Mash: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Isang iba't ibang mga beans - mung bean (o mung bean) - sa mga nakaraang taon ay aktibong kasama sa diyeta ng mga vegetarian, hilaw na foodists, pati na rin ang mga taong nais kumain ng tama at mabubuti.

Sa iba't ibang mga bansa, ang mung bean ay may sariling pangalan: sa India tinatawag itong mung bean, sa mga bansang Asyano (China, Japan, Korea, Indonesia) ito ay tinatawag na gintong bean, lu-daw.

Ang mga beans ay may 2 uri: feed o pagkain. Ang Fodder ay pumupunta sa mga alagang hayop, ang pagkain ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang lugar ng pamamahagi at paglilinang ng mung bean ay India. Mula doon, ang mga beans, na nasakop ang Bangladesh at Pakistan, ay lumipat sa mga bansa sa Asya, kung saan ginagamit ito sa pagluluto, paggawa ng mga salad, pangunahing pinggan, sopas, juice, decoction.

Ano ang bean cereal (mung bean)

Ang bean lamang ay isang taunang halaman mula sa genus ng pamilya ng legume ng mga legume. Ang thermophilic plant na ito ay namumulaklak at lumalaki lamang sa mataas na temperatura. Ang maliit, bilugan na butil ay lumalaki sa isang pod ng isang mahabang makitid na hugis. Depende sa iba't ibang butil, maaari silang mag-iba sa laki at kulay: madalas na sila ay berde, ngunit ang mga ito ay lilang, itim at puti. Ang haba ng pod ay nakasalalay sa iba't-ibang at umabot sa 20-30 cm na may isang maliit na lapad (mga 2 cm). Sa bawat pod - 6-8 na piraso ng beans.

Matapos ang pagtatanim, ang halaman ay nagsisimula na mamukadkad sa 2-2.5 buwan sa klimatiko kondisyon ng gitnang Russia. 10-14 araw pagkatapos ng pamumulaklak, ang unang pinahabang mga pods ay nagsisimulang lumitaw. Ang pagkahinog ng bean ay tinutukoy ng kulay ng tan ng pod. Pods ripen pantay. Ang pag-aani din ay nangyayari nang unti-unti, dahil ang mga unang mga ovary ng pod ay hinog na.

Ang mga tagahanga ng mabuting nutrisyon at mga vegetarian ay tandaan ang mga katangian ng nutritional beans (may mga positibong pagsusuri lamang), ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at mga katangian ng panlasa na nakikilala sa kanila mula sa mga ordinaryong species.

Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie

Ang mga beans lamang ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na makakatulong sa katawan ng tao na makuha, kung kinakailangan, pagsuporta at pagpapalakas ng mga dosis ng mga bitamina, mineral, amino acid, at taba ng gulay. Ang Mung ay nagbibigay ng katawan ng mga karbohidrat, protina, ay may halaga ng enerhiya na 300 kcal bawat 100 g ng mga sariwang beans.

Ang komposisyon ay naglalaman ng mga sumusunod na amino acid: arginine, lysine, histidine, methionine:

1. Arginine. Ito ay may epekto sa mga cardiovascular at sistema ng sirkulasyon.
2. Lysine. Ang mga nakikilahok sa synthesis ng protina, ang pag-aanak ng mga hormones at enzymes, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagsipsip ng kaltsyum, ay nagbibigay ng kaligtasan sa sakit, ang paggawa ng collagen at elastin.
3. Histidine. Kinakailangan upang makakuha ng isang histamine na sumusuporta sa kaligtasan sa sakit, pantunaw, sekswal na pagpapaandar. Ito ay isang proteksiyon na lamad ng mga selula ng nerbiyos - ang hadlang ng myelin.
4. Methionine. Ito ay kinakailangan sa metabolismo at detoxification, ito ay kapaki-pakinabang para sa paglaki ng tisyu. Tumutulong sa pagsipsip ng selenium at sink.

