Juice ng ubas: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Maraming mga tao ang gusto ng juice ng ubas. Tulad ng sa kaso ng mansanas, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga juice sa panlasa at kulay, gamit ang paghahanda nito ng isang mahusay na iba't ibang mga varieties. Maaari itong maging matamis o maasim, pula, rosas o puti - para sa bawat panlasa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang ubas na ubas ay may isang napaka kumplikadong komposisyon ng kemikal - sa loob nito makakahanap ka ng mga organikong acid, bitamina, kapaki-pakinabang na mineral at sugars. Ang lahat ng ito ay nag-iipon hindi lamang sa sapal, kundi pati na rin sa balat at buto, kaya mahalaga na gamitin ang buong berry para sa juice.

Ang balat ng ubas ay naglalaman ng mga pectins, mahahalagang langis, pati na rin ang mga tannins, na kung saan ay pinahahalagahan para sa mga problema sa gastrointestinal tract. Ang isang malaking bilang ng mga phenolic compound ay maaaring maprotektahan ang katawan mula sa maraming mga problema. Ang mga buto ng ubas ay matagal nang ginagamit para sa paghahanda ng mga langis at gamot na sumusuporta sa gawain ng cardiovascular system. Ang mga buto ay naglalaman ng malalakas na antioxidant - quercetins at catechins. Ang pulp mismo ay napaka-mayaman sa bitamina C, K at pangkat B. Ang pandiyeta hibla ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa katawan, tulad ng ginagawa ng mineral - potasa, tanso at mangganeso.

Sa kasong ito, ang nilalaman ng calorie ng juice ay mababa - 100 kcal bawat 100 g ng juice. Dahil sa likas na tamis ng ilang mga uri ng mga berry, ang juice ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng asukal, na lubos na nakakaapekto sa pangwakas na nilalaman ng calorie ng inumin. Ang honey o mint ay maaaring maging mabuti para sa iyong kalusugan at panlasa. Salamat sa kanila, ang lasa ay magiging nakakapreskong at tunay na tag-init.

Ano ang mabuting katas ng ubas?

Pangkalahatang benepisyo

Ang mga pag-aaral ng juice ng ubas at ang mga pakinabang nito para sa katawan ng tao ay isinasagawa pa, at sa bawat oras ay natuklasan ang mga bagong katangian ng gamot. Ngunit napatunayan na ngayon na ang pag-inom ng juice ng ubas ay makakatulong sa mga tao na makayanan ang maraming mga problema.

Pagbabawas sa Panganib sa cancer
Ang mga Antioxidant ay tumutulong sa pag-aayos ng mga nasirang libreng radikal na selula. Ang ganitong mga radikal ay nakakapinsala sa katawan, sanhi ng mga proseso ng oxidative sa loob nito, na sa hinaharap ay nag-aambag sa pag-unlad ng kanser. Hinahadlangan ng Antioxidant ang mga radikal na ito at itigil ang mga proseso ng oxidative na lumitaw na. Binabawasan din nito ang panganib ng diabetes at sakit sa cardiovascular.

Ang pinakamalaking halaga ng mga antioxidant ay matatagpuan sa mga buto at balat, kaya dapat itong gamitin kapag nagluluto - huwag lamang i-peel ang mga ubas mula sa kanila. Lalo na ang marami sa kanila sa mga pulang uri.

Ang Resveratrol, isang phenolic compound na isang prophylactic laban sa cancer, ay may espesyal na epekto sa mga cells sa cancer. Ang prinsipyo ng pagkilos ay kapareho ng sa mga antioxidant - hinaharangan nito ang mga libreng radikal. Upang matulungan siya, dapat niyang i-highlight ang mga catechins at quartzetine - flavonoid na may mga katangian ng antioxidant.

