วิธีการกำหนดความสุกของอะโวคาโด

รสชาติของอโวคาโดที่ละเอียดอ่อนและละเอียดปราณีตนั้นเหมาะสมกับอาหารหลายประเภทตั้งแต่สลัดไปจนถึงของหวาน ความเป็นเลิศในการกินและความอิ่มตัวของแร่ธาตุและวิตามินที่หลากหลายเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของคุณสมบัติที่มีค่า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์มีอยู่ในผลไม้สุกเท่านั้นซึ่งเป็นผลพลอยได้และเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพ สำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่ผลไม้นี้ไม่ได้เป็นแขกเขตร้อนหรือแปลกใหม่ แต่เป็นผลไม้ทุกวัน แต่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้องบนเคาน์เตอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างไร บทความนี้จะอธิบายในรายละเอียดวิธีและสิ่งที่จะมองหาเมื่อเลือกผลไม้แปลกใหม่

ข้อมูลอโวคาโดที่เป็นประโยชน์

อะโวคาโดเป็นผลไม้รูปทรงลูกแพร์ที่มีความยาวได้ถึง 20 เซนติเมตรและหนักถึง 2 กิโลกรัม! ในใจกลางมีหินที่ไม่สามารถบริโภคได้

จำไว้! ไม่ควรกินใบไม้หรือหินหรือเปลือกของอะโวคาโดเพราะมีสารพิษอยู่ภายในส่วนประกอบเหล่านี้ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์

น้ำมันอะโวคาโดสามารถบริโภคได้ มันค่อนข้างมีประโยชน์เพราะปริมาณวิตามินดีในนั้นสูงกว่าในไข่ไก่หรือเนย

อะโวคาโดได้รับประโยชน์อย่างมากในการปรุงอาหารมังสวิรัติซึ่งมีการใช้ผลไม้เพื่อเพิ่มในม้วน

ในทางการแพทย์ผลไม้นี้ใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคหลายชนิดส่วนใหญ่เหมาะสำหรับการป้องกันโรคของกระเพาะอาหารและตับ

ผลไม้อะโวคาโดสามารถปลูกได้อย่างอิสระในสภาพภายในอาคาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาส่วนนอกของเยื่อหุ้มกระดูกออก แนะนำให้ลงจอดที่ความลึก 3 เซนติเมตรจากพื้นดิน ระยะเวลาการทำให้สุกของต้นอ่อนอยู่ระหว่างหนึ่งถึงสองสัปดาห์

รสชาติของอะโวคาโดนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ครีมที่มีสีเขียวอ่อน แต่ผลไม้อ่อนสุกเท่านั้นที่มีคุณสมบัติรสชาติดังกล่าว

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เพียงแค่พบกันที่ชั้นวางของเครือข่ายค้าปลีกผลไม้สุกหรือผลไม้สุก แต่ผู้บริโภคที่ต้องการเลือกอะโวคาโดที่มีคุณภาพนั้นต้องเลือกทางที่ถูกต้องอย่างไร?

กินเนื้อของทารกในครรภ์เท่านั้น เยื่อกระดาษมีสารที่มีประโยชน์มากมายวิตามิน B, C, A, K, E, กรดโฟลิกเช่นเดียวกับสารประกอบแร่ที่มีประโยชน์มากมาย: ฟอสฟอรัสทองแดงโซเดียมโซเดียมไอโอดีนและเหล็ก ผลไม้นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยวิธีธรรมชาติเพราะในนั้นมีไขมันที่ย่อยได้ง่ายซึ่งไม่รวมคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้อะโวคาโดยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทเนื่องจากมีเฮปตูโลสอยู่ภายในทารกในครรภ์ซึ่งช่วยลดอาการง่วงนอนและทำให้ร่างกายตื่นตัวมากขึ้น

อะโวคาโดหนึ่งผลไม้ประกอบด้วยสารอาหารต่อไปนี้:

• ประมาณ 72 กรัมของน้ำดื่มประมาณ 3% ของค่าปกติต่อวัน
• ประมาณ 2 กรัมโปรตีนประมาณ 2.5% ของค่าปกติต่อวัน
• ประมาณ 15 กรัมของไขมันประมาณ 23% ของบรรทัดฐานต่อวัน
• คาร์โบไฮเดรตประมาณ 2 กรัมคิดเป็น 1.5% ของปริมาณปกติต่อวัน

ตามด้วยค่าพลังงานทั้งหมดของผลไม้อะโวคาโดคือ 670 kJ - นี่คือ 11.5% ของค่าเฉลี่ยต่อวัน และ 160 กิโลแคลอรีเป็น 11.5% ของค่าปกติต่อวัน

คำแนะนำการคัดเลือก

over-สุกหรือต่ำกว่ากำหนดของทารกในครรภ์เกิดขึ้นเนื่องจากการขนส่งที่ยาวนาน ระหว่างทางอะโวคาโดสามารถวิ่งข้ามหรือมองข้ามได้