Ang mga mineral ay may mahalagang papel sa pagsuporta sa katawan ng tao, nagbibigay ng maraming mga pag-andar, makilahok sa pagbuo ng mga tisyu, buto, mapanatili ang balanse ng acid-base, komposisyon ng dugo, balansehin ang antas ng tubig-asin. Ang mga maiiwasang dosis ay nakakaapekto sa pagganap ng mga organo at glandula. Ang mga mineral ay mga sangkap ng mga produktong pagkain (calcium, potassium, magnesium, sodium, asupre, posporus at iba pa).

Ang kemikal na komposisyon ng sariwang mash bawat 100 g:

Mga pangunahing sangkap (sa gramo)

• Mga protina - 23.5
• Mga Karbohidrat - 46
• Mga taba - 2
• Mono- at disaccharides - 3.6
• Ash - 3.5
• Starch - 42.4
• Tubig - 14
• Pandiyeta hibla - 11.1

Mga Elemento (sa mga milligrams)

• Sodium - 40
• Potasa - 1000
• Phosphorus - 358
• Magnesium - 174
• Kaltsyum - 192
• Bakal - 0.65
• Manganese - 0.14
• Copper - 0.12
• Selenium - 0.6
• Zinc - 0.47

Mga bitamina (sa mga milligrams)

• PP - 4.0836
• B1 - 0.05
• B2 - 0.01
• B4 - 9.9
• B5 - 0.24
• B6 - 0.05
• B9 - 29
• K - 22.7
• C - 11.4
• E - 0.07

Ano ang kapaki-pakinabang na masining ng cereal

Pangkalahatang benepisyo

Ang ani at peeled mung bean ay ginagamit sa pagluluto ng pinggan na may mababang halaga ng enerhiya. Sa sprouted form, ang calorie na nilalaman ng masha ay umaabot lamang sa 30 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gintong beans:

1. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, hematopoietic function ng katawan. Pinalalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, mga capillary, nakakaapekto sa kanilang pagkalastiko. Kahit na presyon ng dugo.
2. Ang positibong epekto sa paglago ng buhok, ang kanilang kondisyon. Ang pagkonsumo ng mga beans ay pinapaboran ang balat, ang kalusugan ng mga kuko. Nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell at pagbabagong-buhay.
3. Dagdagan ang paglaban ng immune system ng katawan.
4. Pinapagana nito ang aktibidad ng kaisipan, nakakaapekto sa memorya, nakakatulong na mapanatili ang paningin.
5. Pinasisigla ang gawain ng mga bato. Tinatanggal ang labis na likido sa katawan, pinapawi ang pamamaga.
6. Tumutulong sa mga nakakahawang proseso at nagpapasiklab sa mga sinus, brongkitis, tracheitis, laryngitis at iba pa. Ginamit upang gamutin ang sepsis.
7. Nagbabawas ng masamang kolesterol sa dugo. Ito ay may positibong epekto sa asukal sa dugo.
8. Ito ay isang mahusay na tool laban sa pagkalasing ng katawan na may mga nakakapinsalang sangkap. Sa pagkalason ng pagkain, tinatanggal nito ang mga lason, mga pathogen ng mga karamdaman sa bituka, naglilinis ng dugo at digestive tract. Ito ay dahil sa diuretic na pagkilos, na nag-aalis ng mga produktong nabulok sa katawan.
9. Ang Flatulence ay hindi nagiging sanhi ng hindi katulad ng kanilang mga kamag-anak.
10. Ang mababang calorie, mataas na nutritional properties ay gumagawa ng mash isang mainam na produkto sa pagdiyeta. Ang mga pinggan mula sa beans ay malasa, magbigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan, ay nasisipsip ng mahabang panahon, na hindi nagpapahintulot sa iyo na makaramdam ng gutom.
11. Ang pandiyeta hibla na nilalaman sa mash ay kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng digestive tract at mga bituka mula sa negatibong epekto ng mga lason at mga toxin. Pinapabuti nila ang microflora, envelop ang mga dingding ng mga organo ng pagtunaw, tinutulungan ang pagsipsip ng pagkain at mineral at bitamina na sangkap. Ang pinalakas at mabilis na gawain ng gastrointestinal tract ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, normalisasyon ng metabolismo.
12. Ang isang mataas na nilalaman ng protina ay nagbibigay ng enerhiya na maihahambing sa at kahit na lumampas sa nutritional at intensity ng enerhiya ng mga protina ng hayop. Sa gayon, maaaring magamit lamang ang mga solo upang mapalitan ang mga produktong karne sa diyeta.
13. Ang antiseptikong epekto ng halaman ay nagpapahina sa epekto ng mga nakakapinsalang mga virus, bakterya, at pinapalakas ang resistensya ng katawan. Sa mga pana-panahong pag-atake ng talamak na mga sakit sa paghinga, ang paggamit ng mga punla ng masha ay nagpapalaki ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang katawan na magbigay daan sa mga impeksyon at mikrobyo.
14. Ang nutrisyon at madaling natutunaw na beans ay inirerekomenda para sa diyeta ng matatanda at mga bata. Para sa isang pagsulong ng enerhiya, maaari silang inirerekomenda sa mga pasyente pagkatapos na magdusa ng isang nakakapabagabag na sakit sa postoperative period.
15. Ang kawalan ng mga sangkap na nagdudulot ng allergy at ang neutral na komposisyon ng masha ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga hika at allergy. Tumutulong ang produkto sa dermatitis, pantal sa balat.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan na malubhang nakakaranas ng menopos, ang mash ay tumutulong upang gawing normal ang estado ng sistemang hormonal. Ito ay nagpapatatag at nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon.