Mga pakinabang para sa mga vessel ng puso at dugo
Ang isang mataas na nilalaman ng potasa ay makakatulong na mapanatili ang isang normal na antas ng presyon ng dugo, at ang elemento ng bakas na ito sa juice ng ubas ay 6% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan. Ang isang malaking bilang ng mga polyphenols ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng sakit na cardiovascular.

Napatunayan na siyentipiko na ito ay isang kakulangan ng potasa na humahantong sa hitsura ng mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso, sa harap na kung saan ay isang stroke.

Mas mababang kolesterol
Maraming mga compound na nakapaloob sa ubas na ubas ay binabawasan ang akumulasyon ng kolesterol sa katawan, kaya sa paglipas ng panahon ang antas nito ay bumababa sa pinakamabuting kalagayan. Lalo na ang mga pulang juice ng ubas ay makakatulong sa ito sapagkat naglalaman ito ng resveratrol, na tumutulong sa mas mababang kolesterol ng dugo.

Pag-normalize ang asukal sa dugo
Ang parehong pareho, ang pagtaas ng resveratrol ay nagdaragdag ng pagiging sensitibo ng katawan sa insulin, dahil sa kung saan bumababa ang antas ng asukal. Ang isang pulutong ng mga pag-aaral ay nagpakita na sa regular na paggamit ng mga ubas at mga produkto mula rito, nabanggit ang isang pagbawas sa mga antas ng asukal sa dugo.

Pagpapabuti ng pananaw
Ang mga flavonoids ay may isang epekto ng antioxidant, pinatataas ang antas ng protina ng protina sa retina. At ang kakayahang harangan ang mga libreng radikal ay nagpapaliit sa panganib ng mga katarata at iba pang mga problema na maaaring makaapekto sa kalusugan ng mata. Ang Resveratrol ay maaaring makatulong na maprotektahan laban sa glaucoma.

Tulong sa sakit ng ulo
Ang juice ng ubas ay maaaring maging isang epektibong paggamot laban sa sakit ng ulo. Ang mga antioxidant na naglalaman nito, riboflavin at phytonutrients ay makakatulong na mabawasan ang mga sintomas ng migraine. Ang lahat ng parehong mga sangkap ay makakatulong na makayanan ang mga sintomas ng isang hangover.

Bawasan ang panganib ng sakit sa bato
Ang juice ng ubas ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng sakit sa bato, dahil mayroon itong isang diuretic na pag-aari, habang tumutulong sa pagtanggal ng uric acid. Dahil dito, bumababa ang kaasiman sa sistema ng ihi, tulad ng panganib ng mga bato sa bato.

Dagdagan ang kaligtasan sa sakit
Sa juice ng ubas, isang malaking halaga ng bitamina C, A at K ang pangkat ng mga bitamina, ang paggamit ng kung saan ay tumutulong upang palakasin ang immune system, pinatataas ang pagtatanggol sa katawan laban sa mga epekto ng bakterya at mga virus.

Pagpapabuti ng utak
Ang juice ng ubas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, na makakatulong na mapabuti ang pag-andar ng utak. Ito ay nahayag sa pagtaas ng konsentrasyon at pagpapabuti ng memorya. At ang mga bitamina A at C ay nagdaragdag ng kalooban at nagbibigay ng pakiramdam ng lakas, na nag-aambag din sa mas mahusay na aktibidad ng utak.

Malusog na lukab ng bibig
Maraming mga organikong asido ang nag-aambag sa kalusugan sa bibig, lalo na sa malic. Nakakatulong ito upang mabawasan ang panganib ng pagkawalan ng kulay ng ngipin enamel at ang hitsura ng pigmentation.

Para sa mga kababaihan

Ang katas ng ubas ay matutuwa sa maraming kababaihan na may proteksyon laban sa mga sakit na nauugnay sa napaaga na pag-iipon. Sa kasong ito, napakahalaga na gumamit ng balat ng ubas sa katas - naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mga phenolic compound tulad ng phytoalexin at resveratrol. Ito ang mga may pangunahing epekto sa mga selula ng balat, may mga anti-namumula na epekto, pinoprotektahan laban sa ultraviolet radiation at ang hitsura ng acne.

