medel mot giktinflammation i lederna.

Risker och kontraindikationer

Torkade äpplen kan skada kroppen, vilket främst beror på överkonsumtion.

1. Torkade äpplen bör inte ätas om mag-tarmkanalen inte fungerar som den ska. Faktum är att om det innan du åt torkade äpplen var ont om fibrer i kosten, blir den ökade mängden fibrer ett riktigt test för magen. Detta kan leda till kramper, förstoppning och diarré.
2. Viktökning. Torkade frukter, inklusive torkade äpplen, bidrar till viktminskning, men det är nödvändigt att se över kosten. Om du inte gör det kommer antalet kalorier som förbrukas att öka avsevärt, vilket i sin tur kommer att återspeglas i siffran.
3. Torkade äpplen innehåller mycket socker och därför bör du borsta tänderna eller dricka vatten efter att ha ätit dem för att minska risken för karies.
4. Dessutom innehåller torkade äpplen syror som irriterar magslemhinnan, så du bör vara mycket försiktig när du äter dem vid gastrit och magsår.
5. När det gäller pankreatit och diabetes är det viktigt att rådgöra med den läkare som övervakar sjukdomen innan man äter.

Hur och var man förvarar torkade äpplen

Under vintermånaderna är torkade äpplen ett riktigt vitaminförråd, men många vet inte hur och var de ska förvaras på rätt sätt för att skydda dem från mögel, fukt och insekter.

Förutom utrymme och behållare är temperaturen en viktig del av en korrekt förvaring. Temperaturen bör helst inte överstiga 10 °C. Om den torkade frukten är klar på sommaren är en fönsterbräda eller balkong den perfekta platsen. Det finns god ventilation på dessa platser, vilket förhindrar att onödig fukt och mögel bildas. När du förvarar torkade äpplen på detta sätt är det bättre att täcka dem med en ren trasa, eftersom en del av de nyttiga ämnena bryts ner under UV-ljus.

På vintern, när det blir kallt, bör den torkade frukten placeras i en behållare och förvaras på ett mörkt ställe, t.ex. i ett skåp eller skafferi. Behållaren skyddar dem från fukt. Som en försäkring kan du placera ett fat med salt eller bakpulver bredvid förvaringsutrymmet för att minska luftfuktigheten. Den idealiska siffran är 30 procent.

Torkade äpplen kan förvaras i plast-, glas- eller kartongförpackningar, alla metoder är bra, allt som återstår är att göra ett val.

Om huvudsyftet är att skydda den torkade frukten från skadedjur är en tygpåse perfekt för detta. Insekter kan helt enkelt inte ta sig in i dem genom tyget. Dessutom ventileras produkterna, vilket är ytterligare en fördel: risken för mögel minskar. Att sy en väska kräver inga särskilda kunskaper eller färdigheter, så länge den stängs ordentligt. Naturliga tyger bör användas som material. Tyget bör behandlas innan det lagras. Tvätta säcken med vanlig tvål och vatten. För ett bättre skydd kan tyget behandlas med tvålskum som inte behöver sköljas bort. När den har torkat lägger du de torkade äpplena i den och ställer in dem i skåpet.

När torkad frukt förvaras i en burk måste regeln följas strikt: äppelskivorna måste vara helt torra. Annars uppstår överskottsfukt i burken, vilket kan leda till mögel. Locket bör också öppnas med jämna mellanrum så att äpplena kan luftas ut.

Ett annat knepigt sätt att hålla torkad frukt borta från insekter. Före torkningen ska äppelskivan sköljas under rinnande vatten och doppas i saltat vatten. Därefter ska skivan placeras i en ättikslösning (1 msk ättika per 1 l vatten) i 10 minuter. Efter en sådan enkel procedur kommer den torkade frukten inte att lukta och därför inte locka till sig insekter.

Hur man torkar äpplen hemma

Utomhus

Torkade äpplen kan skördas i slutet av sommaren, när huvudskörden pågår. Att torka äpplen utomhus har varit en populär konserveringsmetod i århundraden, så vissa regler har utvecklats tydligt under denna tid.

Den största fördelen med torkning utomhus är att man kan tillverka stora mängder torkad frukt på en gång. Denna metod rekommenderas endast i varmt och torrt väder, eftersom det i regnigt och kallt väder tar lång tid att göra detta och dessutom finns det risk för att slutprodukten förstörs.

Torkningsprocess:

1. Skölj och torka äpplena noggrant.
2. Om äpplena är köpta ska du skala dem, men om de är inhemska ska du låta dem vara kvar i sitt ursprungliga skick.
3. Ta bort kärnan.
4. Skär i skivor som inte bör vara tjockare än 1 cm.
5. Blötlägg skivorna i en mild saltlösning för att förhindra att de blir svarta.
6. Lägg skivorna i ett enda lager på en ren yta.
7. Täck äpplena med gasväv för att förhindra att insekter landar och lägger larver på dem.

