วิธีสับมะพร้าวที่บ้าน

รสชาติของมะพร้าวอ่อนที่ละเอียดอ่อนได้รับการชื่นชมอย่างมากสดชื่นด้วยกลิ่นของเขตร้อน และบางครั้งคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติมะพร้าวแท้หรือเปลี่ยนโต๊ะรื่นเริงด้วยการให้บริการที่แปลกใหม่ อย่างไรก็ตามผลไม้เมืองร้อนมีความแข็งแรงเป็นอย่างมากและไม่ง่ายที่จะเปิด แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องเจาะเลื่อยหรือเลื่อยวงเดือน แต่คุณจะต้องใช้ความพยายามโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการบันทึกถั่วสำหรับการให้บริการที่แสนอร่อย

สับมะพร้าวด้วยเตาอบ

นี่คือวิธีที่คลาสสิกและมีชื่อเสียงที่สุด มันจะช่วยรักษาลักษณะที่ดีของเปลือกหอยสำหรับการให้บริการที่ตามมาบนโต๊ะในรูปแบบของการตกแต่งหรือการตกแต่ง วิธีนี้ค่อนข้างง่ายต้องใช้เตาอบและมีดหรือมีคม

เริ่มแรกมีความจำเป็นต้องระบายน้ำจากลูกอ่อนในครรภ์ หากยังไม่เสร็จก็จะต้มในมะพร้าวและระเบิดผลไม้อย่างแท้จริง มวลของเยื่อและเปลือกจะหายไปและเตาจะต้องล้างให้สะอาด การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นเรื่องง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะหันด้านผลไม้ที่มีการเยื้องขนาดเล็กหลายแห่งมักจะเป็นด้านบน เมื่อผ่านพวกมันมะพร้าวก็ถูกเลี้ยงจากต้นปาล์ม ตอนนี้คุณควรระบุจุดอ่อนที่สุดอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม มันมีอยู่ในนั้นที่จะต้องไปอย่างเด็ดขาดหมุนมีดถึงความลึก 1.5 ซม. งานที่สามารถอำนวยความสะดวกโดยใช้ไขควงสะอาด

ตอนนี้คุณต้องหมุนมะพร้าวอย่างรวดเร็วบนแก้วหรือถ้วยและดูว่าของเหลวไปหรือไม่ ถ้าน้ำเริ่มหยดแล้วความลึกก็เพียงพอแล้วคุณต้องรอสักครู่ อาจใช้เวลาหลายนาทีถึงสิบนาทีขึ้นอยู่กับตัวอ่อนในครรภ์ ปริมาณของน้ำจากมะพร้าวหนึ่งลูกคือ 120-160 มล. โดยวิธีการที่นี่คุณสามารถกำหนดความสดและความเหมาะสมของผลไม้ หากน้ำผลไม้ใสและหวานนี่เป็นเกรดสูงสุด ความขุ่นเล็กน้อยยังได้รับอนุญาต หากน้ำผลไม้มีความคงที่มันหมายความว่ามะพร้าวได้ถูกทำให้เสียไปแล้วและไม่แนะนำให้กิน

มันจะดีกว่าที่จะเปิดมะพร้าวที่อุณหภูมิสูงสุด ยิ่งมีมากเท่าไรผลไม้ก็จะยิ่งดีและเร็วเท่านั้น ถั่วจะต้องวางบนตะแกรงดังนั้นมันจะไม่อบและเผา แต่จะทำให้ร้อนทั่วทั้งเส้นรอบวง โดยปกติ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณต้องดึงมันออกมาและมองอย่างใกล้ชิด จำเป็นต้องหารอยแตกขนาดใหญ่หรือรอยแตกเล็ก ๆ ในเปลือก หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ทำการทำความร้อนต่อไป

ห่อมะพร้าวที่ร้าวด้วยผ้าขนหนูบาง ๆ หรือถุงพลาสติกแล้วกระแทกโต๊ะหลาย ๆ ครั้งด้วยด้านที่ชำรุดแล้ว รอยแตกดั้งเดิมจะเป็นจุดอ่อนดังนั้นเปลือกจะแตก ตอนนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะแงะมันด้วยมีดและการเคลื่อนไหวที่แกว่งไปมาเพื่อเปิดทารกในครรภ์ ควรทำความสะอาดเยื่อกระดาษเพื่อความขาวด้วยมีดคมหรือแม่บ้าน น็อตเหมือนเดิมทั้งหมดพร้อมที่จะให้บริการ นอกจากนี้โดยปกติเปลือกจะแบ่งออกเป็น 2-3 ส่วนและสามารถใช้ในการออกแบบจานหรือโต๊ะ