Gayundin, juice, salamat sa mga antioxidant sa komposisyon, hinaharangan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa suso. Ang pangunahing manlalaban ng lahat ng mga ubas ay Concord.

Para sa mga kalalakihan

Ang katas ng ubas ay sikat para sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na kanais-nais na nakakaapekto sa kapwa babae at lalaki. Mayroong maraming mga sakit at mga problema na maaaring lumitaw sa isang malakas na kalahati ng sangkatauhan. Sa partikular, may kinalaman ito sa mga problema sa gawain ng puso. Ang bioflavonoids na nilalaman sa mga prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.

Sa mga bansa ng Silangan, naniniwala sila na ang mga inuming ubas ay maaaring magpagaling sa male infertility salamat sa antioxidant lycopene na may epekto na anti-namumula.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, napakahalaga na makatanggap ng mga kapaki-pakinabang na sangkap hindi lamang para sa ina, kundi pati na rin para sa hindi pa isinisilang na bata. Ang juice ng ubas ay mayaman sa lahat ng kinakailangang sangkap. Pinahusay nito ang kaligtasan sa sakit, na kadalasang humina sa panahong ito, at maprotektahan ang katawan mula sa mga virus at bakterya. Ang mga bitamina ng pangkat B ay makakatulong sa pag-normalize ng panunaw, dahil sa panahon ng pagbubuntis madalas itong maging sanhi ng problema. Ang posporus na naroroon sa inumin ay kasangkot sa wastong pagbuo ng fetus.

Kapag nagpapasuso

Ang mga ubas ay isang napaka-masarap na berry, ngunit, sa kasamaang palad, pagkatapos manganak, ang isang tao ay kailangang lapitan ang diyeta nang napili.Kaya, halimbawa, ang mga bagong mummy ay hindi dapat kumain ng mga ubas sa orihinal na anyo nito, at ang juice ay pinapayagan sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol. Naglalaman ito ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at ang pinsala na ginagawa mismo ng berry na walang paggamot sa init ay aalisin.

Para sa mga bata

Ang nutrisyon ng mga bata ay dapat ding maging balanse, mapanatili ang kalusugan at normal na pag-unlad. Ang unang kakilala ng isang bata na may mga ubas ay dapat magsimula sa juice, at sa isang diluted na estado. At kung walang mga palatandaan ng mga reaksiyong alerdyi, maaari mong unti-unting madagdagan ang konsentrasyon ng juice at bawasan ang dami ng tubig.

Sa matagal na paggamot ng init ng juice, ang ilang mga acid ay masisira, na sobrang sensitibo sa ngipin ng mga bata. Ang mga bitamina ng B ay makakatulong na mapabuti ang aktibidad ng utak ng bata - ang utak ay nangangailangan ng tulong sa panahon ng pag-unlad. Pinapalakas ng bitamina C ang immune system at kalusugan.

Kapag nawalan ng timbang

Karamihan sa mga kamakailan-lamang, ang mga siyentipiko ay natapos na ang regular na pagkonsumo ng gawa sa ubas na gawa sa bahay (sa ibang salita, sariwang kinatas) ay humantong sa pagbaba ng timbang. Dahil sa kakulangan ng pangangailangan upang magdagdag ng asukal, ang juice ng ubas ay nananatiling mababa sa mga calorie tulad ng berry mismo. Mayroong diyeta batay sa mga ubas at mga produkto mula rito. Ang mga compound ng phenolic ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, na ang ilan ay tumutulong sa katawan na masira ang mga cell cells. Gayundin, pinapabilis ng juice ng ubas ang metabolismo ng katawan at kinokontrol ang asukal sa dugo, na nakakaapekto rin sa normalisasyon ng timbang at pagpapanatili nito sa hinaharap.

Malusog ba ang nakabalot na juice ng ubas?