Torkningen kan ske i solen eller i skuggan. I det första fallet tar torkningen bara några dagar, men direkt solljus och ultraviolett ljus förstör många av de användbara organiska föreningarna. Därför är det bättre att torka i skuggan.

Det är enkelt att avgöra om torkade äpplen är klara: om skalet har mörknat och fruktköttet inte längre är klibbigt är produkten klar för lagring. En intressant metod är att förvara torkad frukt i ett bad. Den här metoden används när vädret blir otrevligt eller när det blir ganska kallt ute. Äppelskivorna placeras på bakplattor och läggs i ett bad som värms upp intensivt i 3-4 timmar.

Viktigt! Färgen på de torkade äpplena är ingen indikation på hur mogna de är. Sommaräppelsorter kommer till exempel att se ljusa ut, medan vinteräpplen kommer att se mörka ut. Detta måste man ta hänsyn till när man gör äpplena.

Torkning i ugnen

Av välkända skäl är det inte lämpligt för stadsbor att torka äpplen utomhus, så många har blivit skickliga på att göra det i ugnen.

För att tillaga torkade äpplen korrekt i ugnen bör man följa några regler:

1. I ugnen kan du bevara nästan alla nyttiga ämnen och vitaminer, så det är inte nödvändigt att ta bort kärnan, tvärtom - den kommer att ge smak och nytta åt kompotten av torkad frukt.
2. Brickor är inte lämpliga för torkning av frukt, inklusive äpplen. Använd ett galler eller ett galler med pergament eller bakplåtspapper på.
3. Håll ett öga på temperaturen i ugnen. När temperaturen har nått 50 °C öppnar du dörren en aning så att en del av fukten kan komma ut. Äpplen ska huvudsakligen torkas vid 90 °C. Det är lämpligt att växla mellan de olika formerna.

I mikrovågsugnen

Äpplen kan torkas för vintern även i mikrovågsugnen. Vinteräppelsorter är bäst för detta ändamål, eftersom sommaräpplen ger en produkt av dålig kvalitet:

1. Förbered äpplena genom att tvätta och torka dem och låt kärnhuset sitta kvar om det ska användas till kompott. Skär dem i klyftor. Om du torkar i mikrovågsugn, gör det i omgångar eftersom ytan på de skivade äpplena snabbt blir mörkare i luften.
2. Ställ in ugnen på 200 W effekt.
3. Torkningstemperaturen bör ligga strax under den temperatur som används för att tina upp maten.
4. Ställ in timern på ugnen på högst 1 minut och kontrollera varje gång att den är klar.

Vilka äppelsorter är lämpliga för torkning?

Det är viktigt att förstå att inte alla äppelsorter lämpar sig för torkad frukt. Söta äpplen är till exempel inte lämpliga eftersom de blir smaklösa när de torkas. Vintersorter används sällan och endast av god kvalitet. Därför är sötsyrliga höstsorter som Pepin, Antonovka eller Aport de mest lämpliga. Dessa sorter kännetecknas också av en hög torrsubstanshalt, vilket innebär att de minskar något.

Äpplena ska vara stora och ha ett tunt skal och fröbädden ska vara små.

Hur mycket torkade äpplen får man från ett kilo färska äpplen?

Varje äpple består till cirka 90 % av vatten. Den slutliga siffran beror på sorten, skalets tjocklek och storleken på frölådan.

Torkningsprocessen tar endast bort vatten från äpplena, så det är inte svårt att beräkna hur många äpplen som behövs för att producera 1 kilo torkad frukt. Praktiken visar att man av 10 kg färska äpplen kan få 1,1-1,3 kg av den färdiga produkten.

Vad kan göras med torkade äpplen

Kompott

Den enklaste drycken att göra med torkade äpplen är en kompott: en naturlig produkt som är välsmakande och hälsosam på vintern.

Metod:

1. Förbered produkterna. För 6 portioner behöver du cirka 350 g torkade äpplen, 250 g socker, 2-2,5 l vatten, citronsyra och kanel.
2. Skölj den torkade frukten noga och lägg den i en kastrull.
3. Koka upp lite vatten och häll det över äpplena.
4. Koka på låg värme i 15-20 minuter.
5. Tillsätt citronsyra och kanel i buljongen och låt svalna. Frysta frukter kan också läggas till, t.ex. jordgubbar eller hallon.

Kvass

Kvass, som torkad äppelkompott, är lätt att göra. Den är hälsosam och näringsriktig och du kan njuta av den redan andra dagen.