Ang mash ay ginagamit sa cosmetology sa anyo ng sapal mula sa pinakuluang beans. Matapos mailapat ang maskara, ang resulta ay agad na kapansin-pansin sa anyo ng nagliliyab at toned na balat. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, na nag-aalis ng pangangati mula sa negatibong epekto ng kapaligiran, nagbabalik ng isang malusog na kutis, kinis, pagkahumaling at lambot.

Ang grupo ng Vitamin B ay nakakaapekto sa kondisyon ng buhok. Ang mga bean mask at aplikasyon ay nagpapagaling sa buhok, nakakaapekto sa kanilang istraktura at paglaki. Ang mga kulot ay nagiging malas at makintab.

Para sa mga kalalakihan

Bilang karagdagan sa mga pangkalahatang katangian nito, ang mung bean ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang indibidwal na epekto sa lalaki na katawan.Ang pagiging isang tagadala ng isang malaking halaga ng protina ng gulay, nakakatulong ito na bumuo ng mass ng kalamnan, nagpapabuti sa pisikal na pagbabata, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga kalamnan, na binibigyan sila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na sumusuporta sa lakas at kapangyarihan.

Para sa buntis

Ginagamit din ang Mung sa nutrisyon ng mga buntis. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay may positibong epekto sa pagbuo ng fetus. Ang produkto ay bumabad sa katawan ng mga sangkap na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit. Ang pinakamainam na nutrisyon para sa inaasam na ina ay ang juice mula sa mga sprouted beans, na kinuha sa isang walang laman na tiyan.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas at pagpapasuso, ang lahat ng mga pinakamahalagang sangkap mula sa mash ay puro sa gatas ng tao, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa sanggol at hindi nagiging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at diathesis. Bago ka magsimulang gumamit ng mung bean sa panahon ng pagpapasuso, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor at ipakilala ang mga beans sa dahan-dahang pagkain ng ina, na obserbahan ang kalagayan ng sanggol. Napansin ng maraming ina na ang gatas ay nakakakuha ng ibang, kaaya-ayang lasa pagkatapos kumuha ng munga. At kung ang lahat ay nasa pagkakasunud-sunod sa kalusugan ng ina at anak, kung gayon sa simula ng unang pagpapakain ng sanggol maaari mong gamitin ang pinalamig na patatas mula sa tumubo na mash.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal mung bean slimming