Maraming tao ang nagtatanong sa tanong na ito kapag huminto sila sa harap ng mga istante na may mga kahon ng juice. Upang maunawaan ang isyung ito, kailangan mong sumangguni sa impormasyong nilalaman sa packaging kasama ang inumin, at sa mga teknolohikal na proseso ng paggawa.

Petsa ng komposisyon at pag-expire
Bigyang-pansin ang komposisyon. Kadalasan, bilang karagdagan sa juice mismo, maaari mong makita ang asukal, antioxidant, at sa ilang mga kaso, mga enhancer ng lasa. Karamihan sa kanila ay naglilingkod upang pahabain ang buhay ng istante - ang mga naturang produkto ay maaaring maiimbak nang sarado ng hanggang sa 6 na buwan, kahit na sa 25 degree. Dapat mong aminin na ang juice na inihanda sa bahay, kahit na sa isang saradong lata, ay hindi tatayo nang mahabang panahon sa temperatura na ito at sa loob ng ilang araw ay makakakuha ng hindi kasiya-siyang lasa at amoy. Samakatuwid, sa paningin ng mga naturang term ay nagkakahalaga ng pagdududa sa naturalness ng juice at tandaan kung ano ang pinsala ay maaaring magdulot ng isang malaking halaga ng asukal, mga enhancer ng lasa at aroma.

Marami sa mga tagagawa ang nagpigil sa totoong dami ng idinagdag na asukal. Kadalasan, ito ay sa maraming dami sa mga juices, dahil sa kung aling ngipin enamel ay nabalisa, at may panganib ng pagkabulok ng ngipin. Napansin din ng marami na kapag ang pagtanggi sa mga naka-pack na juice, ang pagbaba ng timbang at pag-normalize ay sinusunod.

Teknolohiya ng Produksyon
Kasama sa teknolohiya ng produksiyon ng juice ang maraming mga hakbang sa pagproseso. Kabilang sa mga ito ay may ganap na hindi nakakapinsala at katulad sa ginagawa natin sa bahay - halimbawa, pagluluto, pag-filter at kung minsan ay pagpindot (pagpuputol) ng mga berry. At ang ilan sa mga ito ay ganap na hindi pamilyar sa amin. Kabilang sa mga ito ay ang isterilisasyon sa napakataas na temperatura upang pahabain ang buhay ng istante. Bilang isang resulta, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala mula sa nakabalot na juice; hindi lamang nila makatiis ang mga kondisyon ng temperatura.

Sa paggawa ng juice mula sa mga light grapes, isang yugto tulad ng lightening ay maaaring naroroon. Binibigyan nito ang juice ng isang kaaya-ayang lilim, ngunit din inaalis mula sa inumin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang ilang mga tagagawa ay nagdaragdag ng isang kumplikado ng mga bitamina at mineral na karagdagan - ang mga naturang juice ay matatagpuan sa pagkain ng sanggol. Ngunit para sa mga bata mas mahusay na gumamit ng mga likas na gawa sa bahay, kung saan masisiguro mo ang komposisyon hanggang sa wakas.

Ang bawat tao'y dapat magpasya kung uminom ng juice ng ubas mula sa isang package na binili sa isang tindahan. Ngunit bakit lumikha ng isang panganib ng ilang mga sakit kung madali kang gumawa ng malusog na juice sa bahay.

Ubas na gamot sa gamot

Ang mga ubas ay ginamit bilang gamot ng mga sinaunang Romano - ginamit nila ito bilang isang lunas para sa mga sipon, para sa mga problema sa gastrointestinal tract, at kahit sa mga kaso kung saan, sa iba't ibang mga kadahilanan, nawala sila ng maraming dugo.

Sa ilang mga kaso, inirerekomenda na gamitin ngayon ang juice ng ubas. Halimbawa, sa anemia kailangan mong uminom ng kalahati ng isang baso ng juice ng ubas 3 beses sa isang araw. Ang isang malaking halaga ng bakal sa dugo ay nag-aambag sa isang normal na antas ng pagbuo ng dugo.

