Gamla marshmallows: Vad ska man göra och hur mjukar man upp dem?
Den söta eller syrligt-söta konfekten med en delikat konsistens är älskad av både barn och vuxna. Men den luftiga godiset är mycket kräsen när det gäller förvaringsförhållanden, särskilt luftfuktighet. Om den är mindre än 75 % torkar marshmallowen snabbt ut. Du behöver inte ha bråttom att slänga den, det finns flera sätt att göra efterrätten mjuk på.
Hur man mjukar upp marshmallows
Allmänna regler
Före återupplivning marshmallowsInnan du återupplivar en marshmallow bör du kontrollera om den har passerat sitt utgångsdatum, vilket beror på flera faktorer:
- Förekomst av konserveringsmedel;
- Upprätthållande av produktionstekniker;
- sammansättning;
- originalförpackningens integritet.
En köpt produkt i oöppnad förpackning håller i en månad, medan en oöppnad produkt håller i två veckor på ett svalt ställe om den är hermetiskt försluten. Hållbarhet av hemgjorda godis i en tätt sluten behållare på kylskåpshyllan - 5-7 dagar, i frysen - 3 månader.
Föråldrade godis kan "väckas till liv" även om utgångsdatumet är passerat, men det finns inga tecken på att godiset är förstört - obehaglig lukt, klibbighet, färgförändring, mögelfläckar på ytan.
Användning av varmvatten
Det tar bara en minut att genomföra denna metod.
Lägg den fasta marshmallowen i en påse med dragkedja och förslut den. Sänk ner påsen med innehållet i en behållare med varmt vatten så att ingen vätska kommer in i den.
Efter en minut ska du se till att godiset är mjukt, servera det eller lägg det i en behållare för senare förvaring.
Använd fuktigt bröd.
Lägg marshmallowsen i en påse tillsammans med ett färskt bröd eller en brödlimpa, förslut ordentligt (knyt ihop). Fukten från brödet överförs delvis till den torkade proteinprodukten. Detta tar 1-2 dagar.
Om du planerar att förvara marshmallowen längre, lägg ett par skivor fuktigt bröd i plastpåsen och ta inte ut den förrän godiset är uppätet.
Användning av mikrovågsugn
Detta alternativ gör den torkade produkten mjukare än varmt vatten. Resultatet av expressmetoden är märkbart på så lite som 10 sekunder.
Lägg marshmallows på en platt tallrik och ställ ett glas vatten i mitten. Slå på full effekt i högst 10, 15 sekunder. Om de värms längre kommer marshmallowsen att smälta.
Använd glasyren.
Lägg påsen med fasta godsaker i frysen och tinas upp strax före användning, men inte förrän efter 4 timmar.
Konsistensen på marshmallowen kommer att förändras när den tinas upp. Det blir inte bara mjukt utan också sprött.
Vad man kan göra med torkade marshmallows
Torkade marshmallows kan användas för att göra kakor, desserter och andra sötsaker:
Mastix
Smält 300 g marshmallows i mikrovågsugnen tills de är lätta att knåda. Tillsätt 50 ml citronsaft. Häll i 300 g florsocker i omgångar under ständig omrörning. Använd mastixen för att göra dekorationer (teckningar, kalligrafi, voluminösa former) till tårtorna.
Mousse
Hacka den torkade smördegen, rosta nötterna. Vispa gräddfilen, tillsätt de förberedda ingredienserna och rör om. Ställ in i kylskåpet. När moussen har svalnat kan du äta den som en fristående efterrätt eller använda den som en söt grädde till söta bakverk.
Victoria marshmallow tårta
Med en kniv doppad i varmt vatten skär du varje marshmallowhalva på längden på mitten. Lägg dem i ett enda lager på en tallrik, häll på vispad grädde (0,5 l per 1 kg marshmallow), strö över hackade valnötter eller jordnötter. Lägg skivor av valfri frukt eller bär på toppen. Upprepa en eller två gånger. Ställ kakan i kylskåp. Skär tårtan i portionsbitar med en våt kniv före servering.
Söt tårta
Smula sönder 3 lådor smördeg i små bitar. Vispa 250 g smör och en burk kondenserad mjölk. Tillsätt kakorna till smörblandningen och blanda ihop. Klä en kakform med plastfolie. Lägg ett halvt paket marshmallows, delat i 2 bitar. Strö över hackade valnötter. Bred ut grädden och kakorna. Det sista lagret består av de återstående halvorna av de fasta godisbitarna. Ställ in efterrätten i kylskåpet i minst 2 timmar, täckt med folie eller plastfolie.
Att göra efterrätter av torkade marshmallows tar minimal tid, sparar familjens budget och är ett gastronomiskt nöje.
«Viktigt: All information på denna webbplats tillhandahålls endast i informationssyfte. syften. Rådgör med en yrkesman innan du tillämpar några rekommendationer. innan du tillämpar någon av rekommendationerna. Varken redaktörerna eller författarna tar något ansvar för eventuella skador som orsakas av material."