Ang mash ay isang mainam na suplemento sa pagkain na kapaki-pakinabang para sa labis na timbang sa mga tao. Ang mga butil ng bean ay mahusay na hinihigop ng katawan, nagbibigay ng lahat ng kinakailangang nutritional at kapaki-pakinabang na mga katangian na kinakailangan para sa nutrisyon sa pagkain. Ang mababang calorie nito, ngunit ang mataas na halaga ng nutrisyon ay nagbibigay ng pakiramdam ng kasiyahan sa loob ng mahabang panahon. Ang katawan ng tao sa pagbuo ng komposisyon ng mga gintong beans ay gumugol ng mga reserbang karbohidrat na idineposito sa anyo ng mga mataba na layer.

Ang regular na paggamit ng masha sa diyeta para sa pagbaba ng timbang ay makatipid sa iyo mula sa labis na pounds sa pagtatapos ng unang buwan. Gayunpaman, kakailanganin ang pagkalkula at kontrol ng mga calorie, dahil ito ang batayan ng anumang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Ang diyeta ay dapat na binubuo ng hindi hihigit sa 1600-1800 kcal bawat araw. Ang balanseng kemikal na komposisyon ng micro- at macroelement ng beans ay nagbibigay ng isang sapat na dami ng mga calorie upang matiyak ang mga mahahalagang pag-andar, palakasin ang kaligtasan sa sakit, mapanatili at dagdagan ang aktibidad ng utak.

Aktibo na tinatanggal ng hibla ang mga nakakapinsalang lason mula sa mga slagged na bituka, tinatanggal ang "basura at basura" ng digestive tract, na nag-aambag din sa mabilis na pagbaba ng timbang. Dahil sa diuretic na epekto, ang produkto ay nag-aalis ng labis na likido sa katawan, nag-aalis ng edema, nagpapanibago ng mga organo, ginagawa silang madaling kapitan sa paggamit at pagsipsip ng mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga produkto.

Ang protina ng gulay ay nakakatulong na mapabuti ang metabolismo, na kung saan ay ang pangunahing bagay sa pagpapanumbalik ng metabolismo sa paunang panahon ng pagbaba ng timbang, at tumutulong din upang makabuo ng kalamnan.

Germinated mung bean: benefit and harm

Ang mga sprouted beans ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, na ginawa nitong pangunahing produkto ng talahanayan ng vegetarian at lampas pa. Maraming mga tao ng Indochina at India ang gumagamit ng mga sprouted beans sa anyo ng mga salad, idinagdag ito sa mga pinggan ng karne, pagkatapos na mapasailalim ito bago sa paggamot ng init, gumawa ng mga tincture at decoctions sa batayan nito, at magluto ng mga sopas.

Sa sprouted form, ang bean bean ay nananatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at nutritional value. Kasabay nito, ang ilang mga pag-aari ay kahit na pinahusay, ngunit ang halaga ng enerhiya ay bumaba mula 300 hanggang 30 kcal, na kung saan ay isang perpektong parameter para sa nutrisyon sa pagkain. Kapag handa, ang mga sprouted beans ay may 105 kcal bawat 100 g.

Kasabay nito, hindi lamang ang dami ng isang butil ng mash ay nagdaragdag, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang hibla ay 2% pa, ang dami ng bitamina C ay nadagdagan ng 5 beses, ang mga katangian ng antioxidant ay paulit-ulit din na pinahusay.