Sa isang malamig, kailangan mong uminom ng mainit na ubas na ubas - ang bitamina C sa mga ubas ay makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit at tulungan ito sa paglaban sa virus. Sa katas na ito, maaari kang magdagdag ng honey o mint upang mapahusay ang epekto.

Ang paggamit ng grape juice sa cosmetology

Dahil sa kakayahan ng ubas na ubas upang maiwasan ang napaaga na pagtanda, marami ang gumagamit nito bilang isang produktong kosmetiko. Maaari itong i-play ang papel ng isang ordinaryong facial tonic, pinalalusog ang balat na may kapaki-pakinabang na mga sangkap at pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon nito. Kung banlawan mo ang iyong buhok ng juice ng ubas, maaari mong mapansin pagkatapos ng ilang sandali na sila ay naging mas makinis, at ang pamamaraan ng pagsusuklay ay mas madaling ilipat - hindi ito kumapit o tangles. Ang problema ng pagkahulog at seksyon ay nabawasan din.

Ang mga gumagawa ng katas ng ubas sa bahay ay nakakakuha ng pinaka pakinabang. Ang mga tirahan na nilaktawan pagkatapos ng pag-filter ng juice ay maaaring magamit para sa mga layuning pampaganda.

Katawan ng scrub

Kadalasan sa tindahan maaari kang makahanap ng mga scrub batay sa mga ubas at asukal. Ang nasabing isang scrub ay maaaring magkaroon ng isang anti-cellulite effect - itinataguyod nito ang daloy ng sirkulasyon ng dugo na mas malapit sa balat, na may mahiwagang epekto. Napakadaling gawin sa bahay. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang asukal at hiwa ng mga ubas na naiwan pagkatapos ng juice ng ubas. Ito ay sapat na upang ihalo lamang ang mga sangkap na ito at mag-apply sa mga paggalaw ng masa sa steamed na balat. Ang mga punla ng ubas ay magkakaroon din ng epekto sa scrubbing.

Buhok mask na may juice ng ubas at langis ng burdock

Pagsamahin ang langis ng burdock, juice ng ubas at pulot sa isang makapal na pagkakapareho at ilapat ang halo sa anit. Ang pamamaraan ay dapat na paulit-ulit nang hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo upang makakuha ng isang positibong epekto - pagbabawas ng pagkawala ng buhok, pagpapalakas ng mga ugat ng buhok at pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ng anit (hindi gaanong balakubak at taba na nilalaman).

Buhok mask na may juice ng ubas at itlog

Mula sa 1st kumpol ng mga ubas, pisilin ang juice at idagdag ito sa itlog ng itlog at langis ng linseed. Para sa density, maaari kang magdagdag ng honey. Kuskusin ang maskara sa mga ugat ng buhok at mag-iwan ng kalahating oras (kakailanganin itong balutin ang isang ulo ng isang tuwalya o ilagay sa isang sumbrero - ang maskara ay mas mahusay na gumagana sa init).

Mapanganib at contraindications

Ang mga ubas at inumin mula dito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga organikong acid, kaya hindi ka maaaring uminom ng juice para sa mga taong may peptic ulser ng gastrointestinal tract at gastritis. Ang kakayahang mapabilis ang metabolismo ay maaari ring maglaro ng isang masamang biro sa mga nagdurusa sa pagtatae.

Ang parehong mga acid ay maaaring mag-ambag sa pagkabulok ng ngipin kung mayroon na silang mga karies. Samakatuwid, kung mayroong pagnanais na lumipat sa pagkain na may mataas na nilalaman ng mga produkto ng ubas, kailangan mong bisitahin ang dentista upang ayusin ang problema.

Hindi ka maaaring uminom ng juice na may idinagdag na asukal sa mga diyabetis at mga taong madaling makaipon ng labis na timbang, kaya dapat mong tanggihan ang nakabalot na juice at gawin lamang ang gawang bahay, nang walang pampatamis.

