Hindistan cevizi nasıl yapılır

Bugün, mağazada hindistancevizi satın almak kolaydır. Hatta çok renkli bir şekilde satın alabilirsiniz. Ancak bir mağaza ürünü ne kadar yararlıdır? Temel olarak, üretimde yapılan hindistancevizi talaşı kullanılmış hindistancevizi hamurundan yapılır. Aslında, herhangi bir faydası olmayan bir pasta.

Hindistan cevizi talaşını kendi başınıza yapmak karmaşık bir süreç değildir, ancak biraz hazırlık gerektirir. Yanlış bir şey yaparsanız, lezzetli bir muamele yerine hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz.

Doğru Ceviz Seçimi

İlk önce bir "layık meydan okuyucu" seçmeniz gerekiyor. Bu karmaşık görünüyor mu? Ve bazı nüanslar var.

1. Önce ellerine bir somun al. Ağır? Tezgahta daha kolay görünüyordu? Harika, ilk test geçti.
2. Ardından, hindistancevizi kulağın yakınında sallayın. Ne duydun? İdeal olarak, donuk bir kıvrım olmalı, bu da somunun sıvı ile dolu olduğu anlamına gelir. Bu da iyi. Ses yeterli sıvı yokmuş gibi görünüyorsa, bu somunun kurumaya başladığının ilk işaretidir. Hiç sıvı hareketi duyulmuyorsa, hindistancevizi yerine koyun ve bir tane daha test edin. Çünkü bu zaten ölümüne yakın ve içinde çok az fayda var.
3. Görünümü takip edin. İhtiyacınız olan somunda cips, çukur veya ıslak leke olmamalıdır. Varsa, bu da etin zarar görmesi muhtemeldir.
4. Sonra, üç deliğe bakın. Kuru olmalı ve hindistancevizin ana renginden biraz daha koyu olmalıdır. Onlara biraz bastırın. Ama fazla değil. Somun şımarıksa, deliklerin yüzeyi çok yumuşak olacaktır, parmağınızı fermente hindistan cevizi suyunda bile yanlışlıkla ıslatabilirsiniz. Deliklerin yüzeyine basarken elastik olmadığını fark ederseniz, somunu bir kenara bırakıp bir sonrakini aramak daha iyidir. Bu aynı deliklerde (veya hatta bir bütün olarak kabukta) beyaz veya pembe plak, ürün bozulmasının ilk işaretidir. Sadece kalıptır.
5. Kokla. Tamamen sıkı ürün pratik olarak kokmaz. Sadece doğal lifli bir yüzeyin kokusu mevcut olabilir. Fetüsten yayılan herhangi bir aroma ve hatta daha sert, kabuğun bütünlüğünün ihlal edildiğini gösterir.

Sert bir somun nasıl açılır

Eve mükemmel hindistancevizi getirmek yeterli değildir. Şimdi soru şu: nasıl açılır. Bunun için ihtiyacımız var:

• bir çivi, tornavida veya bız;
• kokteyl tüpü;
• geniş ve dayanıklı kesme yüzeyi;
• çekiç veya testere.

1. Mağazada kontrol ettiğimiz aynı üç karanlık daireyi bulun. Çivi gibi uzun bir nesneyi iki dairede bir delik açın. Bir çekiçle kendinize yardımcı olabilirsiniz. Hindistan cevizi suyu bir delikten akacak ve hava diğerinden akacaktır. Daha sonra, sıvıyı hindistancevizinden çıkarın veya hazırlanan bir tüp yardımıyla içirin. Hindistan cevizi suyunu daha sonra bırakmak isterseniz, bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklandığını unutmayın. Ardından somunu açmaya başlayın. Hindistancevizi sert doğrama yüzeyine koyun ve sadece gördüm. Meyve kabuğunun sağlam tutulması gerekmiyorsa, hindistancevizi yoğun bir plastik torbaya koyabilir veya kalın bir havluyla sarabilir ve bir çekiçle vurabilirsiniz.
2. Çekiç yerine balta yardımcı olabilir. Sadece hindistancevizi doğramaları gerekiyor.
3. Daha insancıl bir yöntem, iyi bir güçlü mutfak bıçağıyla bir somun açmaktır. Eline al. Bıçağın arkasına hindistancevizi tarafında vurmak iyidir. Ardından, somunu biraz çevirin ve başka bir darbe uygulayın. Ses darbe üzerinde değişene kadar bunu yapmaya devam edin. Bu, kabukta bir çatlak ortaya çıktığı anlamına gelir.Birkaç kez daha vurun, böylece somun tamamen çatlar.
4. Bıçakla açmanın başka bir yolu. Güçlü bir bıçağın bıçağını deliklerden birine yerleştirin ve bir çekiçle sapa vurun. Ardından bıçağı dikkatlice çevirin.
5. Ceviz ısıl işlem yöntemi. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Sıvıyı hindistancevizinden çıkarın ve yüksek kenarlı fırın kabına yerleştirin. Somunu 20 dakika “pişirin”. Mikrodalga fırını da kullanabilirsiniz. Ardından işlem 5 dakika sürecektir. Bundan sonra, deneyci kişiyi 15 dakika boyunca dondurucuya koyun. Tüm manipülasyonlardan sonra ceviz dikişine bir çekiçle dokunun. Kabuk patlayacak ve 2 parçaya ayrılacak ve eti bu şekilde almak daha kolay olacaktır.
6. Kabuğun çatlaması için ve hamuru sorunsuz bir şekilde elde etmek için, güçlü bir bıçağın veya bir çekiçin arkasıyla bütün bir somuna dokunmanız gerekir. Hindistan cevizi tepesinden geri dönüş yolunun yaklaşık 1 / 3'ü. Sert dövmeyin, bu da büyük fiziksel güce sahip olmayan insanlar için süreci kolaylaştırır. Ama çok uzun bir süre yenmeniz gerekiyor. Kabuğun yüzeyinde çatlaklar oluştuğunda çatlayabilir ve kağıt hamuru kolayca çıkarılabilir.
7. Önceki yönteme çok benzer. Eldeki cihaz yoksa, uzun ve monoton bir şekilde dokunmanız gereken sağlam bir yüzey bulabilirsiniz. Er ya da geç, somun pes edecek.