För att göra den behöver du ett par stora nävar torkade äpplen, 3,5 liter vatten, 150 gram socker, ett par matskedar honung och 5 gram torrjäst.

Tvätta först de torkade äpplena och lägg dem sedan i kokande vatten i 10-15 minuter och rör om buljongen ordentligt då och då. När tiden har gått, sila buljongen och låt den svalna till rumstemperatur. Tillsätt sedan honung och socker och häll upp i en burk.

Häll sedan torrjäst över hela ytan och täck med gasbinda. Låt stå på en varm plats i 24 timmar. Nästa dag kan du smaka den otroliga aromen av kvass. Du kan se när drycken är klar genom att den har en distinkt crema. Häll kvassen i kylskåpet.

Buljong

Grundregeln för hälsosam matlagning är minimal värmebehandling, eftersom de värdefulla näringsämnena bryts ner under inverkan av temperaturen och förlorar sin kraft. Ångad mat är därför hälsosam.

Detsamma gäller torkad frukt: oavsett hur mycket vitaminer och näringsämnen de innehåller, kommer kokningen att påverka mängden i slutändan, särskilt när det gäller C-vitamin. Dessutom har den torkade frukten redan genomgått en viss bearbetning.

För att göra en läcker blandning av torkade äpplen tar du 250 g torkad frukt, sköljer den och lägger den i en kastrull med vatten i 1-2 timmar för att den ska svälla. Häll sedan av vattnet, lägg det i en termos, häll kokande vatten över det och låt det stå över natten. På morgonen får du ett utsökt avkok av torkade äpplen.

Infusion

Infusion av torkade äpplen - en dryck som är bra för barn. Den är full av näringsämnen och fibrer. Den är lätt att förbereda och absorberas perfekt av kroppen. Kostfibrer normaliserar matsmältningen och avföringen och renar barnets kropp från skadliga ämnen.

Infusionen förbereds på följande sätt: torkade äpplen ångas med kokande vatten och blandningen hålls vid hög temperatur, men inte kokad! Häll 1/3 kopp torkad frukt i varmt vatten och täck med ett lock.

Jam

Man tror att syltens hemland är Mellanöstern, vilket beror på klimatet och överflödet av exotiska frukter. Under årens lopp har sylt tillverkats över hela världen med olika recept. Sylt av torkade äpplen är särskilt populär på grund av sin enkelhet och användbarhet.

Du behöver 1 kg torkade äpplen och lika mycket socker. Blötlägg den torkade frukten i 24 timmar innan du börjar så att den blir mjuk. Lägg dem sedan i en kastrull, täck dem med vatten och häll i sockret. Lös upp sockret i vattnet för att påskynda processen. Koka på låg värme tills de är mjuka.

Kan vi ge torkade äpplen till djur?

Torkade äpplen är inte bara bra för människor utan även för djur, vilket är anledningen till att de finns i djurfoder. För djur är fibrerna, förutom vitaminer, mycket viktiga för att rensa kroppen.

Vi rekommenderar att hundar inte får äta torkade äpplen mer än två gånger i veckan och i små mängder. För små raser är det till exempel högst 2-4 skivor, för medelstora raser högst en halv handfull och för stora raser högst en handfull. Dessutom bör endast torkade gröna äpplen ges, eftersom röda äpplen kan orsaka allergier.

Katter kan också få torkade äpplen i små mängder högst en gång i veckan.

Intressanta fakta om äpplen

Äpplet är en underbar, hälsosam och allmänt älskad frukt, men det är inte många som känner till intressanta fakta om äpplet. Således:

1. Den har sitt hemland i Asien, men frukten är särskilt populär i Europa och USA.
2. Äpplet är den tredje mest populära frukten i världen, näst efter bananer och mango.
3. Hälften av världens fruktträd är äpplen.
4. Äpplen innehåller syra som löser upp gallstenar.
5. Om du äter ett äpple varje dag skulle det ta mer än 20 år att smaka på alla sorter - så många.
6. Äpplen har en viktig roll i religionen, inte bara i den kristna mytologin utan även i den antika grekiska och skandinaviska mytologin.
7. Äpplen innehåller visserligen mycket socker, men fibrerna i dem upphäver dess effekt och konsumtionen av dem har ingen effekt på blodsockernivån.
8. Äppelpaj bakades för första gången i England på 1300-talet och skorpan fick inte ätas.
9. Ett äpple består till ungefär 1/4 av luft, vilket är anledningen till att frukten inte sjunker i vatten.
10. Äpplen minskar risken för cancer.
11. Äppelkärnor innehåller ett farligt gift - cyanid. Men du måste äta mer än 250 frön för att det ska göra någon skada.
12. Gröna äpplen stärker ben och tänder och förbättrar synen. De innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som röda äpplen.

Foto av torkade äpplen