กะทะมะพร้าว

เทคนิคนี้คล้ายกับวิธีที่ใช้กับเตาอบ แต่มีความแตกต่างบางอย่าง สิ่งสำคัญคือคุณภาพของการกำจัดน้ำมะพร้าว มีความจำเป็นต้องระบายความชื้นสูงสุดในขณะที่แนะนำให้เขย่าน็อตหลาย ๆ ครั้ง ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

แม้จะมีการกำจัดน้ำผลไม้ได้ดีมะพร้าวก็ยังสามารถระเบิดได้ในไมโครเวฟ ดังนั้นคุณควรวางทารกในครรภ์ไว้ภายใน 2 นาทีด้วยกำลังสูงสุดดึงออกมาอย่างรวดเร็วและดู หากไม่มีรอยแตกขนาดใหญ่ให้ใส่อีก 40 วินาทีและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าความเสียหายที่เพียงพอจะปรากฏบนเปลือก

จากนั้นห่อผลไม้ในถุงหรือผ้าบาง ๆ แล้วใช้สองสามครั้งเป่าลงบนโต๊ะตรงด้านที่เกิดรอยแตก ข้อผิดพลาดจะถูกเกี่ยวด้วยมีดได้อย่างง่ายดายดังนั้นจึงเปิดน๊อตพร้อมการเคลื่อนไหวที่แกว่งได้ หลังจากนี้ก็เหลือเพียงการปอกเปลือกเยื่อกระดาษ วิธีนี้ใช้เวลาน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเตาอบอย่างไรก็ตามเทคนิคพิเศษของเตาไมโครเวฟจะทำให้เนื้อมีขนาดเล็กซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของมะพร้าวสดเล็กน้อย

ค้อนมะพร้าว

นี่เป็นวิธีที่โหดร้าย แต่มีประสิทธิภาพมากที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมะพร้าวเพียงห่อผลไม้ด้วยผ้ากระดาษและผ้าขี้ริ้ว การห่อควรดำเนินการอย่างระมัดระวังขอแนะนำให้กระชับทุกอย่างเพื่อให้ทารกในครรภ์ได้รับการแก้ไขอย่างแน่นหนา มะพร้าวที่ห่อควรวางในแนวนอนบนโต๊ะหรือพื้นผิวแข็ง

ด้วยมือซ้ายของคุณคุณจะต้องจับปลายทารกในครรภ์ให้แน่นและด้วยมือขวาของคุณ - ใช้ค้อนทุบที่แหลมคม ดีกว่าที่จะตีศูนย์กลางของมะพร้าว นอกจากนี้คุณยังสามารถหมุนผลไม้เบา ๆ หลังจากแต่ละจังหวะดังนั้นจะมีรอยแตกเป็นวงกลมและเปลือกจะแบ่งออกเป็นสองส่วนที่สวยงาม พวกเขาสามารถใช้ในการตกแต่งตารางหรือให้บริการอาหาร หากถูกตีที่จุดหนึ่งถั่วอาจแตกได้โดยไม่แตกในเวลาเดียวกัน

เมื่ออยู่ใต้แรงกระแทกผลไม้จะแตกหรือร่วงเป็นสองหรือสามส่วนคุณควรกางผ้าเช็ดตัวเคลื่อนทุกอย่างไว้ใต้ชามแล้วเปิดเปลือก จะเทของเหลวประมาณ 150 มล. ตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องปลดปล่อยเนื้อหนังออกจากซากของเปลือกหอย ชิ้นเล็ก ๆ สามารถงัดออกด้วยมีดที่คมชัด หากมีครึ่งหรือเคล็ดลับจากนั้นคุณควรวางไว้บนขอบและใช้ค้อนอีกสองสาม แต่ไม่แรงมาก

เมื่อแตกด้วยมือของคุณคุณควรจับปลายมะพร้าวให้แน่นและใช้ค้อนตีที่จุดหนึ่งคุณสามารถที่ปลายแหลม จากนั้นเยื่อกระดาษที่หล่นเป็นชิ้น ๆ สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีด

เมื่อเคาะออกมีความจำเป็นต้องใช้แสงจำนวนมากพัดไปทั่วบริเวณ ภารกิจคือการลอกเยื่อกระดาษออกจากเปลือกหลังจากนั้นสามารถหยิบมีดหรือช้อนทั้งหมดออกมา เยื่อกระดาษยังคงมีเปลือกนอกบางมันจะต้องทำความสะอาดด้วยแม่บ้านหรือด้วยมีดคม โดยทั่วไปวิธีนี้รวดเร็วมากพ่อครัวที่มีประสบการณ์ทำขั้นตอนนี้ในเวลาไม่กี่นาที อย่างไรก็ตามมันต้องใช้ทักษะประสบการณ์และความแข็งแกร่งทางกายภาพ

