Ost vid amning: fördelar och nackdelar

Efter barnets födelse i alla mammor väcker frågan om rätt kost, som kommer att vara användbar inte bara för henne, utan också för barnet. Alla vet att med mjölken skickar mamman barnet alla nödvändiga ämnen för dess utveckling och bildandet av immunsystemet. Därför behöver hon en kost som kan återställa bristen på ämnen i kroppen och som inte skadar barnets matsmältning och välbefinnande.

Det är värt att notera att inte ens barnläkare i dag kan ge ett entydigt svar på frågan om användningen av ostmassa under amning. En del av experterna insisterar på att införandet av fermenterade mejeriprodukter, inklusive keso, är ett måste. Andra läkare råder till försiktighet, eftersom det finns personer som lider av laktosintolerans, vilket sannolikt kommer att visa sig hos barnet. Experter talar också om förekomsten av en allergisk reaktion på mejeriprodukter.

De flesta är dock överens om att keso bör ingå i moderns kost, eftersom den innehåller nyttiga ämnen som hjälper kvinnokroppen att återhämta sig från graviditet och förlossning, den innehåller proteiner, som är det grundläggande byggmaterialet. Vitaminer, mikroelement och aminosyror spelar en viktig roll i bildandet av immunitet, är ansvariga för det normala tillståndet hos ben, tänder och hud och har en positiv effekt på det kardiovaskulära och nervösa systemet hos mor och barn.

För att undvika eventuella negativa konsekvenser är det nödvändigt att följa reglerna för introduktion till kosten, övervaka reaktionen hos moderns och barnets kropp, välja kvalitetsost i butiken, på marknaden, inte missbruka den mängd som äts och lägga till alla typer av produkter som också kan orsaka allergier eller en negativ reaktion från mag-tarmkanalen.

Kan man äta keso när man ammar?

Ändå rekommenderar de flesta läkare efter barnets födelse att inkludera keso i moderns kost. Men denna process bör ske gradvis. Kom ihåg att avsaknaden av kontraindikationer för användning av denna produkt inte garanterar att den nyfödda kroppen inte reagerar våldsamt på den nya maten. Barnets matsmältningssystem fortsätter att utvecklas efter födseln. Immunförsvaret och principerna för immunförsvarets funktion börjar också ta form. Barnet håller på att lära sig att interagera med omvärlden, och under de första månaderna av livet sker detta genom bröstmjölk. Alla ämnen som har kommit in i moderns kropp kommer nödvändigtvis att överföras till barnet under amningen. Därför bör införandet av en ny produkt, inklusive keso, ske gradvis, i små doser och med jämna mellanrum.

Experter påpekar att om en kvinna har ätit mejeriprodukter, inklusive ostmassa, under graviditeten, accepterar barnet dem normalt efter födseln som en del av moderns kost under amningsperioden. Dess kropp vänjer sig redan i livmodern vid de ämnen som finns i produkten.

Under den första månaden

Det rekommenderas att mödrar äter keso omedelbart efter barnets födelse. Det ska dock vara en naturlig produkt utan tillsatt socker, gräddfil, torkad frukt eller andra tillsatser. Volymen av den produkt som äts är också begränsad.

Det rekommenderas att börja med 1-2 msk per dag med 1-2 dagars mellanrum. Det är lämpligt att äta produkten högst tre gånger i veckan. Det är bättre att äta den rekommenderade mängden före middagen. Det finns flera orsaker till detta. För det första kan barnets reaktion på den nya produkten övervakas under resten av dagen. Om det uppstår problem kan man reagera omedelbart och vidta lämpliga åtgärder. Dessutom är keso en produkt som kan orsaka jäsning i tarmarna. Om du äter den under första halvan av dagen kan den smältas bättre, snabbare och mer effektivt.

Om barnet inte reagerar negativt på en liten mängd keso kan du gradvis öka mängden till 100 g per dag. Även här är det värt att ta en paus på 1-2 dagar för att undvika att belasta levern.

Det är nödvändigt att utesluta ytterligare livsmedel och aromer under de första månaderna av barnets liv. De är inte alla bra för barnets kropp eller för mamman. Allergiska reaktioner, kolik eller uppblåsthet kan också förekomma, inte på grund av ostmassan, utan på grund av andra ingredienser.

Du bör inte omedelbart sluta med keso om ditt barn får utslag, uppblåsthet, diarré eller andra symtom vid det första intaget. Du kan ta en paus på 1-2 veckor och försöka igen senare. Det är mycket möjligt att matsmältningssystemet då har fått lite kraft och kan smälta den fermenterade mejeriprodukten.

