วิธีการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

หลายคนนึกไม่ออกว่าชีวิตไม่มีน้ำตาล แต่มันไม่ไร้ประโยชน์เลยที่ผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "ความตายสีขาว" เนื่องจากการบริโภคที่มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ส่วนใหญ่แล้วคนที่กำลังเผชิญกับโรคเบาหวานเช่นเดียวกับผู้ที่ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนเป็นสารอาหารที่เหมาะสมซึ่งหมายถึงการยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายกำลังมองหาทดแทนผงหวาน

น้ำตาลคืออะไร

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและมีค่าพลังงานสูง ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 390 กิโลแคลอรี

คาร์โบไฮเดรตที่ปล่อยออกมาจากน้ำตาลจะช่วยบำรุงสมองให้แน่ใจว่าตับทำงานปกติและจะเปลี่ยนเป็นพลังงานที่จำเป็นต่อชีวิต

ตามประเภทของวัตถุดิบที่ได้รับผลิตภัณฑ์แยกแยะ:

• บีทรูท;
• ข้าวฟ่าง;
• ปาล์ม;
• เมเปิ้ล;
• น้ำตาลทราย

แหล่งที่มาของน้ำตาลเป็นตัวกำหนดว่ามีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดรวมถึงเปอร์เซ็นต์ของมัน

หน้าที่หลักของน้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารคือเป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย อย่างไรก็ตามการวิจัยทางการแพทย์และประสบการณ์ของผู้บริโภคล่าสุดแสดงให้เห็นว่าผู้อยู่อาศัยในเมืองโดยเฉลี่ยบริโภคสินค้านี้ต่อวันเป็นจำนวนเท่าตัว

อันตรายคืออะไร

เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคน้ำตาลส่วนเกินนั้นเป็นอันตราย ผลกระทบเชิงลบจากการใช้ผลิตภัณฑ์หวานนี้อาจเป็นดังนี้:

1. การเพิ่มความต้องการของร่างกายในการสะสมไขมันส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น
2. ความล้มเหลวในอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
3. อัตราการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันลดลง
4. สูญเสียความยืดหยุ่นของผิวเนื่องจากการสูญเสียความชุ่มชื้น
5. ความสามารถในการดูดซึมวิตามินบีและซีลดลง
6. ความเปราะบางของหลอดเลือดและการพัฒนาของหลอดเลือด
7. เพิ่มโอกาสในการพัฒนาโรคเบาหวาน
8. การเคลือบฟันคล้ำและความแข็งแรงลดลง
9. ผลกระทบเชิงลบต่อระบบประสาทซึ่งแสดงออกในความรู้สึกกังวลที่เพิ่มขึ้นและการลดลงของความสามารถในการทนต่อความเครียด

นอกจากนี้น้ำตาลยังเป็นสิ่งเสพติดดังนั้นจึงยากที่จะปฏิเสธ นี่คือการยืนยันโดยสถานการณ์เมื่ออยู่ในอาหารที่คุณต้องการขนมหวานขนมหรือเค้กเพราะพวกเขามีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่น่าตกใจ

อัตราต่อวัน

ตัวบ่งชี้นี้ถูกคำนวณแยกต่างหากและขึ้นอยู่กับ:

• จากพื้น;
• อายุ;
• อัตราส่วนของความสูงและน้ำหนัก
• การปรากฏตัวของโรค

ในทางทฤษฎีบรรทัดฐานเฉลี่ยจะถูกกำหนดซึ่งก็คือ 6 ช้อนชา สำหรับผู้หญิงและ 9 ช้อนชา สำหรับผู้ชาย

แต่คุณควรระวังในการพิจารณาปริมาณน้ำตาลที่รับประทานต่อวัน เนื่องจากน้ำตาลถูกนำมาพิจารณาในบรรทัดฐานนี้ซึ่งใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่เพียง แต่ในรูปบริสุทธิ์เท่านั้น ดังนั้นคุณควรพิจารณาซอสของหวานขนมอบรวมถึงอาหารที่ซับซ้อนและแม้แต่ขนมปังบางประเภท

เป็นที่น่าสังเกตว่าความกระหายและสภาพทั่วไปของร่างกายขึ้นอยู่กับระดับน้ำตาลในเลือด การลดลงอย่างมากของตัวบ่งชี้นี้สามารถนำไปสู่สุขภาพที่ไม่ดีและแม้กระทั่งการหมดสติ