Bilang karagdagan sa mga katangian na katangian ng sariwang munga, ang mga sprouted beans ay may mga sumusunod na positibong katangian:

1. Tinatanggal nito ang mga spot edad, pinipigilan ang mga pores, may epekto sa pagpaputi, pinapalambot at pinalalusog ang balat (pinag-uusapan natin ang paggamit ng mga maskara).
2. Nagpapataas ng visual acuity.
3. Ang mga tulong sa cancer na pinagsama sa iba pang mga gamot, nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit.
4. Ito ay may nakapagpapalakas na epekto dahil sa paggawa ng collagen at hyaluronic acid. Makinis ang balat.
5. Dagdagan ang kapasidad ng pagtatrabaho, pagbabata ng tao.
6. Kinokontrol ang temperatura ng katawan, iniangkop ito sa mga pagbabago sa temperatura ng hangin.
7. Nagbibigay ito ng maraming enerhiya, pinipigilan ang pagnanais na kumain ng matamis.

Contraindications at side effects:

1. Ang mga makinis na beans ay hindi maganda pinahihintulutan ng mga taong may malalang sakit sa sistema ng pagtunaw at nagdurusa sa hindi magandang paggana ng mga bituka.
2. Kung ikaw ay alerdyi sa iba pang mga legumes, mas mahusay na pigilin ang pagkain mula sa kinakain na lamang na bean.
3. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay isang ganap na kontraindikasyon.
4. Ang isang labis na dosis ng beans ay maaaring humantong sa isang nakakainis na tiyan at nadagdagan ang utak, bagaman ito ang nag-iisang leguminous na halaman na hindi dapat gumawa ng tulad ng isang negatibong resulta sa katamtamang pagkonsumo.

Paano tumubo ang mung bean sa bahay

Ang mga gigil na butil at legume ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at micro, macrocells. Madali silang nasisipsip ng katawan, pumunta nang maayos kasama ang iba pang mga produkto sa pinggan.

Ang pagputol ng mung bean sa bahay ay hindi nangangailangan ng maraming oras at hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman:

Proseso ng Pagganyak:

1. Pumunta sa mga butil sa pamamagitan ng pag-alis ng mga may sira na beans. Banlawan nang lubusan, ibuhos ang malamig na tubig.
2. Mag-iwan ng tubig sa loob ng 10-12 oras.
3. Pagkatapos ay banlawan muli ng tubig, ilagay sa isang malawak na tray na may mga gilid. Pre-maglagay ng isang manipis na tela ng koton, canvas. Takpan na may parehong tela sa tuktok ng mga butil. Takpan na may butas upang payagan ang hangin na pumasok.
4. Banlawan tuwing 2-3 oras, subaybayan ang patuloy na kahalumigmigan, pinipigilan ang tela na matuyo. Sa susunod na araw, dapat lumitaw ang mga unang punla.

Ang mga bean sprout na mas malaki kaysa sa 1 cm ay may mas positibong katangian. Ang mga ito ay naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 5 araw. Mahalaga na huwag isara nang mahigpit ang takip ng ulam.

Banlawan bago gamitin.

Ang lasa ng masha sa mga punla ay matamis, maselan at makatas, na kahawig ng mga sariwang berdeng gisantes.

Ang paggamit ng mga cereal mash para sa mga layuning panggamot

Ang kemikal na komposisyon ng mash ay tumutulong upang palakasin ang aktibidad ng katawan ng tao, ay tumutulong sa mga proteksiyon na pag-andar nito. Ang mga positibong katangian ng mga legumes ay ginagawang isang mahusay na pandiwang pantulong na tool para sa pagpapagaling ng mga sistema ng katawan ng tao sa mga sakit.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagsasama ng masha sa diyeta para sa mga sumusunod na sakit:

1. Mga sakit ng mga daluyan ng dugo, puso, na sinamahan ng mataas na presyon ng dugo, vascular atherosclerosis.
2. Mataas na kolesterol ng dugo.
3. Arthrosis, artritis na nakakaapekto sa sistema ng kalansay ng katawan.
4. Ang mga problema sa pancreas, na humahantong sa hindi magandang metabolismo, sa isang pagtaas ng mga antas ng asukal, diabetes.
5. Mga nakakahawang sakit, nagpapaalab na proseso sa itaas at mas mababang respiratory tract (rhinitis, sinusitis, laryngitis, brongkitis, tracheitis).
6. Nabawasan ang kaligtasan sa sakit - madalas na mga sakit sa viral na paghinga, sipon.