Paano pumili at mag-imbak ng juice ng ubas

Kapag pumipili ng juice ng ubas sa isang tindahan, maingat na bigyang-pansin ang komposisyon at buhay ng istante. Mas mainam na pumili ng isang juice na naglalaman ng mga additives at asukal sa pagkain.Ang pinalawig na buhay ng istante ay nagpapahiwatig na hindi ito isang likas na produkto.

Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa homemade juice - ang mga benepisyo nito sa kasong ito ay hindi maikakaila. Ang paghahanda nito ay simple at hindi nangangailangan ng maraming oras, at kung isara mo ito sa mga bangko, kung gayon maaari itong mangyaring mabuti sa iyo sa taglamig. Gayundin, ang handa na juice mula sa mga ubas ay maaaring maging frozen - sa form na ito mananatili ito sa loob ng isang taon. Sa mga pamamaraang ito ng imbakan, makakatanggap ka ng juice ng ubas anumang oras ng taon, at hindi mo na kailangang tumakbo sa tindahan para sa mga naka-concentrate na naka-pack na.

Paano gumawa ng juice ng ubas

Ang paggawa ng juice ay isang mahusay na paraan upang madagdagan ang istante ng buhay ng mga berry at prutas, lalo na kung mayroon kang sariling lupain at lumalaki sila sa walang limitasyong dami. Ang juice ng ubas ay ginawang napaka-simple. Dapat kang pumili ng iba't ibang ubas depende sa iyong kagustuhan - ang juice ay maaaring maging matamis o maasim, maroon, rosas o champagne.

Para sa pagluluto, kailangan namin ng mga naturang sangkap:

• Mga ubas
• Inuming tubig.

Ang asukal ay idinagdag sa panlasa, at ang dami nito ay nakasalalay sa napiling iba't - na may sapat na tamis ng mga ubas, hindi mo ito maaaring idagdag.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Alisin ang mga tangkay at lubusan na banlawan ang mga berry sa isang lababo sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punan ng tubig upang ang likido ay bahagyang sumasakop sa mga ubas.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng 5 minuto, durugin ang mga ubas na may isang pindutin (halimbawa, para sa mashed patatas) - dahil ang alisan ng balat ng mga berry ay medyo siksik, kinakailangan na lumabag sa integridad nito para sa mas mahusay na paglalaan ng juice. Pagkatapos ng pagpuputol, lutuin ang mga ubas para sa isa pang 15 minuto.
3. Pagkatapos ng paglamig, pilitin ang natapos na juice sa pamamagitan ng cheesecloth - kaya tinanggal mo ang labis na sediment. Salamat sa unang paglilinaw, nakuha ang juice na may sapal. Upang makakuha ng inumin nang walang sapal, ang juice ay kailangang tumira para sa 12-24 na oras - ang natitirang pag-iipon ay mag-ayos, at magiging mas madali itong alisin sa susunod na pagdaan mo sa isang gauze / salaan.
4. Kung nais mong i-twist tulad ng isang natural na inumin at iwanan ito para sa taglamig, pakuluan muli ang peeled juice at ibuhos ito nang mainit sa isterilisadong garapon. I-close ang kanilang mga lids at umalis sa temperatura ng silid hanggang sa ganap silang cool. Ang nasabing juice ng ubas ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.

Paano gumawa ng alak mula sa juice ng ubas

Para sa paghahanda ng alak sa bahay, walang mga espesyal na kagamitan ang kinakailangan, ngunit ang pagtitiyaga ay kailangang ma-stock up.

Upang makagawa ng alak, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Juice ng ubas - 4 litro.
• Granulated na asukal - 0.5 kg.
• Lebadura ng alak - sapat ang isang sachet.
• 5 litro na lalagyan ng baso.

