วิธีทำความสะอาดอะโวคาโด

อะโวคาโดหรือ American Perseus (มาจากภาษาละติน: Persea americana) เป็นพืชที่ให้ผลตลอดปี

อะโวคาโดเป็นพืชผลไม้ที่สำคัญมาก เนื้อของผลไม้ของผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์และส่วนประกอบแร่ที่สำคัญ นอกเหนือจากผลไม้แล้วไม้ของต้นนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งซึ่งส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการผลิตอุปกรณ์และบางครั้งก็ใช้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีและมีคุณภาพสูง ก่อนหน้านี้ในภาษารัสเซียเพื่อกำหนดโรงงานนี้ชื่อที่ใช้บ่อยที่สุดคือลูกแพร์จระเข้หรือบางครั้ง agakat

อะโวคาโดคืออะไร

ตามการวิจัยทางโบราณคดีผลไม้นี้ได้รับการปลูกฝังมาแล้วในสหัสวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช

ในปี ค.ศ. 1553 เป็นครั้งแรกที่อะโวคาโดถูกเขียนขึ้นในวรรณคดี - ในหนังสือ "Chronicle of Peru" โดยผู้เขียนเปโดรเซียซาเดอลีออง

อะโวคาโดปรากฏขึ้นบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศเมื่อเร็ว ๆ นี้ถึงแม้ว่าจะเป็นผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ ก็ตามมันแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใส่ใจกับมัน ผลไม้เมืองร้อนนี้ดึงดูดความสนใจไม่เพียง แต่มีเปลือกสีเขียวสดใส แต่ยังมีรูปร่างที่ผิดปกติคล้ายกับลูกแพร์ธรรมดาที่สุด อะโวคาโดไม่เพียง แต่เป็นผลไม้แสนอร่อย แต่ยังมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์การแพทย์ของอิหร่านพบว่าการเพิ่มอะโวคาโดในอาหารประจำวันของคุณช่วยลดโอกาสเกิดโรคเบาหวานและปัญหาการมองเห็น นอกจากนี้ในองค์ประกอบมีไขมันผักเส้นใยวิตามิน B และ C จำนวนมาก

ปาฏิหาริย์เขตร้อนนี้ได้กลายเป็นผู้นำในหมู่ผลไม้แปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันถูกใช้ในอาหารทั้งแยกต่างหากและในรูปแบบของส่วนประกอบสำหรับสลัดแซนวิชของว่างและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย แต่พวกเราส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะลอกอะโวคาโดออกมาอย่างไรและทำไม่เพียง แต่ถูกต้อง แต่ยังรวดเร็ว วันนี้เราต้องการแบ่งปันวิธีการล้างผลไม้นี้กับคุณ

มีการถกเถียงและขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับอะโวคาโดคืออะไร - มันเป็นผลไม้หรือผัก แต่ไม่ว่าคำพูดที่ว่าผลไม้เมืองร้อนเป็นผลไม้อาจผิดปกติเพียงใด แต่นี่เป็นความจริงที่แท้จริง อะโวคาโดถือว่าเป็นผลไม้เนื่องจากมีเมล็ดซึ่งตรงไปตรงมามันค่อนข้างมันและไม่ควรกิน แต่เนื้อของผลไม้แปลกใหม่นี้มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางและมีเนื้อละเอียดอ่อนบางครั้งคล้ายกับถั่วสน

ไม่กี่คนที่จะสามารถชื่นชมรสชาติที่เฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์นี้ - มันด้วยรสชาติของสมุนไพรที่โดดเด่น สำหรับผู้ซื้อส่วนใหญ่ผลไม้นี้เป็นของหายากจริง ๆ และเมื่อเลือกผลไม้ที่ไม่สุกหรือเน่าแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถทำลายความประทับใจแรกของอะโวคาโดได้อย่างง่ายดาย

ข้อมูลสำคัญบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้อะโวคาโดและการเลือก

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าผิวหมองคล้ำส่วนใหญ่อยู่ในผลไม้สุกและมีน้ำหนักเบา - ในคนที่ไม่สุก รสชาติที่ดีที่สุดคือสุกอะโวคาโดยังไม่สุก ในการเลือกผลไม้ของระยะสุกที่เหมาะสมคุณต้องใช้กฎต่อไปนี้:

1. เปลือกของผลไม้ควรมีสีเขียวเข้ม อะโวคาโดที่น่าเบื่อน้อยกว่า
2. เมื่อคุณคลิกที่ทารกในครรภ์ด้วยนิ้วมือของคุณไม่ควรจะยังคงอยู่รอยบุบลักษณะ แต่ควรจะรู้สึกนุ่ม

จากนี้เราสามารถสรุปได้: ลักษณะเฉพาะของการคอรัปชั่นของอะโวคาโดคือการซีดจางของเนื้อหนัง, รอยย่นของผิวหนัง, การปรากฏตัวของลักษณะมืดลงบนพื้นผิว

ทำความสะอาดอะโวคาโด

การเตรียมการสำหรับทำความสะอาด

อย่างที่คุณอาจเคยได้ยินมาก่อนหน้านี้มีหลายวิธีในการปอกอะโวคาโดจากเปลือก - ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับพวกเขา

ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสด ดังนั้นเนื้อของผลไม้จะยังคงคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดความสอดคล้องพิเศษและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ นอกจากนี้บางคนชอบที่จะใช้อะโวคาโดโดยไม่ต้องปอกเปลือกออกจากมันเลือกชิ้นด้วยช้อน

เมล็ดและเปลือกของผลไม้นั้นกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากพวกเขามีสารพิษที่เป็นอันตรายดังนั้นก่อนที่จะรับประทานผลไม้พวกเขาจะต้องถูกกำจัดอย่างแน่นอน ก่อนที่จะปอกอะโวคาโดคุณต้องล้างมือให้สะอาดอย่างเช่นผลไม้ถูด้วยนิ้วมือของคุณ ทารกในครรภ์จะถูกล้างใต้น้ำเย็นหรือน้ำอุ่นเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้ผงซักฟอกที่หลากหลายและหลังจากขั้นตอนเหล่านี้พวกเขาจะถูกเช็ดด้วยผ้าขี้ริ้วทิ้ง

ในการทำความสะอาดผลไม้คุณจะต้องใช้เครื่องมือดังกล่าว:

• มีดทำครัว
• เขียง
• ช้อนเหล็กหรือโลหะ

วิธีแรกในการลบเปลือก

หากผลไม้เป็นรูปลูกแพร์คุณต้องทำสิ่งนี้:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างอะโวคาโดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้ง
2. จากนั้นก็ตัดอะโวคาโดอย่างเบามือครึ่งหนึ่งจนหยุดในกระดูกผลไม้ มีความจำเป็นต้องทำแผลเป็นวงกลมตามแนวกระดูกเพื่อให้ได้ครึ่งผลที่เท่ากัน
3. จากนั้นห่อหนึ่งในครึ่งหนึ่งประมาณ 90 องศาและแยกออกจากกระดูกโดยตรง
4. ในการเอาเมล็ดออกจากครึ่งที่เหลือให้หยิบปลายมีดขึ้นเบา ๆ : สามารถดึงออกได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ
5. ตัดอะโวคาโดครึ่งและตัดชิ้นส่วนที่ได้ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสับอะโวคาโดในวิธีที่เหมาะสม

วิธีการหั่นนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำแซนวิชและเพิ่มสลัด (ตัวอย่าง: สลัดกับกุ้งและอะโวคาโดกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด)

มีวิธีที่ตรงไปตรงมามากขึ้นในการกำจัดหินหลังจากแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วน

คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

1. ในการเริ่มต้นใช้ผ้าขนหนูพันรอบมือเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
2. จากนั้นให้ใส่อะโวคาโดครึ่งหนึ่งในฝ่ามือโดยให้กระดูกขึ้น
3. ใช้แรง แต่ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งกดกระดูกด้วยมีดคมของมีดทำครัว สำคัญ! มีดควรกระแทกเข้ากับกระดูกทารกในครรภ์และหากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นในครั้งแรกคุณต้องทำซ้ำขั้นตอน
4. หลังจากจับมีดอย่างแน่นหนาบนกระดูกอะโวคาโดให้คลายด้วยมีดเพื่อแยกมันออกจากเนื้อ
5. มันคงอยู่เพียงเพื่อให้ได้กระดูกโดยการยกมีด