Den andra månaden

Om moderns användning av keso under den första månaden inte har orsakat någon reaktion hos barnet, kan du gradvis öka volymen av den konsumerade produkten. I slutet av den andra månaden bör det vara 150-200 g på 1-2 dagar. Inga ytterligare ingredienser får tillsättas. Det är bättre att föredra en naturlig produkt. Det är också värt att avstå från att tillsätta gräddfil, för att inte tala om socker. Under de första månaderna bör du vara försiktig med dessa livsmedel.

Det är också värt att komma ihåg att det under den andra månaden fortfarande finns risk för allergier, magont, kolik och diarré. Du måste hålla dig till normen, välj inte för fet produkt, övervaka barnets kroppsreaktion.

Under den andra månaden kan du försöka igen att införa keso i moderns kost, om det första steget av problem. I detta fall är grunden systemet för den första månaden. Först äter mamman inte mer än 2 msk per dag, helst före middagen, och sedan övervakar hon barnets reaktion på denna produkt. Om resultatet är positivt ökas mängden gradvis till 150 gram.

Om barnet fortsätter att reagera negativt på produkten bör den uteslutas från kosten och hitta en ersättning som kan fylla på de nödvändiga ämnena för barnets normala tillväxt och utveckling.

Hur man äter ostmassa på rätt sätt

Precis som alla andra livsmedel kan keso vara skadlig för kroppen om du inte följer de grundläggande reglerna för att äta den.

Hur mycket du kan äta per dag

En kvinna som ammar bör gradvis lägga till ostmassa i sin kost. Under de första dagarna bör mängden inte överstiga 2 msk per dag. Därefter kan mängden ökas till 100-200 g. Om produkten är fettsnål kan man äta lite mer.

Man bör inte heller äta keso varje dag. Det är en stor belastning för levern och njurarna och kan leda till viktökning. Det rekommenderas en paus på 1-2 dagar.

Du kan äta ostmassa vid sänggåendet och på tom mage.

Näringsforskare och läkare har i dag ibland motsatta åsikter i denna fråga. En del menar att det är bättre att äta keso under första halvan av dagen, eftersom det tar lång tid att smälta den i kroppen. Andra insisterar på att keso inte bör ätas före kl. 17.00. Å ena sidan hjälper keso till att stilla hungern länge, så den är lämplig som kvällsmellanmål 3 timmar före sänggåendet. Å andra sidan innehåller den också mycket kalorier, så den kan bidra till viktökning. Om du äter ostmassa till frukost får du i dig alla näringsämnen och din kropp kan smälta den under dagen. Det finns dock studier som visar att kalciumupptaget är sämre när man äter ostmassa på tom mage.

I vilket fall som helst måste du ta itu med frågan individuellt och respektera en känsla för proportioner. Det är bättre att äta ostmassa som ett mellanmål, en andra frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen, då ger det maximala hälsofördelar.

Du kan äta ostmassa med gräddfil

Surgrädde är en av de produkter som passar bra till ostmassa. Men när det gäller användning under amningsperioden är det nödvändigt att vara försiktig. Det är bättre att avstå från feta typer av gräddfil. Detta kan orsaka jäsning i mag-tarmkanalen, diarré. Det är inte alla läkare som rekommenderar att gräddfil introduceras i kosten direkt, så det är värt att följa din barnläkares råd noga. Kom ihåg att om du tillsätter gräddfil ökar kaloriinnehållet i rätten.

Kan man äta gammal keso?

Det lönar sig att avstå från att äta utgångna produkter. En sur mjölkmiljö är gynnsam för tillväxten av en mängd olika bakterier, inklusive patogena bakterier som E. coli. Konsumtion av gammal ost kan leda till magbesvär och allvarlig matförgiftning hos mor och barn.

Fördelarna med keso vid amning

Denna produkt är praktiskt taget idealisk för att få alla nödvändiga ämnen för vitalitet. Protein, fett och kolhydrater innehåller exakt så mycket som kroppen behöver. Därför ingår keso alltid i läkares kostrekommendationer. Ammande mödrar är inget undantag.

Under graviditeten och amningen ger kvinnan barnet de grundämnen, vitaminer och mikronäringsämnen som den växande och formande kroppen behöver. Därför kan mamman uppleva brister. Det är ostmassan som gör det möjligt för henne att kompensera för detta. Hud, naglar, hår och tänder är de första som drabbas. Detta beror på det faktum att med mjölk från kvinnans kropp lämnar kalciumet, vilket är nödvändigt för barnet så att det kan bilda ben, tänder. Höstost hjälper till att kompensera denna brist. Kalcium som ingår i den absorberas ganska bra på grund av närvaron av D-vitamin i produkten, som tar en aktiv del i processen.