Ang mash ay pinapaginhawa ang pamamaga, nakakaapekto sa paggana ng mga bato, nag-normalize ang mga antas ng hormonal. Ang mga beans ay may perpektong angkop para sa isang mahina na organismo, lakas ng suporta, magbigay ng enerhiya. Ginagamit ito sa diyeta, sa panahon ng pag-aayuno kasama ng mga naniniwala, at napakapopular din sa mga tagasunod ng wastong nutrisyon batay sa mga halaman at gulay.

Ang paggamit ng mga beans lamang sa cosmetology

Matagal nang gumagamit ng mga seedlings ng cereal at legume sa mga kagandahan at kabataan ang mga produktong balat. Ang mga likas na remedyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng balat, nakapagpapasigla, nagpapalusog at naglilinis nito.

Ang isang maskara na gawa sa bubong ng munga ay nag-aalis ng "itim na mga spot", mga spot edad, freckles, copes na may maliit na sugat, gasgas, kahit na ang pangkalahatang tono ng balat ng mukha.Itinaas ng maskara ang tono, kumikilos bilang isang mukha contour nakakataas, nagpapasaya, nag-aalis ng pinong mga lambat ng mga wrinkles, pinapabago ang balat, nagbibigay ng pagiging bago at katatagan, nagpapanumbalik ng pagkalastiko.

Lalo na kapaki-pakinabang ang mga maskara na ginawa mula sa mga sprouted beans bilang isang paglilinis at emollient. Ang mga coenzyme sa komposisyon ay mga mandirigma para sa kabataan at ningning ng balat, ibalik ang istraktura at mapanatili ang balanse ng tubig ng balat ng pagtanda.

Ang muel gruel ay ginagamit upang banlawan ng mga kulot, alisin ang dry anit, at palakasin ang istraktura ng manipis, split dulo.

Mapanganib at contraindications

1. Ang mga gintong beans ay kontraindikado sa mga taong may mga problema sa bituka. Nagdudulot ito ng flatulence.
2. Ang mga taong may talamak na gastritis, isang ulser sa tiyan ay dapat na mas mahusay na pigilin ang paggamit ng Masha.
3. Ang mga reaksiyong allergy sa iba pang mga legume ay maaaring maging isang balakid sa pagkain ng munga. Bago ka magsimulang kumuha ng mung bean bilang isang bahagi ng pinggan, dapat mong ubusin ang 1 tsp. Beans at subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan.

Paano pumili at mag-imbak ng mash

Sa mga kagawaran ng pandiyeta ng merkado, ang mga gintong beans ay palaging naroroon. Dapat itong makintab, maliwanag na berde, nang walang mga impurities at basura. Inirerekomenda ng mga eksperto na kunin ang mash na dinala mula sa Tajikistan, Uzbekistan, India at Australia. Mayroong isang opinyon na ang mga exporters na masha ng Tsino at Peruvian ay gumagamit ng mga teknolohiya gamit ang mga kemikal at pataba, na negatibong nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman.

Ang mga bean ay maaaring maiimbak ng maraming taon, habang hindi nawawala ang mga katangian nito, ngunit kakailanganin itong ibabad nang mas mahaba. Inirerekomenda na gamitin ang anumang produkto mula sa mga istante ng tindahan sa pamamagitan ng petsa ng pag-expire na itinakda ng tagagawa, na may mga kondisyon ng imbakan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa isang dry room na may mahusay na bentilasyon, ang mash ay mananatili ang mga katangian nito sa loob ng 2 taon. Dapat itong maiimbak sa mga supot ng canvas o mga selyo na salamin na hindi pinapayagan ang kahalumigmigan na dumaan, paminsan-minsan suriin ang kondisyon ng mga butil at gumawa ng mga hakbang laban sa hitsura ng amag at mga insekto.

