Kornblomma: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Det är svårt att föreställa sig ett sommarfält utan en mängd vackra blå blommor. De kallas majsblommor. I vårt land växer ganska många arter. Praktiskt taget alla intressanta blommor är fina i en bukett. Kornblomsblått eller fältet används dock även inom medicin och matlagning.

Granatäppleblad har använts för att konservera mat sedan urminnes tider. Traditionell rysk pickles kan inte klara sig utan majsblomma. Blommorna, bladen och stjälkarna används i kryddor, särskilt till kötträtter. De ger en subtil arom av kryddnejlika, mynta och citron, som inte är tillräckligt uttalad, men som är lätt att uppfatta.

Inom medicinen används de marginella kronbladen av själva blomman, utan korgen. De torkas och ordineras vid förkylning som laxermedel och koleretikum. De lindrar nefrit och uretrit.

Kemisk sammansättning

De marginella trattformade kronbladen skördas. Det bästa råmaterialet är ljusblått. Kronbladen har inga användbara egenskaper och hamnar bara i lådan som en ogräskomponent. Standarderna tillåter 1 % av undermåliga komponenter - blomkorgar, blad, slutna knoppar, jord, stenar.

Sammansättningen är endast tilldelad blå majsblomsblad; de innehåller:

• tanniner;
• De aktiva glykosiderna cetaurin och cicorin;
• den färgande glykosiden cyanin;
• Koffeinsyror, kinasyror och klorogensyror;
• eteriska oljor;
• vitamin A och C;
• spårämnen: koppar, selen, zink.

Centaurin, cicorin och cyanin är de mest värdefulla för medicinsk användning. De är ansvariga för den viktigaste medicinska potentialen hos blå majsblomma. Det har för övrigt visat sig att flavonoider och glykosider är högst i blommor som har vuxit i fält med havre.

Hur den ser ut och var den växer

Kornblomman är lätt att identifiera på fältet med sin blåa blomma. Det är en ettårig växt med en smal stam. Den är sällan mer än 70 cm hög, medan fältblomman vanligtvis blir 30-50 cm hög. Bladen är tredelade, svagt uttryckta och dör vid blomningen.

Blomman har en formad korg med blå kronblad runtom. De yttre bladen är medicinskt värdefulla och har en unik femtandad form. Den aktiva blomningen sker i juni-juli.

Blå majblomma växer i hela Ryssland och Europa, utom i norra Ryssland och torra områden. Växten föredrar sandiga jordar. Den kan hittas på alla fält med råg, havre eller lin. Den växer också bra på ängar och i träda.

Arter

Det finns över 500 registrerade arter av blåklint, varav 184 förekommer i Ryssland. De flesta av dem har inget särskilt medicinskt eller kulinariskt värde. Jordbrukarna bekämpar blomman som ogräs på fälten. Ruminanter kan äta det utan några konsekvenser.

Bland de utbredda arterna i Ryssland bör man nämna ragnarok och ängskornblomma - de är utmärkta honungsdroppar och används i begränsad omfattning i folkmedicinen. Den mest värdefulla är den blå majblomman eller fältblomman. Den används i matlagning och för att övervintra och ingår i olika medicinska formler.

De andra vanliga majsblommorna är prydnadsväxter och kan ha begränsad nytta som honungsdroppar eller som foder för idisslare.

Insamling och lagring

Det är bara kornblommans ljusblå kronblad som används för medicinska ändamål. De plockas från de trattformade blommorna som är i aktivt blomningsstadium. Den bästa tiden är juni-juli, sällan i början av augusti. Då sjunker kronbladens innehåll. Kornblomsfrön är också uppskattade i köket och skördas i mitten av augusti.

Det finns flera olika skördetekniker. Den gamla är skonsammare för växten. För hand plockas endast de yttersta, vackraste och ljusaste blåa bladen. Själva blomman är inte skadad. Den nya industriella tekniken föreskriver att man plockar eller skär av blomkorgar och sedan extraherar blåa kronblad från dem, medan de vita kronbladen kastas bort. Råmaterialet som skördas på detta sätt säljs på apotek i form av majsblommor och te.