Förutom kalcium är keso rik på vitamin A, B, C, E, järn, magnesium, natrium, koppar, fosfor, zink och fluor. Den innehåller aminosyror: tryptofan, lysin, metionin och kaseinmjölksprotein.

A-vitamin är aktivt i tillväxtprocessen och har en gynnsam effekt på synen. B-vitaminer är bra för nervsystemet och hjälper det att hantera stress. De är också en viktig del av kroppens metaboliska processer. C-vitamin spelar en viktig roll i bildandet av immunsystemet och i funktionen av kroppens försvarssystem. Den hjälper till att bekämpa virus och bakterier, avlägsna gifter och fria radikaler och bidrar till att normalisera blodets sammansättning. E-vitamin bidrar till att det kardiovaskulära systemet fungerar korrekt och är ansvarig för god hud, naglar och hår.

Järn säkerställer att blodet syresätts på rätt sätt. Natrium ansvarar för att nervimpulserna överförs korrekt i kroppen och för att alla organ fungerar. Den deltar i utsöndringen av alla skadliga ämnen. Magnesium tillsammans med B-vitaminer har en positiv effekt på nervsystemet, känslomässigt tillstånd och deltar i hjärtats och blodkärlens funktion. Fluor är nödvändigt för ben, leder och tänder. Zink deltar i cellförnyelsen.

Aminosyror har också positiva effekter som förbättrar sömnen, humöret och immunförsvaret. Kasein är ett viktigt byggmaterial och är bra på att dämpa hungern, vilket hjälper dig att känna dig mätt under längre perioder.

Ost bidrar inte bara till att upprätthålla moderns hälsa, utan även barnets hälsa, den ger styrka för tillväxt och utveckling och hjälper till att mätta. Denna hälsosamma produkt har dock också kontraindikationer, så det är nödvändigt att följa läkarens rekommendationer och en känsla för proportioner.

Är get ostmassa användbar

Getmjölkscurd rekommenderas i allmänhet för personer som är allergiska mot komjölk och produkter av komjölk. Ostmassa av getmjölk smälter bättre för mor och barn. Anledningen till detta är att kaseinproteinet i getmjölksprodukten har en liknande sammansättning som det som finns i moderns bröstmjölk. Människor kan vara allergiska mot kaseinet i komjölk.

Getmjölk innehåller också ett stort antal vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för att moderns och barnets kropp ska fungera normalt. Därför kan denna produkt vara ett bra substitut för den vanliga kesoosten.

Men det är värt att följa samma regler för att införa produkten i kosten, som för komjölkskrom, och att inte missbruka volymen av dess ätande. Det är värt att komma ihåg att det inte är alla som tycker om att äta produkter gjorda av getmjölk. Den har en speciell smak och lukt, så ibland tar det tid att vänja sig vid den.

Vilka är farorna med keso vid amning?

De befintliga kontraindikationerna bör inte ignoreras. De är ganska sällsynta, men de påverkar bildandet av kosten, inte bara för mamman utan också för barnet.

Kontraindikationer som kan leda till att konsumtionen av ostmassa begränsas eller helt elimineras från kosten är bland annat:

1. Laktosintolerans.
2. Problem med absorptionen av vissa komponenter i produkten.
3. Sjukdomar i levern och levergångarna.
4. Stenar i urinvägarna.
5. Benägenhet till fetma (i detta fall begränsas mängden konsumerad produkt eller dess fettinnehåll).

Även om en person inte har några kontraindikationer för konsumtion av keso betyder det inte att den kan ätas i obegränsade mängder i hopp om att få mer näringsämnen.

Kaseinprotein kan inte bara orsaka allergiska reaktioner. Den håller kvar vätska i kroppen, även i lederna, vilket kan leda till svullnad och ledvärk.

Produkten framställs också genom jäsning, vilket innebär att det finns bakterier som är ansvariga för denna process. Å ena sidan är de mycket bra för matsmältningssystemet och förbättrar mag- och tarmfunktionen. Överkonsumtion av produkten kan dock framkalla jäsning i matsmältningskanalen och orsaka obehag, gas, smärta, kramper, magbesvär, diarré eller förstoppning. Dessa effekter kan visa sig både i moderns och i barnets kropp.