Mga yugto ng paghahanda:

1. Ang Juice ay hindi kailangang maimbak sa ref, dapat itong nasa temperatura ng kuwarto. Ibuhos ang 0.5 litro sa isang 5-litro na bote, magdagdag ng 1 kutsarita ng lebadura ng alak dito at isara ang bote na may gasa (ang ilang mga gawang gumagawa ng alak ay gumagamit ng isang guwantes na goma na may isang maliit na butas para dito). Iling ang bote upang lubusang ipamahagi ang lebadura. Iwanan ang bote ng juice sa isang lugar na protektado mula sa sikat ng araw, ngunit dapat itong maging mainit na mainit para sa lebadura upang gumana nang maayos (sapat ang temperatura ng silid).
2. Pagkaraan ng ilang araw, ang likido sa bote ay magsisimulang bubble - ito ay isang siguradong tanda na gumagana ang lebadura. Kung magpasya kang gumamit ng isang guwantes na goma - ito ay magbubuhos. Magdagdag ng 1.5 litro ng juice ng ubas sa bote at muling ilagay ang guwantes sa bote. Huwag kalimutan na sa loob nito kailangan mong gumawa ng isang maliit na butas para sa pagpapalabas ng carbon dioxide, na pinakawalan sa oras ng pagbuburo.
3. Ang lebadura, tulad ng anumang iba pang nabubuhay na organismo, ay nangangailangan ng pagkain. Pinakamainam na gumamit ng asukal, kaya kailangan mong gumawa ng syrup. Sa isang 2-litro na bote, magdagdag ng 0.5 kg ng asukal at ibuhos ang 1 litro ng mainit na tubig.Iling ang bote hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at iwanan ito para sa hinaharap - kakailanganin mo ng syrup sa susunod na hakbang.
4. Pagkatapos ng 5 araw, magdagdag ng isa pang 1 litro ng juice at lahat ng asukal na syrup na inihanda nang maaga sa 5-litro na bote. Iling ang bote nang mabuti para sa mas mahusay na pamamahagi ng syrup at kalimutan ang tungkol sa alak muli sa loob ng ilang araw (huwag kalimutang maglagay ng glove na goma sa bote).
5. Matapos ang isa pang 5 araw, mapapansin mo na maraming mas kaunting mga bula sa ibabaw ng likido, at ang guwantes ay hindi masyadong napalaki - nangangahulugan ito na ang pagbuburo ay unti-unting natatapos. Idagdag ang natitirang litro ng juice ng ubas, isara ang bote na may isang guwantes at iwanan ang alak para sa isa pang 2 linggo.
6. Kapag sa wakas ay nawawala ang glab at ang bilang ng mga bula ay bumababa (sa halos isang bula), ilagay ang bote sa ref sa loob ng 3 araw. Sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang lebadura ay tumira sa ilalim, at ang proseso ng pagbuburo ay magtatapos. Pagkalipas ng 3 araw, maingat na ibuhos ang natapos na alak sa mga bote, maingat na huwag masayang ang sediment sa ilalim.

Maaari ba akong uminom ng juice mula sa puno ng ubas

Ang grapevine juice sa katutubong gamot ay tinatawag ding apiary at ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Samakatuwid, ang paggamit ng naturang hilaw na materyales para sa paghahanda ng mga juice ay hindi kontraindikado, ngunit sa halip ay makakatulong sa iyong katawan na makayanan ang ilang mga karamdaman.

Mas mainam na mangolekta ng apiary sa gitna ng tagsibol - ito ay kapag ang ubas ay nagsisimulang magising pagkatapos ng hibernation at lahat ng mga sustansya ay nakatanim sa puno ng ubas upang matulungan itong lumaki ang mga dahon. Ang koleksyon ng juice mula sa puno ng ubas ay halos kapareho sa koleksyon ng birch - pinutol mo ang isang twig kasama ang isang pahilig na linya, ipadala ito sa isang lalagyan na inihanda nang maaga at iwanan ito sa paraang isang araw. Gamit ang tamang hiwa mula sa isang maliit na puno ng ubas, isang sentimetro lamang ang haba, maaari kang mangolekta ng hanggang sa 3 litro ng juice. Batay sa naturang inumin, maaari kang gumawa ng alak sa parehong paraan tulad ng mula sa mga ubas.