De plockade kronbladen torkas vid en temperatur på 40-50 grader. De användbara glykosiderna kan förstöras av långvarig torr värme. Numera används ofta konstgjorda torkar. Men du kan också använda den gamla beprövade metoden att sprida ut råvaran i ett tunt lager på papper i ett välventilerat rum.

Torkade majsblommor kan lagras i upp till ett år. Förvara dock råvaran på en mörk plats, eftersom solljuset gör att cyaninet och andra aktiva ämnen bryts ner. Detta kan fastställas visuellt - förstörda torkade kronblad blir vita.

Kornblommans medicinska egenskaper

1. Avkok och infusioner av majblommans blommor har en uttalad koleretisk och kramplösande effekt. De förbättrar aktiviteten i mag-tarmkanalen och har en mild laxerande effekt. Noterad diuretisk och njurstimulerande effekt.
2. Den finns i brevicepsin som utvidgar blodkärlen och normaliserar ett lätt förhöjt blodtryck. På grund av avlägsnandet av spasmer i glatta muskler finns det en måttlig smärtstillande effekt.
3. Kornblommans antiinflammatoriska och desinficerande egenskaper används aktivt av läkare och folkmedicinare. Sår, inflammationer, blåmärken och sår behandlas med lotioner, bandage eller kompresser. Kan ingå i behandlingen av konjunktivit och blefarit som ett alternativ till andra symtomatiska läkemedel.

Kornblomma i traditionell medicin

Läkare har sedan urminnes tider inkluderat majsblommor i ett antal olika botemedel och hälsofrämjande kompositioner.

Vid förkylning

En bra vitaminsammansättning, starka aktiva ingredienser kan påskynda återhämtningen från influensa, förkylning, bronkit och avsevärt lindra det allmänna tillståndet. Rekommenderas att ta följande ingredienser:

• majsblomma torr - 20 g;
• honung - 15 g;
• Vatten - 250 ml.

Häll 250 ml torr vätska i kokande vatten. Låt dra i 30-40 minuter. Sila, tillsätt en sked honung och drick hela vätskan 20 minuter före en måltid. Detta ger kroppen styrka att bekämpa sjukdomen och lindrar sjukdomsförloppet.

Vid högt blodtryck

Det mest effektiva växtbaserade botemedlet mot högt blodtryck är en örtblandning med följande ingredienser:

• torkad rölleka - 10 g;
• valerianrot - 15 g
• vit mistel - 10 g
• bergaskbär - 20 g
• Kornblomma torkade blommor - 15 g;
• hagtornsfrukter - 10 g.

Blandningen av örter och frukter ska malas och omröras, du kan använda en mixer. Förberedd samling hälls i en behållare, och ta sedan 1 matsked per glas kokande vatten. Behåll den i 20-30 minuter innan den används. Koppen räcker till 3 doser, 70-80 ml, omedelbart efter en måltid.

För vision

Denna avgift hjälper till att förbättra synen vid närsynthet. Behov:

• Skär aloe-blad - 20 g;
• Ögontröst - 50 g;
• blåklintblommor - 50 g;
• honung - 600 gr;
• rödvin - 500 ml.

Färska aloe-blad ska släppa ut mycket juice, så skär dem och låt dem ligga i 15-20 minuter. Lägg ögontröst, majblommor och aloe-blad som tvättats från överflödig saft i en mixer eller kaffekvarn och mal tills det är slätt. Lägg den i ett vattenbad och tillsätt honung, rödvin och örter. Låt dra i ca 50 minuter vid en temperatur på 60-70 grader. Sila det och du kan börja ta det. Den optimala dosen är 1 matsked tre gånger om dagen.

Med nefrit, inflammation i urinledaren.

Följande fytoterapeutiska preparat bör framställas:

• Björnbärsblad - 15 g;
• Enbärskvistar - 20 g;
• Kornblomsblad - 15 g.