วิธีที่สอง

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้ไม่เพียง แต่มีรูปทรงลูกแพร์เท่านั้น

หากผลไม้กลมคุณต้องทำสิ่งนี้:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดมีดตามและไม่ข้ามเช่นในกรณีของผลไม้ที่มีรูปทรงลูกแพร์ การกระทำที่เหลือทั้งหมดจะเหมือนกับในวิธีการก่อนหน้า
2. แบ่งครึ่งของตัวอ่อนในครรภ์ออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง
3. ถัดไปลอกออก มันยังคงอยู่เพียงเพื่อตัดครึ่งเป็นเส้นและแผ่นบาง ๆ

การเก็บรักษา

เราได้เตรียมเคล็ดลับบางประการสำหรับการจัดเก็บอะโวคาโดให้กับคุณ:

1. เพื่อชะลอการสุกของทารกในครรภ์มีความจำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นหลังจากห่อผลไม้ด้วยฟิล์มยึด
2. ผลไม้นี้ยังสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในสถานที่ที่มีแสงสลัวหรือไม่มีเลยเช่นในตู้กับข้าว ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวอะโวคาโดจะยังคงสุกดังนั้นวิธีนี้เหมาะสำหรับผลไม้ยังไม่หยด อะโวคาโดในตู้สามารถทำให้สุกได้ในเวลาประมาณ 4-8 วัน
3. การสุกแก่ของอะโวคาโดที่มีกล้วยหรือลูกพีชหรือน้ำหวานในบรรจุภัณฑ์ทั่วไปสามารถเร่งกระบวนการสุกได้ผลไม้เหล่านี้ปล่อยเอธิลีนซึ่งเป็นสารพิเศษที่มีส่วนทำให้อะโวคาโดสุกเร็ว ผลไม้จะรุนแรงขึ้นในเวลาเพียง 2-3 วัน หากคุณไม่ต้องการเร่งการสุกแล้วมันก็คุ้มค่าที่จะนำอะโวคาโดใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาจะขึ้นอยู่กับอายุของผลไม้และสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่สองสัปดาห์ถึง 20-30 วันหรือมากกว่า
4. หากอะโวคาโดได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้าหรือผ่าครึ่งหรือบางส่วนเนื้อของมันจะจางหายไปอย่างรวดเร็ว ชะลอกระบวนการนี้จะสามารถที่จะชุ่มชื้นผลไม้ด้วยน้ำส้มสายชูมะนาวหรือน้ำมะนาวซอสบัลซามิก
5. เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของตัวอ่อนในครรภ์ครึ่งหนึ่งที่ยังไม่ถูกขัดจังหวะจำเป็นต้องห่อมันไว้ในห่ออาหารโพลีเมอร์ขอแนะนำให้ทิ้งเมล็ดไว้ในสถานที่ (เช่นโดยไม่ต้องถอดออกจากตัวอ่อน)

วิธีที่ยาวที่สุดในการเก็บผลไม้เมืองร้อนนี้หากแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ การรักษาความร้อนดังกล่าวได้รับอนุญาตให้เปิดเผย:

• ผลไม้ทั้งหมด
• แบ่งเท่า ๆ กันโดยไม่มีเมล็ด;
• อะโวคาโดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและวางในถุงพลาสติก
• น้ำซุปข้นผลไม้ในกล่องพลาสติก

เป็นอะโวคาโดปอกเปลือกสำหรับสลัดเลย

ด้วยการเพิ่มอะโวคาโดที่มีเปลือกที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในสลัด หลังจากนั้นเปลือกจะทำให้รสชาติของมันขมเล็กน้อยและเท่าที่เรารู้เปลือกจากอะโวคาโดเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นเมื่อหั่นผลไม้แปลกใหม่ลงในสลัดคุณควรทำความคุ้นเคยกับวิธีต่างๆในการกำจัดเปลือก จากนั้นที่บ้านและแขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณและปาฏิหาริย์ที่แปลกใหม่นี้จะกลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารเทศกาลและประจำวัน

ต้องทำความสะอาดอะโวคาโดหรือไม่เพื่อเพิ่มเข้าไปในม้วน

ใช่พวกเขาทำความสะอาด แม้ว่าเมื่อมันมาถึงการปรุงอาหารที่บ้านแล้วมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