แต่คุณควรรู้ว่ากลูโคสในเลือดนั้นไม่เหมือนกับน้ำตาลผลึกสีขาวซึ่งเราเคยใส่ลงในชาหรือกาแฟ ตัวบ่งชี้นี้บ่งชี้ว่าคาร์โบไฮเดรตฟรีในเลือดซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ

เนื่องจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำตาลทรายขาวมันทำให้รู้สึกถึงการมองหาแหล่งอื่น ๆ ของคาร์โบไฮเดรตการใช้ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

ทำไมคุณควรมองหาสิ่งทดแทน

บ่อยครั้งที่ผู้คนถูกบังคับให้แยกน้ำตาลออกจากอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วย อาหารส่วนใหญ่ยังยินดีที่จะปฏิเสธผงหวาน ส่วนใหญ่แล้วมาตรการทั้งหมดที่ใช้ลดน้ำหนักไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยไม่มีข้อ จำกัด เรื่องการบริโภคน้ำตาล

ผลของการปฏิเสธน้ำตาลสามารถสังเกตได้ในสัปดาห์แรก:

• การปรับปรุงผิวหนังและเส้นผม
• การลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
• ความแข็งแกร่งและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น
• ปรับปรุง peristalsis ของกระเพาะอาหารและลำไส้

อย่างไรก็ตามการปฏิเสธของน้ำตาลมักจะมาพร้อมกับ "ทำลาย" ส่วนใหญ่เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เสพติดคล้ายกับยาเสพติด นอกจากนี้หลายคนพบว่ามันยากที่จะยอมแพ้อาหารหวานที่พวกเขาชื่นชอบ

สารทดแทนน้ำตาลทุกชนิดเข้ามาช่วยซึ่งจะไม่อนุญาตให้คุณบริโภคคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในขณะที่ไม่มีความหวานในอาหาร

สารทดแทนที่มีประโยชน์ที่สุด

เมื่อแทนที่น้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติใกล้เคียงกันควรระลึกไว้เสมอว่าส่วนเกินนั้นไม่สามารถยอมรับได้ จะต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลซูโครสหรือฟรุกโตส

ตัวบ่งชี้หลักของผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตคือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด มันแสดงให้เห็นถึงอัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่ปล่อยออกมาในร่างกาย จากตัวบ่งชี้นี้คุณสามารถกำหนดได้ว่าน้ำตาลจะอยู่ในเลือดได้เร็วแค่ไหน

มีประโยชน์มากที่สุดคืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำเนื่องจากเป็นผลมาจากการใช้งานของพวกเขาระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

น้ำตาลทราย

ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากการเพาะเลี้ยงอ้อย ผลึกมีขนาดใหญ่มีโทนสีน้ำตาลและดูชุ่มชื้นเล็กน้อย น้ำตาลทรายผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์น้อยที่สุดเนื่องจากสารแร่และวิตามินถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุด

เมื่อซื้อน้ำตาลจากอ้อยคุณควรตรวจสอบอย่างรอบคอบเพราะผู้ผลิตมักฉลาดแกมโกงด้วยการระบายสีผลิตภัณฑ์สีขาวปกติเป็นสีน้ำตาล น้ำตาลอ้อยมีรสหวานอ่อนกว่าและมีสุขภาพดีกว่าน้ำตาลทรายขาว

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์นี้มักจะใช้เป็นซอสหวานไม่เพียง แต่สำหรับของหวาน แต่ยังสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา น้ำเชื่อมที่ได้จากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำตาล

ซอสนี้สามารถเพิ่มความหวานให้กับแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ปรุงตามสูตรอาหารในเมนู

น้ำผึ้งธรรมชาติ

ในยาพื้นบ้านมักใช้น้ำผึ้งเพื่อการรักษาโรค นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในนามของการทดแทนน้ำตาลที่พบมากที่สุด ฮันนี่เป็นแหล่งของวิตามินมาโครและธาตุต่างๆ

อย่างไรก็ตามการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารให้ความหวานควรพิจารณารายละเอียดบางอย่าง:

1. เมื่อถูกความร้อนน้ำผึ้งจะสูญเสียส่วนผสมที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด
2. เมื่อลดน้ำหนักไม่ควรใช้เพราะมีแคลอรี่สูง
3. ปริมาณสารอาหารแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย
4. ความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสามารถเลือกได้โดยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด

ฮันนี่ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำสุดคือผลิตภัณฑ์จากต้นสน (25 หน่วย) ตามด้วยอะคาเซีย (35 หน่วย) และต้นมะนาวปกติมีตัวบ่งชี้ 55 หน่วย

หญ้าหวาน

หญ้าน้ำผึ้งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ ต้มเบียร์หญ้าหวานคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสชาติหวาน อย่างไรก็ตามสารสกัดเข้มข้นเกินไปมีรสขมไม่เป็นที่พอใจ

หญ้าหวานหมายถึงอาหารแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัมของพืชคิดเป็นเพียง 18 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการของมันมีขนาดใหญ่มาก - มันมีวิตามินแทนนินและแร่ธาตุมากมาย

หญ้าน้ำผึ้งมักจะใช้แทนน้ำตาลในเบาหวานเช่นเดียวกับแบบเสริมในการควบคุมระบบย่อยอาหารและเพื่อต่อสู้กับความผิดปกติของอุจจาระ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของหญ้าหวาน:

• การมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูต่อมไทรอยด์
• ลดความดันโลหิต
• การฟื้นฟูการทำงานของหัวใจไตและตับ;
• ผลกดประสาทในระบบประสาท;
• การฟื้นฟูของการนอนหลับ

หญ้าหวานเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในการลดน้ำหนัก

มอลโตสกากน้ำตาล

หนึ่งในสารให้ความหวานธรรมชาตินั้นได้มาจากการหมักแป้งข้าวโพดด้วยมอลต์และน้ำเมื่อถูกความร้อน

กากน้ำตาลพร้อมรสชาติหวานมีกลิ่นมอลต์ ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะของมวลหนืดของสีเหลือง

ซอร์บิทอลและไซลิทอล

สารทดแทนน้ำตาลที่รู้จักกันดีมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด 9 หน่วย ความหวานของไซลิทอลนั้นใกล้เคียงกับน้ำตาลปกติและซอร์บิทอลนั้นหวานน้อยกว่า ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ

ไซลิทอลนั้นแยกได้จากไม้ข้าวโพดซังและฝ้าย ซอร์บิทอลนั้นได้มาจากแป้งข้าวโพดหรือสาหร่าย

ซอร์บิทอลไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมเนื่องจากมีแคลอรี่สูง สำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 200 kcal ในเวลาเดียวกันเพื่อให้ได้ความหวานที่ต้องการคุณจะต้องใส่ซอร์บิทอลมากกว่าน้ำตาลปกติสองเท่า

เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษาล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์พิสูจน์ว่าการใช้ไซลิทอลและซอร์บิทอลเป็นประจำสามารถทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกาย ผลกระทบด้านลบที่อาจเกิดขึ้น ได้แก่ :

การละเมิดระบบย่อยอาหารและการเพิ่มน้ำหนัก;

การทำงานผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะ

Agave Syrup

ค่าความร้อนของสารทดแทนนี้คล้ายกับน้ำตาลทรายขาว น้ำเชื่อมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเนื่องจากความหวานที่รุนแรง

แต่น้ำเชื่อม agave จะต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่นี้เป็นอันตรายในบางกรณี:

1. สตรีมีครรภ์ห้ามใช้น้ำเชื่อมในอาหารอย่างเคร่งครัดเนื่องจากสามารถส่งผลต่อสถานะของรกและสามารถยั่วยุออกได้
2. ผู้หญิงที่วางแผนตั้งครรภ์ควรทราบว่าน้ำเชื่อมมีคุณสมบัติในการคุมกำเนิดดังนั้นจึงช่วยลดโอกาสในการตั้งครรภ์

นอกจากนี้แพทย์พิจารณาว่าน้ำเชื่อม agave ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่น่าสงสัยเพราะมันมีจำนวนมากของฟรุกโตสซึ่งในปริมาณมากสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย

น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

สารทดแทนนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในโรคเบาหวาน น้ำเชื่อมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้นมันโดดเด่นด้วยดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำมาก

น้ำเชื่อมนั้นได้มาจากลูกแพร์ดินและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นสามารถแยกแยะได้ด้วยสีเหลืองสดใส

เปลี่ยนเป็นโภชนาการที่เหมาะสม

เป้าหมายสำคัญของการเปลี่ยนมาใช้สารอาหารที่เหมาะสมคือการเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายของอาหารที่บริโภค ดังนั้นการเปลี่ยนนิสัยการกินเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่สามารถตอบสนองความต้องการขนมได้คือ:

• น้ำผึ้ง;
• ผลเบอร์รี่;
• ผลไม้;
• ผลไม้แห้ง

ฟรักโทสที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในเวลาเดียวกันหากต้องการปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันที่เพียงพอก็เพียงพอที่จะกินผลไม้หลาย ๆ ชนิดต่อวันหรือผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง

สหายที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือคอทเทจชีส มันไม่เพียง แต่สามารถเสริมอาหาร แต่ยังช่วยดูดซึมสารอาหารจากผลไม้ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่

ถ้าเราพูดถึงน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เพียงพอที่จะสนองความต้องการน้ำตาลรายวัน

วิธีเลิกน้ำตาล

เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลนั้นเป็นสิ่งเสพติดดังนั้นความต้องการที่แข็งแกร่งในเรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่ติดใจในใจ

การเปลี่ยนไปใช้สารทดแทนน้ำตาลควรค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดการหยุดชะงัก นอกจากนี้ในกรณีของการคืนน้ำตาลเนื่องจากเป็นไปไม่ได้มีความเสี่ยงสูงที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคหวานจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องค่อยๆนำผลไม้ผลไม้แห้งหรืออาหารหวานอื่น ๆ เข้าสู่อาหารในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์

อาหารทดแทน

เกือบทุกคนใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักโดยไม่ปฏิเสธขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะปรับอาหารปกติโดยการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์แทนน้ำตาล

นักโภชนาการแนะนำหญ้าหวานผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้แห้งและน้ำผึ้งก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน แต่คุณควรจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่สูงและบริโภคเท่าที่จำเป็น

คุณควรจำไว้ว่าอาหารใด ๆ ที่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากอย่างไม่สามารถควบคุมได้ อย่ามุ่งเน้นไปที่การขาดน้ำตาล แต่เปลี่ยนโฟกัสของคุณไปที่รสชาติดั้งเดิมของจาน ในหลายกรณีจะช่วยให้ใช้เวลาหลายวันโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ เลย นั่นคือบางครั้งในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศและมุ่งเน้นไปที่ความรู้สึกของคุณ ส่วนใหญ่แล้วหลังจากการทดลองเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่เปิดในมืออื่น ๆ และเพื่อที่จะรู้สึกถึงความหวานก็พอที่จะกินผลไม้หรือเพิ่มความหวานเล็กน้อย

ตัวเลือกสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในผู้ป่วยโรคเบาหวานการเปลี่ยนน้ำตาลด้วยแอนะล็อกเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แต่ใช้ทดแทนด้วยความระมัดระวัง

analogues น้ำตาลที่เหมาะสมที่สุดคือ:

• น้ำเชื่อมจากเยรูซาเล็มอาติโช๊คและหญ้าหวาน - สำหรับโรคเบาหวานทุกประเภท
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งที่มีปริมาณซูโครสต่ำต่อวัน - ด้วยโรคเบาหวานระดับที่สอง;
• สารให้ความหวานเทียม - cyclamate, ขัณฑสกร, สารให้ความหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อ จำกัด :

1. อย่าใช้น้ำผึ้งที่มีปริมาณน้ำตาลซูโครสสูง
2. เมื่อใช้สารทดแทนเทียมมันควรจะจำไว้ว่าปริมาณที่มากเกินไปของพวกเขาสามารถกระตุ้นการก่อตัวของเนื้องอก

หนึ่งในสารทดแทนน้ำตาลใหม่ล่าสุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่พัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์คือซูคราโลส เป็นน้ำตาลทรายขาวที่ผ่านการบำบัดเป็นพิเศษในลักษณะที่ผลิตภัณฑ์เมื่อกลืนกินจะไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการ

ขนมอบเพื่อสุขภาพ

มันค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธขนมอบแสนอร่อย แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากมีหลายวิธีในการเปลี่ยนน้ำตาลในการอบ

สารทดแทนที่พบมากที่สุดคือผลไม้ตากแห้ง

• แอปริคอตแห้ง
• ลูกพรุน;
• วัน;
• สับปะรด
• มะเดื่อ

ผลไม้แห้งสามารถเพิ่มได้ทั้งแบบบดและแบบเต็ม อย่างไรก็ตามคุณควรจำเกี่ยวกับมาตรการ - อาหารอร่อยเหล่านี้มีแคลอรี่สูง

ในอาหารประเภทแป้งเช่นเค้กพายหรือแพนเค้กคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมมอลโตสซึ่งมักใช้โดยผู้ผลิตอุตสาหกรรม

คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งเมื่อทำอาหารสารพัด ข้อ จำกัด คืออุณหภูมิการอบของจาน หากใช้โหมดที่อุณหภูมิ 160 ° C ขึ้นไปควรใช้ผลิตภัณฑ์อื่นเนื่องจากน้ำผึ้งจะไม่อนุญาตให้อบจากด้านในและจะยังคงดิบอยู่

มีสูตรอาหารมากมายให้คุณทำขนมอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้น้ำตาลทรายขาว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้แป้งและน้ำตาล

มันจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตทันที (4 ช้อนโต๊ะ);
• วันที่แอปริคอตแห้งวอลนัท (7 ชิ้น)
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก (1 ช้อนโต๊ะ)
• แอปเปิ้ลหรือน้ำซุปข้นลูกแพร์ปรุงโดยไม่มีน้ำตาล
• วานิลลิน (หยิก)

ในการปรุงอาหารคุกกี้แสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้คุณต้องมีเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และเวลาประมาณ 30 นาที

มีความจำเป็นต้องแช่ข้าวโอ๊ตบดในน้ำซุปข้นผลไม้ กระบวนการนี้ใช้เวลา 10 นาที ในเวลาเดียวกันคุณต้องแช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดแล้วสับรวมกับถั่วส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงเมล็ดจะถูกนำเข้าสู่ข้าวโอ๊ตและผสมให้ละเอียด

จากนั้นวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แป้งด้วยช้อนแจกจ่ายคุกกี้ในอนาคต นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนสุก

วาฟเฟิลเบลเยียมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ซอฟท์คอทเทจชีส (350 กรัม);
• แป้งข้าวโอ๊ต (5 ช้อนโต๊ะ);
• สารให้ความหวาน (ไซลิทอลหรือน้ำเชื่อม);
• ผงฟูและวานิลลิน
• ไข่ไก่ (2 ชิ้น)

ตีไข่เพิ่มส่วนผสมจำนวนมากน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสนิ่มและผสมอีกครั้ง เทแป้งลงบนเตารีดวาฟเฟิลอุ่น ๆ อบประมาณ 4 นาที

มันกลับกลายเป็นวาฟเฟิลเบลเยียมแสนอร่อยที่สามารถทานได้แม้กระทั่งกับอาหาร

มัฟฟินช็อกโกแลตที่ถูกต้อง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งข้าว (100 กรัม);
• นมวัว (100 มล.);
• applesauce (สามารถนำมาจากอาหารเด็ก - 250 กรัม)
• สารให้ความหวานผงหรืออื่น ๆ (4 ช้อนชา);
• วานิลลิน (ที่ปลายมีด);
• ผงฟู (1 ช้อนชา);
• โกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ)

การปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

1. ในระยะแรกให้ตีไข่พร้อมกับสารให้ความหวาน
2. ถัดไปเพิ่มส่วนผสมแห้งและน้ำซุปข้นผลไม้ทั้งหมด
3. เอาชนะมวลที่ได้ด้วยเครื่องปั่นหรือพาไป ในกรณีนี้แป้งควรคงสภาพเป็นของเหลว
4. อบคัพเค้กในแบบที่มีด้านสูงเป็นเวลา 30 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