Blanda ingredienserna till en enda massa och ta ut en sked med en liten handfull. På detta sätt kan du få fram de nödvändiga proportionerna på basis av 250 ml vätska. Låt blandningen dra i 15 minuter i kokande vatten. Sila med en sil eller en vikta gasväv. Ta 1 matsked tre gånger om dagen.

Med urolithiasis

För att bli av med urolithiasis kan du använda följande botemedel:

• blå majblomma - 15 g;
• nässlor färska - 10 g;
• valnötsblad - 15 g;
• ringblomma - 15 g;
• veronica torr - 15 g;
• tricolor violett - 25 g.

Råvarorna måste blandas ordentligt. Häll 1000 ml varmt vatten, men inte kokande vatten. Låt svalna i 5-6 timmar. Du kan förstärka infusionen genom att helt enkelt svepa in behållaren i handdukar eller en filt. Placera sedan behållaren på spisen och håll den på gränsen till kokande. Det räcker med tio minuter. Drick 1 matsked var 4:e timme, men inte mer än 5 gånger om dagen.

För det urogenitala systemet

Olika problem med urinering kommer att lösa infusionen enligt följande recept på ett fint sätt:

• lingonblad - 1 matsked;
• Majblommor - 1 matsked;
• kokande vatten - 500 ml.

Örtkryddorna ska hällas i kokande vatten och insistera under lock. 40 minuter räcker, men du kan vänta lite längre, det ökar koncentrationen och effekten. Efter filtrering, ta små portioner på 50-70 ml. Hela infusionen ska konsumeras på en dag. Den positiva effekten märks efter det tredje intaget. Den terapeutiska behandlingen är högst en vecka.

Vid problem med levern och gallblåsan

Följande tinktur används:

• blå majblomma - 20 gram;
• Vodka - 300 ml.

Torra växter ska placeras i en behållare med vodka och skakas ordentligt. Låt dra på en mörk, lite sval plats. Det är viktigt att skydda majblomman från direkt solljus. Efter 10 dagar kan du ta läkemedlet. Den optimala dosen är 30 droppar före måltid, tre gånger om dagen.

För tarmarna

Olika problem med tarmens peristaltik och kronisk förstoppning kan behandlas med hjälp av majsblomma. För att göra detta behöver du:

• torkade blommor - 25 g;
• Kokande vatten - 250 ml.

Torra majsblommor ska hällas i kokande vatten, rör om och täckas tätt. Behåll den i upp till två timmar. Konsumera sedan 30 ml endast före måltiderna. Om det krävs milda och korrigerande åtgärder räcker det att ta infusionen två gånger om dagen. Om du ökar antalet doser med samma dosering ökar den laxerande effekten.

Konjunktivit

Ett snabbt botemedel mot konjunktivit hjälper följande samling:

• nyponblommor - 10 g;
• kamomill - 10 g;
• Bladen av bananört - 10 g;
• Kornblommor - 10 g.

Blanda alla örter och häll upp 250 ml kokande vatten. Stanna under ett tätt lock i upp till en halvtimme. Filtrera den kylda infusionen med hjälp av bomull eller gasbinda och droppa sedan 2 droppar dagligen. Förvara preparatet i kylskåpet, men det är viktigt att substansen har rumstemperatur innan den droppas.

Typer av medicinska kompositioner

Fältblomma kombineras väl med vatten, alkohol och fettbas. Den ingår i en mängd olika örtkompositioner, där den förstärker deras helande effekt. De aktiva ämnena frigörs i vattnet vid temperaturer över 50 grader. Kokning tolereras väl, endast vissa vitaminer och en liten del av glykosiderna går förlorade.

Infusion

Vattenbasen behåller effektivt de aktiva ingredienserna i majsblomman. Man skiljer mellan en infusion för externt och internt bruk. Den klassiska drycken, som stärker kroppen och hjälper till att bekämpa förkylningar snabbare, innehåller följande

• torkade blommor av blått majblomma - 3 teskedar;
• Kokvatten - 1 liter.