Paano magluto ng mash: mga recipe

Pakiramdam ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mung bean pinggan na inihanda batay sa mga beans. Kumakain sila ng mga sariwang butil at beans sa kanilang sarili. Ang mga beans lamang ay pre-babad sa pre-seeds, tulad ng lahat ng mga legumes. Ang mga batang beans ay nababad sa loob ng 1 oras. Manatiling babad para sa 12-15 na oras. Sa pagsasama ng seafood, manok, bigas at gulay, ipinapakita nito ang pinakamahusay na panlasa nito. Ang bawang, luya at iba pang pampalasa ay binibigyang diin ang lasa nito. Mangyaring tandaan na kapag nagluluto, kailangan mong alisin ang bula, alisan ng balat, na kung saan ay pinaghiwalay sa mga beans.

Ang lutuing Gitnang Asyano ay gumagamit ng lamang sa halip na karne sa pilaf, hindi mas mababa sa orihinal sa panlasa at nutrisyon. Ito ay lumiliko maluwag, magaan at lubos na kasiya-siya. Ang mga buong sopas ng bean, pati na rin ang mga mashed na sopas, ang pangunahing pagkain sa Asya at Indochina.

Ang araw ng pagtatrabaho ay dapat magsimula sa almusal, na nagbibigay ng lakas at lakas. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggawa ng isang lamangi smoothie na may mga gulay at halamang gamot. Hindi gaanong kailangan ang oras.

Makinis

Mga kinakailangang Produkto:

• mga beans ng bean - 40-50 g;
• sariwang spinach - 30-40 g;
• pinya - isang bilog na 1.5 cm ang kapal;
• mga berry ng cranberry, raspberry (maaaring i-frozen) - 30-40 g bawat isa;
• spirulina (algae) - 2 tsp;
• yelo - 4 na mga cube.

Talunin ang buong komposisyon sa isang blender sa isang homogenous na masa.

Bean Chowder

Mga kinakailangang Produkto:

• maliit na sibuyas - 1 pc .;
• katamtamang karot - 1 pc .;
• kamatis - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - 1 kutsara;
• asin, itim na paminta, bawang, herbs - upang tikman;
• tubig - 3 l .;
• Nagbabad na lamang - 1 tbsp .;
• sariwang mint - 1 maliit na buwig.

Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes. Fry ang sibuyas, idagdag ang mga karot sa kawali, kung saan lutuin ang mash. Peel ang mga kamatis, ibuhos ang pre-kumukulong tubig. Dice at ipadala sa sibuyas na may mga karot.Magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Itapon ang beans at pakuluan ng 30 minuto. Magdagdag ng panimpla at asin upang tikman sa pagtatapos ng pagluluto. Ang sariwang bawang ay maaaring magprito ng mga gulay. Ang pinong tinadtad na mint, na idinagdag sa bawat plato, ay magdagdag ng pampalasa sa ulam.

Salad

Mga kinakailangang Produkto:

• Masha sprouts - 100 g;
• gulay: matamis na paminta, kamatis, abukado, pulang sibuyas - 1 pc .;
• toyo (tofu) - 100 g;
• matamis na mais - 2 tsp;
• langis ng abaka - 2 tbsp .;
• sariwang lemon juice - 1 kutsara

Gupitin ang mga gulay sa mga piraso upang tikman (mga cube, bar, straws). Magdagdag ng mung bean, mais, keso. Para sa refueling, gumamit ng langis ng lemon na may langis. Ito ay lumiliko napaka-masarap, at ang ulam mismo ay mukhang napaka-eleganteng.

Tomato na sopas

Mga kinakailangang Produkto:

• Masha sprouts - 100 g;
• kamatis - 3 mga PC.;
• anumang sabaw - 1.5 l;
• sariwang perehil - 2-3 sanga;
• bawang - 1 clove;
• karot - 1 pc .;
• pampalasa sa panlasa - itim na paminta, luya.