ทุบมะพร้าวด้วยค้อนครัว

นอกเหนือจากการก่อสร้างคุณสามารถใช้ค้อนครัวธรรมดาสำหรับสับได้ ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับบางคนวิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่จะเชี่ยวชาญ เทคนิคทั้งหมดเหมือนกับการทำลายแบบปกติ ข้อแม้เท่านั้น - มันจะดีกว่าที่จะระบายน้ำตามที่เนื้อจะแตกและของเหลวจะถูกฉีดพ่นไปทั่วห้องครัว

น้ำมะพร้าวเป็นมาตรฐาน มีความจำเป็นต้องเจาะส่วนที่อ่อนที่สุดของสามช่องด้วยมีดบาง ๆ หรือไขควงแล้วจึงเปลี่ยนเป็นแก้วหรือชาม โดยปกติแล้วจะมีน้ำหวานและมีกลิ่นหอมประมาณ 150 มล.

ตอนนี้คุณสามารถทำลายผลไม้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้มือข้างหนึ่งยึดมะพร้าวและทุบด้วยค้อนเพื่อสับด้านข้างด้วยแหลมใหญ่ เทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด: จินตนาการถึงเอวและวาดเส้นจากบนลงล่าง ด้วยแรงกระแทกที่คมชัดปานกลางกดที่เอวทั้งหมดนี้ขยับและหมุนลูกมะพร้าว มันจะค่อยๆแตกอย่างสม่ำเสมอและแม่นยำในสถานที่นี้ วิธีอื่น: โจมตีอย่างหนักในพื้นที่หนึ่ง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การแตกร้าวหรือแตกของเปลือกและเยื่อกระดาษ ควรถอดชิ้นส่วนพิเศษออกและทำลายเพิ่มเติมทำลายพื้นที่ใกล้เคียง

การกำจัดเยื่อกระดาษจากชั้นในของเปลือกจะดำเนินการด้วยมีดคมเหมาะที่จะใช้เนื้อซี่โครงพิเศษ มันบางและโค้งงอได้ดีดังนั้นเนื้อมะพร้าวสามารถถูกตัดได้ง่ายแม้จากตัวใหญ่ที่ไม่ถูกทำลาย

แครกเกอร์มะพร้าวพร้อมไขควง

นี่เป็นวิธีการที่ค่อนข้างง่ายที่จะช่วยให้คุณได้รับสรุปสั้น ๆ เป็นธรรม ต้องใช้ไขควงแบนหรือสิ่ว แม้กระทั่งขวานหรือขวานในครัวก็เหมาะสมแล้วสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์สามารถดัดงอได้ มีดทำครัวธรรมดาสามารถทำลายและทำร้ายมือของคุณได้

มีความจำเป็นต้องระบายน้ำโดยการเจาะรูในพื้นที่ของสามย่อมุมและวางผลไม้ในชามหรือแก้วเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อแก้วน้ำ คุณสามารถแยกได้จากตาเดียวกัน ขับไขควงตรงมุมเล็กน้อยแล้วคลายออกเพื่อเพิ่มรู ถัดไปคุณต้องเลี้ยวหลุมถัดไปรอยแตกควรก่อตัว ทารกในครรภ์ทั้งหมดสามารถแยกออกจากกันได้ หากไม่รีบร้อนคุณสามารถแยกออกเป็นสองส่วนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อีกวิธีหนึ่ง: ค้นหารอยต่อในพื้นที่ที่มีสามช่องและไขควงในนั้นคลายเปลือกในสถานที่ของการเพิ่ม ทางเลือกที่ดีที่สุดในการเก็บเนื้อจากชิ้นส่วนนี้คือนำมะพร้าวที่สับแล้วไปไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ถัดไปด้วยมีดหรือช้อนของหวานที่มีความแหลมคมพิเศษแงะเยื่อกระดาษและเปิดออก งานนี้สามารถอำนวยความสะดวกได้เล็กน้อยถ้าคุณตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดไปที่เปลือก (ซึ่งจะต้องใช้ความพยายามน้อยกว่า)

ตัด - ถนอมเปลือกหอยเพื่อให้

วิธีการข้างต้นเกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการทำลายเปลือกหอยที่ไม่สามารถควบคุมหรือควบคุมได้ อย่างไรก็ตามบางครั้งมีความจำเป็นที่จะต้องคงสภาพเดิมไว้สำหรับตกแต่งตาราง ในกรณีนี้ใช้เทคนิคต่าง ๆ ในการตัดทารกในครรภ์