Ang pinakasikat na medikal na recipe batay sa apiary ay itinuturing na juice kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Ang mga proporsyon ng inumin na ito ay 4: 1 (puno ng puno ng ubas at langis ng oliba, ayon sa pagkakabanggit), ngunit ang buhay ng istante nito ay napakaikli.

Ang parehong juice at alak ay makakatulong na mapupuksa ang ilang mga sakit. Halimbawa, upang alisin ang mga bato sa bato, mapabuti ang metabolismo at kahit na pangitain, at nag-ambag din sa paggamot ng mga sakit ng sistema ng sirkulasyon. Mayroong maraming mga organikong acid sa apiary - higit pa sa tagsibol kaysa sa mga huli na berry. Ang parehong naaangkop sa macro-, microelement - halos naglalaman ito ng buong pana-panahong talahanayan.

Ginagamit din ang Pasoka para sa mga layuning pampaganda. Ang mga Juice vines ay maaaring hugasan ang iyong mukha at banlawan ang iyong buhok. Para sa buhok, maaari kang gumawa ng maskara batay sa langis ng burdock at apiary - aalisin ng langis ang problema ng pagkawala, at ang juice ay magbasa-basa at magpapasigla ng mga kulot.

Paano kulayan ang mga itlog na may juice ng ubas

Madali na kulayan ang mga itlog ng juice, at bilang isang resulta maaari kang makakuha ng isang napaka puspos na kulay ng lavender matte. Tulad ng anumang paglamlam ng mga itlog na may natural na sangkap, ang dye juice ay dapat na 100%, kaya hindi kanais-nais na pumili ng isang tindahan para sa ito, dahil ang tagagawa ay hindi palaging masigasig.

Matapos mong pisilin ang juice mula sa mga ubas, ilagay sa loob nito ang nais na bilang ng mga itlog sa loob ng maraming oras. Maaari mo ring gamitin ang pamamaraan ng co-cooking juice at itlog, ngunit sa kasong ito, dapat mong mahigpit na subaybayan ang integridad at antas ng pagiging handa ng mga testicle.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga ubas

1. Ang pinakamalaking tagagawa ng mga ubas ay malayo sa Italya, at China - halos 10 milyong tonelada bawat taon.
2. Ang mga ubas ay kumikilos tulad ng lason sa mga hayop - maaari itong maging sanhi ng pagsusuka, nakagagalit na tiyan at cramp.
3. Ang mga inuming ubas ay ginamit sa sinaunang Egypt, tulad ng ebidensya ng mga sinulat ng Egypt.
4. Ang butil ng ubas ay naglalaman ng mga langis na ginagamit sa industriya ng kosmetiko para sa paggawa ng mga produktong pangangalaga sa balat.
5. Ang ilang mga tao sa Japan ay nagbubungkal ng mga ubas mula sa mga balat at buto, na naniniwala na sila ay mapait, at ang balat ay hindi maaaring hugasan mula sa dumi.
6. Mayroong iba't ibang ubas na ang lasa ay kahawig ng cotton candy.
7. Sa Slovenia, mayroong isang ubasan na higit sa 500 taong gulang - nakaligtas ito sa Una at Pangalawang Digmaang Pandaigdig, ang mga labanan sa panahon ng Napoleon.
8. Mula sa mga batang dahon ng ubas ay gumawa ng isang ulam na katulad ng mga rolyo ng repolyo. Tinatawag itong dolma.
9. Ang unang pagawaan ng alak ay lumitaw 8000 taon na ang nakalilipas sa Georgia.
10. Ang mga ubas ay binanggit sa Bibliya - ito ay pinalaki ni Noe.

Litrato ng juice ng ubas