สูตรชีสเค้ก

จานปราศจากน้ำตาลแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะรื่นเริง 100 กรัมของพายที่ทำเสร็จแล้วมีเพียง 100 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต (100 กรัม);
• หญ้าหวาน (น้ำเชื่อมประมาณ 20 หยด);
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (400 กรัม);
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ (250 มล.);
• น้ำซุปข้นผลไม้ทารก (100 กรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• ผงฟู (1 ช้อนชา);
• เจลาติน (25 กรัม);
• กล้วย (ไตรมาส);
• กีวีส้ม (1 ชิ้น);
• ผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

การทำขนมแคลอรี่ต่ำนี้ทำได้ง่ายมาก

ก่อนอื่นให้เตรียมเค้กข้าวโอ๊ตพื้นฐาน

ในภาชนะที่ลึกวางข้าวโอ๊ตโปรตีนหนึ่งไข่และแอปเปิ้ลซอส สำหรับรสชาติพิเศษคุณสามารถเพิ่มความเค็มส้มขูดลงในแป้ง ผัดส่วนผสมแล้ว ram มันเป็นจานอบแยก อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C ประมาณ 20 นาทีจากนั้นจึงนำออกและพักไว้

หมายเหตุ Applesauce ไม่จำเป็นต้องซื้อ สามารถรับได้จากแอปเปิ้ลอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพียงเอาชนะพวกเขา

ชั้นบนสุดของชีสเค้กเป็นก้อนนมเปรี้ยว เตรียมโยเกิร์ตผสมกับคอทเทจชีสผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ในระยะแรกควรเพิ่มน้ำหวานหญ้าหวานเพียงครึ่งเดียว ในเวลาเดียวกันละลายเจลาติน 15 กรัมและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนเค้กข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแข็งตัว

หลังจาก 60 นาทีเอาชีสเค้กออกจากตู้เย็นและวางบนชั้นหนา ๆ ของผลไม้ที่ต้องหั่นบาง ๆ ไว้ล่วงหน้า ในเวลาเดียวกันมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกดมันลงไปในฐานเล็กน้อย หลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้ควรส่งแบบฟอร์มที่มีเค้กในอนาคตอีกครั้งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยอีกหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเตรียมชีสเค้กชั้นบนสุด มันเป็นวุ้นจากน้ำผลไม้ 1 สีส้มและน้ำ 70 มล. ที่เหลือเจลาตินและน้ำเชื่อมสตีเวียที่เหลือ เทเค้กด้วยน้ำผลไม้นี้แล้วส่งไปในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นตกแต่งจานเสร็จด้วยผลเบอร์รี่สดหรือละลาย ก่อนเสิร์ฟให้เก็บชีสเค้กในตู้เย็น

แต่แล้วการดื่มชาล่ะ

การปฏิเสธน้ำตาลในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่จำเป็นเลยที่จะต้องดื่มกาแฟหรือชาที่ไม่หวาน จำนวนเล็กน้อยของน้ำผึ้ง, ขัณฑสกรหรือหญ้าหวานสามารถเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มในขณะที่มันจะไม่เพียง แต่จะมีประโยชน์มากขึ้น แต่ยังคงรูปร่าง

ในระหว่างการดื่มชาจะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งเค้กคลาสสิกคุกกี้มัฟฟินและขนมอบเนื่องจากปริมาณน้ำตาลในนั้นมีมากและสูงกว่าค่าเฉลี่ยประจำวันอย่างมาก

ในการเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่นำเสนอด้านบนหรือทดลองกับอาหารจานโปรดของคุณแทนน้ำตาลด้วยสูตรใดก็ได้ที่มี กระบวนการนี้อาจใช้เวลาสักครู่ซึ่งจะต้องกำหนดปริมาณที่ต้องการของหนึ่งหรืออื่นทดแทน

น้ำตาลมีสถานะที่แข็งแกร่งในชีวิตของเรา เมื่อใช้งานจะมีจุดศูนย์กลางในสมองรับสัญญาณบ่งบอกถึงความพึงพอใจ แต่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพอย่างมาก ดังนั้นการวัดความพึงพอใจกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจึงมีเหตุผลที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสำหรับการเผาผลาญพลังงานรวมทั้งขจัดความหวานในอาหาร สารทดแทนตามธรรมชาติไม่เพียง แต่ช่วยชีวิตผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในเลือด พวกเขาจะประสบความสำเร็จในการรับประทานอาหารของสมัครพรรคพวกของอาหารที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี