25 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเห็ดชานเทอเรล
แคปเทอเรลทองที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างดีทำให้เกิดความกระตือรือร้นอย่างแท้จริงในการเลือกเห็ด ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะของเห็ดชนิดนี้ พวกเขาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและความคิดเห็นนี้ได้รับการจัดขึ้นตั้งแต่สมัยกรุงโรมโบราณ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของทองแดงแคโรทีนจำนวนมากมีวิตามิน A, C, D, 8 กรดอะมิโนที่จำเป็น ที่อยู่อาศัยครอบคลุมส่วนยุโรปเทือกเขาหิมาลัยแอฟริกา Chanterelles ที่ใหญ่ที่สุดที่พบในแคลิฟอร์เนีย เก็บเกี่ยวเห็ดตั้งแต่ปลายฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก พวกเขาอยู่ในจานพวกเขาชื่นชมจากพ่อครัวของหลายประเทศสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสดใสของพวกเขา แม้จะมีความจริงที่ว่าเห็ดเป็นที่รู้จักกันดีเป็นเวลานานภายใต้หมวกสีส้มทองมีความลับมากมายที่เป็นที่รู้จักเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบ
- หมวกและขาเป็นชิ้นเดียว
- เยื่อกระดาษมีรสเปรี้ยวกลิ่นคล้ายผลไม้แห้ง
- เมื่อหยุดพักเนื้อจะแดงภายใต้อิทธิพลของออกซิเจน
- ฤดูเก็บเป็นสองเท่าคลื่นลูกแรกในเดือนมิถุนายนที่สองจากสิงหาคม - ตุลาคม
- ของสายพันธุ์ที่คล้ายกัน Chanterelle เป็นเหลี่ยมเพชรพลอยและนุ่มนวล
- ในชานเทอเรลมีชุดวิตามินทั้งหมดรวมทั้งวิตามินดีในรูปแบบที่ย่อยง่าย
- พวกเขาถูกเรียกว่า "forest queens"
- ไม่มีศัตรูพืชในร่างกายของเห็ดพวกเขาไม่ได้เป็นหนอนในขั้นตอนของการเจริญเติบโตใด ๆ
- สารของ hinomannosa ในองค์ประกอบของหมวกและขาทำหน้าที่เป็นยาแก้พยาธิที่ทรงพลัง มันถูกทำลายโดยการมีปฏิสัมพันธ์กับเกลือและที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา
- ในฝรั่งเศสในศตวรรษที่สิบสองของขวัญจากป่าเหล่านี้รวมอยู่ในเมนูของขุนนาง
- ผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบสแกนดิเนเวียประกอบไปด้วยสีส้มสวยงามสามารถเพิ่มความต้องการทางเพศและรวมอยู่ในรายการอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเจ้าบ่าวก่อนแต่งงาน
- ในลัตเวียชานเทอเรลเป็นสินค้าเพื่อการส่งออกปริมาณของพวกเขาในปี 2556 มีจำนวน 72,286 กิโลกรัม
- เห็ดเป็น lamellar แต่แตกต่างจากเห็ดหรือ agarics น้ำผึ้งพวกเขาไม่สามารถแช่แข็ง ความขมขื่นปรากฏขึ้นในตัวพวกมันซึ่งสามารถเอาออกได้โดยการต้มในนมเท่านั้น
- ตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 0.5 กิโลกรัมและพบได้ในแคลิฟอร์เนีย
- รสชาติไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาด
- ทางเลือกในการเก็บรักษาที่ดีที่สุดสำหรับชานเทอเรลคือเห็ดแห้งและเห็ดกระป๋อง
- พวกเขาสามารถรับประทานดิบเพื่อการรักษาโรค พวกเขาไม่มีสารพิษของตัวเองและหากเก็บไว้ในสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมพวกเขาจะปลอดภัยอย่างแน่นอน
- Ergosterol ในองค์ประกอบของเชื้อราสามารถที่จะเรียกคืนเซลล์ตับ
- จานที่มี Chanterelles เป็นที่น่าพอใจมากและสามารถเปรียบเทียบกับเนื้อสัตว์ในคุณค่าทางโภชนาการ
- ในยาพื้นบ้านใช้เห็ดทิงเจอร์เห็ดเป็นสารต้านการแข็งตัวและการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
- ในประเทศจีนมีการเตรียมการบนพื้นฐานของผงสารสกัดและสารสกัดจาก Chanterelles เพื่อปรับปรุงการมองเห็นและต่อสู้กับโรคตา
- เห็ดมีความเต็มใจเท่าเทียมกันที่จะเติบโตในป่าสนป่าเต็งรังและป่าเบญจพรรณตั้งรกรากอยู่ในครอบครัวในรูปของ
- อร่อยที่สุดคือผัดและชานชานเทล
- แคลอรี่ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์สดเพียง 19 กิโลแคลอรี
- เห็ดมีสารที่ป้องกันการทวีคูณของบาซิลลัสตุ่ม
เมื่อรวบรวมของขวัญป่าด้วยตัวคุณเองเป็นสิ่งที่คุ้มค่าเมื่อพิจารณาว่าสายพันธุ์ที่กินได้ส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกันที่เป็นพิษดังนั้นคุณต้องเข้าใกล้กระบวนการด้วยความรับผิดชอบหรือดีกว่าไปที่ป่าใน บริษัท ของนักเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ ในช่วงฤดูฝนก็เพียงพอสำหรับทุกคน
«มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ข้อมูลทั้งหมดในเว็บไซต์นั้นมีให้เฉพาะในการค้นหาข้อเท็จจริง วัตถุประสงค์ ก่อนที่จะใช้คำแนะนำใด ๆ ปรึกษากับโปรไฟล์ ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งบรรณาธิการและผู้เขียนไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น วัสดุ "