อัลกอริทึมสำหรับการทำความสะอาดอะโวคาโดสำหรับม้วนเหมือนจริงมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย ครั้งแรกเช่นเคยมีความจำเป็นต้องล้างทารกในครรภ์อย่างทั่วถึง หลังจากตัดเป็นสองส่วนที่เหมือนกันและกำจัดกระดูก (ตามหลักการเก่าที่อธิบายไว้ข้างต้นเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป)

หลังจากกระบวนการนี้แต่ละครึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกันอีกครั้ง ตอนนี้อะโวคาโดของเราได้กลายเป็นไตรมาส ถัดไปพวกเขาแต่ละคนจะต้องแบ่งครึ่งอีกครั้งและเริ่มที่จะทำความสะอาดทารกในครรภ์จากผิวหนังซึ่งสามารถย้ายออกไปจากผลไม้ได้อย่างง่ายดาย แต่ในบางกรณีคุณต้องเอามีดออกด้วย หากต้องการชิ้นส่วนที่คุณได้รับสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของม้วนที่ต้องการ จากการหั่นเช่นนั้นผลไม้ที่หั่นได้มากถึงสี่ชิ้นสามารถม้วนได้หนึ่งม้วน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เราได้จัดทำเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และแฮ็กชีวิตกับอะโวคาโด:

1. น้ำมะนาวและหัวหอมจะช่วยปกป้องอะโวคาโดจากการเกิดออกซิเดชัน หากคุณต้องการใช้อะโวคาโดบางส่วนในภายหลังคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวหรือใส่หัวหอม วิธีการเหล่านี้แต่ละวิธีจะช่วยให้คุณรักษาผลไม้แปลกใหม่ไว้ได้ อย่าดึงเมล็ดผลไม้ออก - เพราะอะโวคาโดจะมีความสดใหม่ยาวนานกว่าในวันแรก
2. อะโวคาโดสามารถเปลี่ยนน้ำมันได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนยธรรมดา คุณสามารถหยุดใช้เนยได้อย่างปลอดภัยและขนมอบและอาหารอื่น ๆ ของคุณจะกลายเป็นอันตรายน้อยลงทันที แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกเล็กน้อย!
3. คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบจากอะโวคาโด การสร้างดอกกุหลาบจากผลไม้แปลกใหม่นี้ในแวบแรกดูเหมือนว่าจะเป็นผลงานชิ้นเอกในระดับสูง แต่ความจริงแล้วทุกอย่างง่ายกว่ามาก คุณเพียงแค่ต้องผ่าครึ่งผลไม้ให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้จัดเรียงผลตามหลักการของพัดลม จากนั้นมันก็เหลือเพียงบิดดอกกุหลาบที่เกิดขึ้น
4. อะโวคาโดยังสามารถทดแทนมายองเนสที่เป็นอันตรายได้ในสลัดและอาหารทานเล่นของปลาหรือไข่คุณสามารถใช้อะโวคาโดแทนมายองเนส พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนของอาหารจานสำเร็จรูปจะยังคงเหมือนเดิมกับมายองเนสและอาหารจะมีสุขภาพดีและรสชาติดีขึ้นในบางครั้ง
5. ลองแทนที่กล้วยด้วยอะโวคาโด หากคุณชอบปรุงและดื่มสมูทตี้ แต่ชอบน้ำตาลและกลูโคสน้อยที่สุดอย่าเพิ่มกล้วยลงไป แทนที่ด้วยอะโวคาโด สารอาหารและเนื้อปั่นจะยังคงเหมือนเดิม แต่น้ำตาลจะน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด
6. คุณสามารถปลูกอะโวคาโดของคุณเองที่บ้านได้! ในการทำเช่นนี้คุณต้องลดส่วนปลายที่ไม่แหลมคมของกระดูกทารกในครรภ์ลงในถ้วยหรือในภาชนะเล็ก ๆ ที่มีน้ำและเพื่อกำหนดตำแหน่งของมันแทงหรือหยิบขึ้นมาด้วยไม้จิ้มฟันหลายใบ เมื่อเมล็ดงอกแล้วจะต้องทำการปลูกลงดินและรอให้ต้นไม้เติบโต