Överdriven konsumtion kan också leda till fettbildning och övervikt hos mor och barn. Därför är det nödvändigt att inte bara observera konsumtionshastigheten, utan också att vara uppmärksam på produktens fetthalt. Kvinnor som har en tendens till snabb viktökning bör välja keso med medelhög eller låg fetthalt. Den innehåller också ett tillräckligt antal näringsämnen.

Om du äter för mycket av det har det en negativ effekt på dina njurar. Njurarna ansvarar för att avlägsna protein från kroppen. Överdriven konsumtion av keso får dem att arbeta hårdare, vilket leder till störningar i systemet. Kvinnor under amningsperioden bör vara särskilt försiktiga. Deras kroppar är redan försvagade av graviditet och förlossning. Om man inte följer normen leder det inte till återhämtning utan till överbelastning av kroppen. Ett ökat proteininnehåll stör också den normala bildningen av barnets urinsystem och tvingar det att arbeta hårdare.

Man bör också vara försiktig med valet av mat. En sur mjölkmiljö är idealisk för många typer av bakterier, inklusive skadliga bakterier, att föröka sig i. Om du äter gammal ostmassa kan du skada dig själv och ditt barn.

Rätt sätt att införa ostmassa i en ammande mammas kost

Höstost kan vara en del av mammans kost från de första dagarna efter förlossningen. Men för att inte skada inte bara barnets kropp, utan också kvinnan, är det nödvändigt att observera måttlighet, införa det i kosten gradvis, utan att missbruka mängden och fettinnehållet i produkten.

Det är viktigt att komma ihåg att alla inte gillar keso, och ammande mammor är inget undantag. Om en kvinna inte gillade keso före graviditeten och inte kunde förmå sig att äta ens en sked, kommer hon troligen att ha samma inställning till produkten efter förlossningen. I det här fallet ska du inte tvinga dig själv att äta den med våld. Det är möjligt att hitta en likvärdig ersättning för surmjölksprodukter (ost, yoghurt), som kompenserar för bristen på viktiga ämnen. Det är inte heller en bra idé att tvångsmata en mamma som är allergisk mot kasein eller intolerant mot mjölkprotein. Detta är inte bra för kvinnan eller barnet. I det här fallet är det värt att hålla sig till den kost som rekommenderades före graviditet och förlossning. Oftast reagerar barnet på samma sätt som sin mamma på mejeriprodukter.

Om det inte finns några problem med konsumtionen av keso kan den i så fall ätas från de första dagarna efter barnets födelse. Men återigen bör man se till att övervaka inte bara moderns utan även barnets tillstånd. Produkten introduceras därför i etapper, med avbrott och med övervakning av hur det nyfödda barnet reagerar på den nya produkten.

Första gången äter mamman högst 2 msk naturlig, färsk ostmassa utan tillsatser. Det är bättre att äta den före lunch, så att matsmältningssystemet har tid att bearbeta och smälta produkten. Den andra halvan av dagen används för att övervaka barnets reaktioner. Effekterna är vanligtvis synliga inom 12-24 timmar. Om det inte uppstår några reaktioner kan du fortsätta att gradvis öka mängden mat som du äter.

Under de första månaderna av ditt barns liv bör den inte överstiga 200 g per dag. Du bör inte heller äta keso varje dag. Det är lämpligt att äta den högst 2-3 gånger i veckan.

Vid sex månaders ålder ökar mängden ostmassa som mamman äter till 400 g. Detta betyder inte att kvinnan måste äta det i en enda måltid. Det är bättre att äta den under hela dagen. Det behöver inte heller nödvändigtvis vara en ren produkt. Den kan användas för att tillaga hälsosamma och välsmakande rätter som kan ge din kost variation.

Produktens färskhet och naturlighet förtjänar särskild uppmärksamhet. Tillsats av socker, torkad frukt eller choklad kan orsaka allergiska reaktioner och öka kaloriinnehållet. Ofrisk ostmassa är farlig för mamman och barnet när det gäller mag- och tarmsjukdomar. Produkten måste användas inom 3 dagar efter att förpackningen öppnats. På den fjärde eller femte dagen är det bättre att göra grytor eller ostkakor av den. Värmebehandling minskar antalet bakterier.

Hur man väljer bra ostmassa i butiken

Du måste välja de produkter som du köper i butiker eller på marknaden noggrant och ansvarsfullt. Din mammas och ditt barns välbefinnande beror på kvaliteten på den produkt du köper. Produkten måste vara naturlig, färsk och fri från konserveringsmedel och andra ämnen som kan ha en negativ inverkan på hälsan.