มีคุณสมบัติและเกณฑ์เฉพาะจำนวนมากสำหรับการเลือกอะโวคาโดที่มีคุณภาพ

คุณสมบัติของสีและความหนาแน่นของทารกในครรภ์

คุณสมบัติแรกที่เด่นชัดที่สุดในอะโวคาโดคือสีของมัน สีอาจแตกต่างกันและแตกต่างกันไปจากโทนสีดำเป็นสีเขียวอ่อน ผลไม้ที่มีคุณภาพและอร่อยสามารถเป็นได้ในกรณีแรกเช่นเดียวกับในกรณีที่สองความต้องการหลักในการเลือกของเขาคือการผสมผสานอย่างกลมกลืนของดัชนีสีและความหนาแน่น ต่อไปเราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการประเมินผลไม้นี้

ความหนาแน่น
โปรดจำไว้ว่าเมื่อซื้อคุณจะต้องรู้สึกถึงอะโวคาโด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากสีสามารถมองเห็นได้ทันที แต่ความหนาแน่นสามารถกำหนดได้โดยการตรวจสอบเท่านั้น หากเป็นร้านค้าปลีกขนาดใหญ่หรือไฮเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีผลไม้วางอยู่บนชั้นวางและไม่มีใครมารบกวนผลไม้ได้ และหากเป็นตลาดขนาดเล็กอาจมีปัญหาบางอย่างเกิดขึ้นกับการเลือกอะโวคาโดคุณภาพสูง แต่จำไว้ว่าคุณไม่สามารถซื้อผลไม้นี้ได้แบบสุ่มสี่สุ่มห้า ไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและไปอะโวคาโดที่นั่นถ้าตลาดไม่ได้รับอนุญาตให้สัมผัสผลไม้

ในความรู้สึกว่าทารกในครรภ์มีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของตัวเองที่จะต้องสังเกต ดังนั้นเรามาดูที่สีและความหนาแน่นของทารกในครรภ์ทันที หากคุณวางแผนที่จะกินอะโวคาโดในวันที่ซื้อควรเลือกผลไม้ที่มีสีเขียวเข้มและมีความหนาแน่นปานกลาง หากผลไม้แข็งเกินไปและมีสีอ่อนผลไม้ชนิดนั้นจะอยู่ประมาณ 5 วันโดยไม่มีปัญหา ด้านล่างนี้เป็นส่วนผสมหลักของสีและความหนาแน่นของอะโวคาโดรวมถึงตัวบ่งชี้คุณภาพขั้นสุดท้าย:

1. สีของผลเป็นสีเขียวอ่อน ความหนาแน่นเป็นของแข็ง คุณภาพ: ผลไม้นี้ไม่สุกอย่างแน่นอน คุณสามารถซื้อผลไม้ชนิดนี้แล้วเก็บไว้ในที่สว่างเพื่อการสุกครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 5 วัน ถ้าคุณกินมันในวันเดียวกันกับที่ซื้อรสชาติก็จะเปรี้ยว
2. สีของผลมีสีเขียวปานกลาง ความหนาแน่นเป็นของแข็ง คุณภาพ: ผลไม้นี้ไม่สุกพอคุณต้องปล่อยให้สุกเป็นเวลา 3 วัน สีแต่งกลิ่นยังคงเป็นทาร์ตเดียวกัน แต่นุ่มกว่าในกรณีที่อธิบายไว้ข้างต้น
3. สีของผลเป็นสีเขียวเข้ม ความหนาแน่นนุ่ม คุณภาพ: ผลไม้นี้ควรได้รับอนุญาตให้นอนได้อีกสองสามวัน จากนั้นอะโวคาโดจะนุ่มลงมากและรสชาติจะละเอียดอ่อนและหวานกว่า
4. สีของผลเป็นสีเขียวเข้ม ความหนาแน่นเป็นของแข็ง คุณภาพ: ที่นี่คุณควรเลือกพันธุ์ "Kaas" หรือ "California" พวกมันมีราคาแพงกว่า แต่เมื่อสุกเพิ่มอีก 3 ถึง 5 วันรสชาติจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการ
5. สีของผลเป็นสีเขียวเข้ม ความหนาแน่นของทารกในครรภ์ค่อนข้างอ่อน คุณภาพ: ผลไม้นี้สุกเกินไป อย่าซื้ออะโวคาโดนี้เนื่องจากสารและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หายไปนานแล้ว การรวมกันของสีและความหนาแน่นบ่งบอกถึงการเน่าเปื่อย

ด้วยตัวเลือกที่ถูกต้องของอะโวคาโดที่ถูกต้องคุณสามารถมั่นใจได้ 100% ว่าผลไม้นี้จะสุกและอร่อยพอและยังเหมาะสำหรับทุกความคิดการทำอาหาร หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดหรือซอสปรุงรสคุณสามารถทานอะโวคาโดที่นิ่มมาก ๆ ซึ่งจะไม่มีบริเวณที่มืด พวกเขาพูดถึงความเสียหายเชิงกลกับทารกในครรภ์หรือเกี่ยวกับการเกิดกระบวนการเน่าเปื่อยภายใน หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารม้วนอะโวคาโดที่มีความสุกปานกลางเป็นทางเลือกที่ดี โปรดจำไว้ว่าเมื่อเพิ่มลงในสลัดหรืออาหารอื่น ๆ ผลไม้นี้ไม่ควรขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมที่เหลืออยู่

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! หากคุณต้องการเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมอย่างรวดเร็ววิธีการที่ดีคือการเขย่าตัวอ่อนในครรภ์ หากกระดูกแตะในระหว่างการเขย่าผลไม้ผลก็จะสุก 100%

คุณสมบัติการปอกเปลือก

การตรวจจับจุดต่างๆของสีขาวหรือสีดำบนอะโวคาโดนั้นเป็นสัญญาณเตือนที่น่ากลัวว่าจำเป็นต้องวางผลไม้ไว้ในทันที ไม่ควรมีจุดที่มองเห็นหรือการเติบโตบนพื้นผิวและตัวเปลือกควรมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอ

หากพื้นผิวมีความเงางามเล็กน้อยแสดงว่าภายในอะโวคาโดมีกระดูกใหญ่ (แกนกลาง) เพียงพอและการปอกเปลือกทำได้ด้วยมีดเท่านั้น นอกจากนี้ส่วนที่สำคัญของเยื่อกระดาษที่มีประโยชน์จะถูกลบออก

หากพื้นผิวมีโครงสร้างเป็นรอยย่นนี่เป็นตัวบ่งชี้หลักว่าอะโวคาโดสุกและตัวเลือกนั้นถูกต้อง มันเป็นโครงสร้างของพื้นผิวของเปลือกที่สามารถถอดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้มีดและไม่ได้สัมผัสส่วนที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด ขนาดของกระดูกจะเล็กกว่าในกรณีที่อธิบายไว้ข้างต้น ตัวเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อใช้นิ้วสัมผัสเบา ๆ รอยบุ๋มเล็ก ๆ จะยังคงอยู่บนพื้นผิวของทารกในครรภ์ซึ่งค่อยๆหายไป นี่เป็นตัวบ่งชี้หลักว่าอะโวคาโดนั้นสามารถรับประทานได้ทันที

คุณสมบัติของการกรีด

คุณสมบัติสุดท้ายที่สามารถใช้เพื่อระบุอะโวคาโดสุกเป็นก้านอย่างแม่นยำ มันสามารถบอกโครงสร้างภายในของทารกในครรภ์ - ไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโดที่มีสุขภาพดีหรือเน่าเสีย หากพบก้านต้องลบออก มันค่อนข้างง่ายและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เนื่องจากแยกออกจากตัวอ่อนได้ง่าย

ในสถานที่ที่เป็นรอยบุ๋มเล็ก ๆ จะยังคงอยู่ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้หลักเมื่อเลือกอะโวคาโด มันเป็นสิ่งจำเป็นในการกำหนดสีของบุ๋ม ในอะโวคาโดที่มีสุขภาพดีและสุกสีอ่อนสามารถแตกต่างกันไปจากสีน้ำตาลอ่อนเป็นสีเหลืองอ่อน ผลไม้สุกจะโดดเด่นในเฉดสีเขียวอ่อน อะโวคาโดดังกล่าวเลื่อนออกไปที่ดีที่สุดสำหรับสองสามวันสำหรับการสุกเพิ่มเติม

ถ้าอะโวคาโดนั้นแข็งพอและสีของลำต้นแตกต่างกันไปจากสีน้ำตาลเข้มถึงสีดำผลไม้ภายในนั้นจะเน่าเสียแน่นอน ผลไม้อ่อนที่มีการตัดจากสีน้ำตาลเป็นสีเหลืองหมายถึงความสุก 100% และสารอะโวคาโด

นี่คือความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ และคุณสมบัติที่จะช่วยให้ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกในตลาดและในเครือข่ายค้าปลีก ทั้งผู้บริโภคมือใหม่และเครือข่ายค้าปลีกที่มีประสบการณ์แล้วสามารถใช้เทคนิคเหล่านี้ได้ ความแตกต่างจะยังคงอยู่เฉพาะในการทำอาหารของผู้บริโภคและการใช้อะโวคาโดสำหรับความต้องการบางอย่าง

Avocado Storage

สถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บผลไม้นี้คือตู้เย็น เพื่อนำอะโวคาโดมาสู่ความสุกที่ต้องการก็เพียงพอที่จะนำไปติดกับผลไม้อื่น ๆ เช่นกล้วยหรือมะนาวและยังสร้างสภาพห้องที่เหมาะสมสำหรับการทำให้สุก

หากเนื้อเข้มขึ้นคุณสามารถโรยน้ำมะนาวลงบนผิวของผลไม้ซึ่งจะทำให้กระบวนการช้าลงอย่างมาก เมื่อทำการตัดขอแนะนำให้เก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ เนื่องจากอะโวคาโดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงอยู่ภายในอะโวคาโด