มือใด ๆ ที่เห็นจะทำ เลื่อยวงเดือนและเครื่องบดแบบวงกลมไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากมันยากต่อการควบคุมเมื่อทำงานกับมะพร้าวและพวกมันยังปนเปื้อนเยื่อกระดาษอย่างรุนแรง ทางออกที่ดีที่สุดคือใช้เลื่อยมือหรือเลื่อยเหล็ก ยิ่งไปกว่านั้นฟันที่มีขนาดเล็กก็จะยิ่งดีขึ้นและมากขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถตัดหรือข้ามสิ่งสำคัญคือการแก้ไขน็อตให้ดี คุณสามารถห่อส่วนที่ไม่ได้รับผลกระทบด้วยผ้าขี้ริ้วเพื่อการยึดที่ดีขึ้น มีหลายเทคนิค:

1. ผ่านการกรีด ในกรณีนี้ผลไม้จะถูกตัดอย่างสมบูรณ์
2. การตัดแบบวงกลมของเปลือก มีเพียงเปลือกหอยเท่านั้นที่ถูกเลื่อยรอบ ๆ เส้นรอบวงทั้งหมด หลังจากนั้นเมื่อนำผลไม้ไปตรึงชิ้นส่วนที่ถูกเลื่อยแล้วจะต้องบิดด้วยการบิดและแยกออกจากเยื่อกระดาษ

อย่างไรก็ตามสิ่งที่ยากที่สุดอยู่ข้างหน้าเพราะถ้าจำเป็นต้องรักษาเปลือกเอาไว้เยื่อกระดาษก็จะไม่ได้ง่าย เป็นการดีที่สุดที่จะตุนช้อนฝรั่งเศสพิเศษที่บางและคมชัด มันถูกใช้ในร้านอาหารสำหรับขูดเยื่อจากผลไม้ต่าง ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถลับคมหนึ่งของขนมปกติ พื้นที่ใกล้เคียงกับการตัดสามารถแยกได้ด้วยมีดเพียงแค่สอดเข้าไประหว่างเยื่อกระดาษและเปลือกและตัดเป็นวงกลม เยื่อกระดาษจะต้องถูกสกัดด้วยช้อนให้ลึกลงไปในชั้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายแก่เปลือกหอยในตอนท้าย ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลานานโดยเฉพาะเมื่อตัดน็อตหนึ่งในสามของขวาง แต่ผลที่ได้คือองค์ประกอบการตกแต่งหรือการตกแต่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาล

ความเรียบง่ายของการผลิตเยื่อกระดาษสามารถเกิดขึ้นได้จากความแตกต่างของอุณหภูมิ สิ่งนี้จะไม่ทำงานในการแตกร้าว แต่เพื่อลอกเนื้อออกจากเปลือกเนื่องจากความเร็วในการปรับขนาดแตกต่างกัน มะพร้าวที่เลื่อยแล้วควรจะปกคลุมด้วยแผ่นและวางไว้ในไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นในตู้เย็นประมาณ 2-3 นาที เยื่อกระดาษนั้นง่ายมากที่จะขยับออกห่างจากเปลือกเกือบเป็นอิสระ อย่างไรก็ตามการรักษานี้จะค่อนข้างน่าเบื่อกลิ่นมะพร้าวซึ่งจะต้องนำมาพิจารณา

ข้อสรุป
แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจนมีหลายวิธีในการเปิดเปลือกอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้สินค้าคงคลังที่มีอยู่ในครัวก็เพียงพอแล้ว แน่นอนว่าอย่าโยนผลไม้ฉ่ำบนพื้น แม้ว่าสิ่งนี้จะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการ แต่ก็กระเด็นไปในห้องด้วยน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษ มันเพียงพอที่จะมีเตาอบหรือไมโครเวฟมีดธรรมดาไขควงและช้อนด้วยชุดนี้คุณสามารถรับเนื้อมะพร้าวเขตร้อนได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย

หากคุณต้องการมืออาชีพที่ให้บริการหรือตกแต่งบนโต๊ะคุณจะต้องใช้ค้อนหรือเลื่อย ด้วยเครื่องมือดังกล่าวคุณสามารถกำหนดรูปร่างของ spalls หรือเพียงแค่ตัดน็อตตามที่คุณต้องการ เมื่อทำตามคำแนะนำจะไม่มีความเสี่ยงในการทำให้ทารกในครรภ์เปลือกหรือการบาดเจ็บเสียหาย แต่มันจะเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารแปลกใหม่ตกแต่งในร้านอาหารที่มีดาวมิชลิน