Häll örten i brant kokande vatten. Rör om ordentligt och täck behållaren. Den optimala infusionsperioden är 30 minuter. När du tillsätter andra örter eller bär kan det ta längre tid att frigöra de nyttiga ämnena i vattnet.

Infusion för extern användning har en annan koncentration:

• majsblomma - 1 matsked;
• kokande vatten - 250 ml.

Bereds på följande sätt, utom när det gäller infusionstiden, upp till en timme. Det är önskvärt att linda in behållaren i en handduk eller ett tyg för att hålla längre hög temperatur.

Tinktur

Den alkoholbaserade formen kräver upp till två veckor, men tinkturen kan sedan lagras i ett år och förblir effektiv och läkande. Förberedelserna kräver:

• torkade majblommor - 50 g;
• god vodka - 500 ml.

Det optimala förhållandet mellan basen och det terapeutiska medlet är 10 till 1. Lägg majblommorna i en flaska med vodka och skaka. Men det är bättre att använda en mörk behållare. I solljus förlorar dessa kronblad sina användbara egenskaper. Låt dra i en mörk och sval plats i minst två veckor. Förvaras i upp till ett år.

Avkok

Ett traditionellt avkok är särskilt effektivt vid behandling av bronkit och halsont och används som slemlösande medel. Den används också i droppar och lotioner för att lindra blefarit och konjunktivit. Ingredienser som används i beredningen är:

• majsblomma marginella kronblad - 1 tesked;
• vatten - 250 ml;
• honung - 30 gr.

Tillsätt de torkade kronbladen i vattnet och koka upp på värme. Koka i 2-3 minuter. Koka det mer koncentrerade preparatet för utvärtes bruk i 5 minuter. Ta sedan bort den från värmen och låt den stå i rumstemperatur i en timme. Det kylda avkoket, som är avsett som slemlösande eller mot halsont, bör smaksättas med honung.

Te

Detta är den enklaste och mest lättillgängliga formen av blåklint. Pickles finns på apoteken redan förpackade i påsar och ska bryggas som vanligt te. Självkokning kräver dessa ingredienser:

• Torkade majblommor - 2 teskedar;
• grönt te - 1 tesked med en slida;
• kokande vatten - 500 ml.

Lägg te och majblommor i en skål och häll sedan kokande vatten. Med locket på brygger den i 5 minuter. Tillsätt en sked honung eller socker före servering.

Olja

Oljan används inte för medicinska ändamål, utan endast i kosmetika. Den slätar ut huden, särskilt runt ögonen, tillför den näringsämnen, förlänger ungdomligheten och förbättrar tonus i de subkutana lagren. För att förbereda ett klassiskt recept behöver du:

• torkade kronblad av majsblomma - 1 matsked;
• olivolja - 60 ml;
• E-vitamin - 3 droppar.

Mal torra kronblad av majsblomma i en mortel eller mixer. Häll sedan successivt i olivolja under omrörning och tillsätt slutligen några droppar E-vitamin. Den kan appliceras omedelbart i form av en mask eller en ansiktskompress.

Kosmetiska tillämpningar

Många ansiktsbehandlingar och andra kosmetiska produkter innehåller ett extrakt av blåklintblomma. Den finns i tonicer, geler, sminkborttagningsmedel, schampo och balsam. Kommersiella företag uppskattar denna ingrediens för dess mångsidighet och tillgänglighet.

De aktiva ingredienserna i majsblomma har en uttalad antiinflammatorisk effekt. De läker sår och hjälper till att bli av med akne och finnar i ansiktet eller på kroppen. Kornblomma är särskilt användbar för personer med fet hud. Även en liten mängd hjälper till att rengöra och sedan dra ihop porerna och jämna ut underhuden. En mattande effekt skapas och håller i sig ganska länge.

Användningen av blåklintblad i vårdprodukter förbättrar visuellt hårets hälsa. Gnidning stärker rötterna, rengör och mättar huden bättre och förebygger på så sätt mjäll. Det finns en tydlig ökning av hårväxten när extrakt av majsblomma tillsätts i det dagliga schampot.

Ansiktslotion

Kornblomma kan också användas hemma, recepten är ganska enkla och ingredienserna är tillgängliga och billiga. En mångsidig ansiktslotion som kan användas:

• torkade majblommor - 30 g;
• Citronsaft - 1 matsked;
• varmt grönt te - 400 ml.

Det är bäst att använda ett te som bryggts i 5-7 minuter. Tillsätt majblommor och täck behållaren tills den naturligt svalnar till kroppstemperatur. Före behandlingen häller du citronsaft i lotion och rör om. För fet hud kan du tillsätta alkohol, vanlig vodka - 100 ml.

för att dra ihop porerna i ansiktet

Ett enkelt sätt att tillverka en enkel ansiktsbehandling för att minska porerna i ansiktet. För att göra den behöver du:

• Kornblomsblommor - 2 teskedar;
• Vatten - 500 ml.

Tillsätt örterna i vattnet, täck och koka i 10 minuter. Låt sedan svalna i rumstemperatur och sila. Applicera med en tampong eller använd en gammal ansiktspåse som är fuktad på insidan.

För problemhud

Personer med problem hud som är benägna till inflammation bör använda denna infusion:

• torkad succession - 10 gram;
• kamomill - 10 g;
• ringblomma - 10 g;
• majsblomma - 10 g;
• kokande vatten - 200 ml.

Blanda alla ingredienser, häll varmt vatten över dem och låt dem dra i 24 timmar i samma temperatur. En termos är bäst för detta. Du kan dock slå in vilken behållare som helst och värma den lite 2-3 gånger om dagen. Applicera bäst som en mask, ta 1 matsked av den resulterande infusionen och tillsätt den till en trögflytande blandning av olivolja och honung. Den optimala blötläggningstiden är 20 minuter.

Stärkande hår

Även håret kan ha nytta av majsblomma. En effektiv rotstärkande behandling kräver

• Majblommor - 1 matsked;
• vinäger 9% - 250 ml;
• vatten - 250 ml.

Vinäger, vatten och medicinalväxt ska blandas, och sedan låta det dra i rumstemperatur. Botemedlet är klart på en halvtimme och kan förvaras i kylskåpet i upp till två veckor. För att stärka rötterna är det nödvändigt att gnugga infusionen två gånger om dagen, och innan du går till sängs ska du skölja huvudet med vanligt vatten.

Kulinariska användningsområden

Förutom sina medicinska egenskaper används majsblomma ofta i traditionell matlagning. Växtens blommor och frön används, torkas och krossas. Kornblommor i pulverform finns i snabbköp och ingår ofta i olika blandningar för pickles, soppor eller kött.

Du kan göra dina beredningar mer mångsidiga med kornblommans kronblad och fröpulver. De ger en subtil mynta-citron-smak och förbättrar konserveringen av gurkan. Receptet är mycket enkelt, lägg bara till 10-15 gram pulver och 2 teskedar kronblad per tre liters burk med konserverade grönsaker.

Kornblommans blad har en subtil men tydlig smak, något mellan citron, mynta och kryddnejlika. Fröna påminner lite om röd chilipeppar, men med en lätt myntaktig arom. Denna kombination passar bra som en mångsidig sås till ris, potatismos och kötträtter.

Sås

För att förbereda såsen behöver du följande ingredienser:

• nötkött eller kycklingfond - 2 matskedar;
• Rivna tomater - 1 matsked;
• smör - 15 gr;
• Torkade majblommor - 1 tesked.

Det är bättre att använda naturlig buljong, men den kan göras av en kub. Samma sak gäller för tomater, om det inte finns några färska tomater är det acceptabelt att ta kokta konserverade tomater från en burk. Värm alla ingredienser i en behållare och mixa dem tills de är jämna. Om såsen är gjord för kött, tillsätt lite rosmarin.

Sallad

En uppfriskande och livlig vårsallad - den är inte heller utan majsblomma. För att förbereda den behöver du:

• färska maskrosblad - 50 g;
• färsk dill - 10 g
• borage - 50 g;
• gurkört eller gurkgräs - 100 gr;
• 20 g gräddfil - 25 g
• Kornblomsfröpulver - 10 g.

Blötlägg bladen i en skål med vatten och låt dem ligga i 15-20 minuter. Häll sedan av vätskan och finhacka. Blanda allt i en skål och tillsätt majsfröpulver och gräddfil. Använd andra kryddor och salt efter smak. Grönlök eller tidiga rädisor passar bra till salladen. Dessa är inte viktiga ingredienser.

Vegetabiliska tillbehör

Ett hälsosamt tillbehör som kan göras snabbt. Du behöver följande komponenter:

• Betor - 250 gr;
• mjöl - 50 gr;
• vegetabilisk olja - 30 gr;
• torkade majblommor - 10 gr;
• citronsyra - 2-3 gr
• salt, peppar och andra kryddor efter önskemål.

Rödbetor ska kokas tills de är mjuka, direkt i skalet, på samma sätt som i sallader. Skala sedan den kylda grönsaken och hacka den på ett grovt rivjärn. Häll hälften av den vegetabiliska oljan för receptet i en stekpanna och stek mjölet tills det är gyllene. Tillsätt nu de rivna rödbetorna, majblommorna, citronsyra, kryddor, ca 100 ml vatten och resten av oljan. Koka på låg värme under lock i 10-15 minuter.

Borscht

Du kan också göra en ovanlig borsjtj, som är mycket god och hälsosam. Du behöver:

• köttbuljong - 500 ml;
• vitkål - 100 g;
• lök - 1 st;
• rödbetor - 50 g;
• potatis - 2 st;
• morot - 1 st;
• kokt ägg - 1 st;
• Klassisk tomatsås - 1 matsked;
• Gräddfil med 20 % fett - 25 g;
• Torkade kronblad av majsblomma - 15 g;
• kryddor, örter - efter önskemål.

Tillaga borscht på ett klassiskt sätt, enligt ditt favoritrecept. Skillnaderna börjar redan i slutskedet av tillagningen. En del av löken bör passiveras och lämnas som tomatpuré. Tillsätt dem 10 minuter innan de är klara, tillsammans med majsblomman och kryddorna. Om grönsakerna används ska de läggas till efter ytterligare 5 minuter. När du är redo att servera, lägg till gräddfil och ett sprucket kokt ägg på tallriken. En sådan borsjtj är mycket välsmakande och hälsosam.

Kontraindikationer

1. Särskilda ämnen - kumariner - i kroppen interagerar med protrombin, vilket gör att blodkoagulationen hämmas. Kornblomma bör inte tas i någon form när blödningen är aktiv. Detta gäller även för sår och skärsår; först måste du stoppa blödningen och först därefter, efter 2-3 timmar, kan du använda medicinska kompresser.
2. Preparat som innehåller majsblomma rekommenderas inte under graviditet och amning. Den är särskilt giftig för foster och barn under två år. Det finns en bevisad risk för att fostret eller barnet via modersmjölken får ett systematiskt eller enstaka toppintag av växtens aktiva ämnen.
3. Glykosiderna och de eteriska oljorna i majsblomma är ganska aktiva och kan reagera med många mediciner. Det är därför bättre att avbryta dekokter och infusioner under läkemedelsbehandling.
4. Patienter med diagnostiserade gallstenar bör avstå från att ta majsblomma. Måttliga koleretiska egenskaper kan leda till blockering av kanalen och behov av akut kirurgi.
5. Den bästa tiden för ett systematiskt intag av majsblomma är 30 dagar. Därefter bör man ta en paus på två veckor. Annars kan biverkningar, illamående och leverstörningar uppstå.

Foto av majsblomma