Om du köper keso på en privat marknad ska du först och främst se efter säljaren och disken. En ovårdad person med ovårdade kläder och smutsiga händer säljer sannolikt inte en säker produkt. Det är osannolikt att grundläggande hygienregler har följts vid tillverkningen av produkten. På marknaden kan du smaka på ostmassan innan du köper den. Du bör först undersöka den noggrant. Produkten får inte ha en alltför gul färg. Detta kan tyda på färgämnen eller på att det är föråldrat. Då är det definitivt värt att lukta på ostmassan. En färsk produkt har knappt någon distinkt lukt, bara en svag, behagligt syrlig ton, och den ska lukta som färsk vassle. En gammal lukt är ett tecken på att de råvaror som produkten har framställts av är gamla eller av dålig kvalitet. Därefter kan du smaka på den. En behaglig smak med en lätt syrlighet visar att produkten är färsk och av hög kvalitet.

När du köper keso i en butik har du inte möjlighet att undersöka produkten så noggrant. I så fall bör du noggrant läsa informationen på förpackningen. Du bör föredra produkter från en tillverkare som har testats och vars kvalitet är oomtvistlig. Undersök sedan noga sammansättningen och angivelsen av produktens kategori. Det bör framgå av förpackningen att det rör sig om keso och inte om en ostmassa. Den får inte innehålla något annat än normaliserad pastöriserad mjölk och surdeg.

Det är också viktigt att vara uppmärksam på utgångsdatumet. Den får inte vara längre än sju dagar. En produkt med längre hållbarhet är definitivt inte naturlig. Du bör fortfarande köpa produkter som har förpackats i fabriken omedelbart före försäljningen. Om ostmassan redan har förpackats i butiken är det bäst att inte köpa den. Du bör också komma ihåg att produkten måste användas inom tre dagar i en öppen behållare. Men det betyder inte att den måste kastas omedelbart på den fjärde eller femte dagen. Om den inte utvecklar en mossig lukt kan den användas för att göra goda och hälsosamma rätter.

Ostmassa recept för amning

Det är inte nödvändigt att äta ostmassa i ren form under amningsperioden. Det kan snabbt bli tråkigt och ge mamma ingen aptit. Detta bör undvikas, eftersom attityden till produkten påverkar kroppens upptag av den. Du kan tillaga goda och hälsosamma rätter för att bredda din kost.

Jelly cottage cheese (geléost)

Ett gott och hälsosamt substitut för ostmassa kan vara ostmassa gelé. Denna smakliga dessert är välsmält av kroppen.

Ingredienser:

• 200 g färsk keso, fetthalt 2-5 %;
• 1/2 msk socker, om du inte är allergisk kan du ersätta det med honung;
• 15 g gelatin;
• 1/2 msk mjölk;
• 125 g gräddfil.

Förberedelse:

1. Bered först gelatinet. Häll den i mjölken, rör om och låt den svälla i 20 minuter eller följ anvisningarna på förpackningen.
2. Blanda keso, gräddfil, socker (honung) och smaka av med salt. Blanda allt med en mixer till en slät och fluffig blandning.
3. När gelatinet har svällt, värm mjölken i ett vattenbad tills gelatinet har lösts upp. Rör hela tiden om blandningen.
4. Kyl sedan mjölken och gelatinet till en temperatur på 40 grader och blanda det med ostmassan.
5. Fördela den framställda blandningen i formar eller glas, låt den svalna helt i rumstemperatur och låt den sedan stå i kylskåp i 40-60 minuter tills den hårdnar.

Gryta

Gryta är känd för alla sedan barndomen. Denna maträtt ingår i kosten på daghem och hälsoläger. Du kan också njuta av den under amningsperioden. Observera dock att receptet innehåller ett kycklingägg. Det är ett allergiframkallande ämne och får inte omedelbart ingå i mammans och barnets kost. Du kan ersätta hönsägget med vaktelägg eller utesluta ingrediensen helt och hållet tillfälligt.

Ingredienser:

• 500 g lågfettost;
• 2 msk socker;
• 2 msk gräddfil;
• 3 msk gryn;
• 1 ägg.

Förberedelse:

1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Vispa ägget och sockret. Blanda alla ingredienser i en skål. Du kan smaksätta med vanilj eller med sultanrussin och äpplen.
3. Blanda väl. Lägg dem i en smord form.
4. Grädda i ugnen i cirka 40 minuter tills skorpan blir gyllene. För att göra skorpan rikare kan du smörja grytan med gräddfil.

Servera grytan varm. Grytan blir inte lika saftig när den har svalnat.

I vilket fall som helst måste man tänka på proportionerna. En ostmassa har ett högre kalorivärde än produkten i sin rena form.