Grind ang karot at bawang sa isang pinong kudkuran. Peel ang peeled tomato na may isang blender hanggang sa makinis. Ilagay ang lahat sa isang handa na sabaw na kumukulo. Magluto ng 20 minuto. Magdagdag ng mga sprout, pampalasa. Magluto ng isa pang 5 minuto.

Lentil sopas na may Sprout

Mga kinakailangang Produkto:

• tubig - 2.5 l;
• Masha sprouts - 200 g;
• lentil - 1/2 tbsp .;
• bigas - 1/2 tbsp .;
• mga sibuyas - 1 pc .;
• maliit na batang zucchini - 1 pc .;
• langis ng oliba - 2 tbsp;
• kamatis - 4-5 pcs .;
• asin, paminta - sa panlasa.

Lutuin ang mga sprout at lentil at bigas na dati ay nababad sa loob ng 1 oras. Hiwalay na mailabas ang diced tomato at zucchini. Idagdag sa sopas. Fry ang mga sibuyas sa maliit na cubes hanggang ginintuang, panahon na may sopas. Magluto hanggang ang mga lentil ay handa nang mga 1 oras. Asin at paminta bago patayin ang kalan. Hayaan itong magluto.

Mga cutlet

Mga kinakailangang Produkto:

• karot - 1 pc .;
• pinakuluang bigas - 200 g;
• Masha sprouts - 100 g;
• anumang pampalasa at damo - tikman.

Gumiling giling sa isang mortar o blender sa isang homogenous na masa. Grate ang mga karot. Paglabas ng kahalumigmigan. Paghaluin gamit ang pinakuluang bigas. Season na may pampalasa sa lasa, asin. Bumuo ng mga cutlet at singaw ang mga ito.

Dessert

Mga kinakailangang Produkto:

• Masha sprouts - 100 g;
• abukado - 1/2 mga PC .;
• kintsay - 1/2 mga PC .;
• Kiwi - 1 pc .;
• orange juice - 1/2 tasa.

Crush ang mga sangkap na may isang blender sa isang homogenous na masa. Ibuhos sa mga nakabahaging form. Malamig.

Ang mga bean sprout at buong butil ay nagdaragdag ng isang maanghang na lasa sa pinggan, palakasin ang kalusugan, bigyan ng pakiramdam ng kapunuan sa kabila ng kawalan ng mga produktong karne. Para sa pagkain sa pagkain, angkop ang mga ito sa lahat ng aspeto.

Kagiliw-giliw na Bean Mash Facts

1. Ang pinakamababang nilalaman ng oligosaccharides ay nakakaapekto sa kawalan ng bloating (flatulence), na hindi pangkaraniwan para sa iba pang mga kinatawan ng mga namumulang halaman.
2. Ang mga maliit na paso sa balat ay maaaring ihinto sa paggamit ng gruel mula sa mash.
3. Sa diyeta ng mga atleta, ang produkto ay maaaring palitan ang karne, magdala ng kalamnan sa wastong hugis, na tumutulong sa pagbuo ng dami at hugis.
4. Ang mga Mung sprout para sa 12-15 na oras sa pare-pareho ang kahalumigmigan at temperatura ng silid.

Kasama ang mga bagong produkto sa diyeta, na inilalantad ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian, ang isang tao ay nagpapalawak hindi lamang ng kanyang kaalaman sa pagluluto, ngunit din saturates ang katawan na may maraming mga bitamina at mineral. Ang mga sangkap na nilalaman ng mash ay nagpapa-aktibo sa katawan, nagpapanibago, sumusuporta sa mga pangunahing pag-andar. Napakahalaga nito sa ating panahon, kung mayroong malaking problema sa kapaligiran na nakakaapekto sa kalusugan ng tao.

Larawan ng Mash Bean