Güvenlik iptal edilmedi. Hiçbir durumda meyveyi bıçakla kesmeye çalışmamalısınız. Kabuk çok zordur, böylece bıçak kayabilir, ellerini kesebilir veya daha ciddi sonuçlar doğurabilir. Bir balta kullanıyorsanız, kendinizin ve çevrenizdekilerin güvenliğine de dikkat edin.

Ve yine, içindeki ete dikkat et. Düz ve beyaz olmalıdır. Saydam lekeler veya pembemsi veya yumuşak, ne yazık ki, somun şımarık. Hamur veya hindistancevizi suyunun tadı ekşi veya sadece hoş değilse, ürün bozulur.

Bir fıstıktan posayı nasıl çıkarabilir ve cips yapabilirim

Hindistan cevizi yenildikten ve çatladıktan sonra, posayı çıkarmanız gerekir. Hamurun ayrılmasının oldukça karmaşık bir süreç olduğu görünebilir, ancak sıradan bir bıçak buna yardımcı olacaktır. Mükemmeliyetçi olmanıza ve eti kabuktan tamamen ayırmaya çalışmanıza gerek yok, parçalar halinde değil. Bu tür başarılar işe yaramaz. O zaman hala öğütmek zorundasın.

Ardından, hamur üzerinde küçük bir kabuk kalır. Bir bıçak, soyucu veya rende ile çıkarılabilir. Sonra soyulmuş hindistancevizi suyla duruladığınızdan emin olun. Aynı rende kullanarak, iyi soyulmuş hindistancevizi eti öğütün. Delikler küçük veya orta seçmek için en iyisidir. Bunu daha kolay yapabilir ve posayı bir mutfak robotundan atlayabilirsiniz.

Ortaya çıkan yongalar nihai sonuç değildir. Denerseniz, sert olduğunu ve bir mağaza kadar kuru olmadığını anlayabilirsiniz. Tadı iyileştirmek için vanilin veya pudra şekeri ile tatlandırabilirsiniz.

Geleneksel gıda boyası renk değiştirmeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, hindistancevizi talaşlarını bir torbaya veya kapalı bir kaba yerleştirin. Gıda boyası tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Herhangi bir gıda boyasının çok faydalı olmadığını unutmayın. Böyle bir incelik uzun süre saklanmaz, çünkü bu preparatın sonu değildir.

Hindistan Cevizi Cipsi Nasıl Kurutulur

Son adım kurutma olacaktır. Doğal işlemi sadece havada kurutmak için kullanmak en iyisidir. Bunu yapmak için, rendelenmiş hindistan cevizi hamurunu ince bir tabaka ile yayılmış bir kağıda dökün. Oda sıcaklığında sadece birkaç saat. Sıcak olmalı, çünkü et pratikte kuru olmayacak. Ancak hızlı bir şekilde hindistancevizi pişirmek istiyorsanız, fırının yardımına başvurabilirsiniz.

Bunu “kurutma” veya “üfleme” modunda yapmak kolaydır, ancak geleneksel bir fırınız varsa, birkaç dakika boyunca minimum sıcaklıkta bırakmanız gerekir. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı veya silikon bir hasır yerleştirin. Daha sonra, rendelenmiş bir hindistan cevizi hamurunu ince bir tabakaya koyun ve kurulayın, kapıyı aralık bırakın.

Onu alma zamanının geldiğini nasıl anlayabilirim? Renk veya koku ile. Renk kararmaya başlarsa, o zaman zamanı. Yanmış hindistancevizi kokusu da bunu gösterir.

Bir elektrikli kurutucu da kurtarmaya gelecektir.İçinde pastiller için tasarlanmış bir kafes kurmanız gerekir. Cipsleri ince bir tabakaya koyun. 70 dereceye ayarlayın ve bekleyin. İstekliğin tadımla tanımlanması kolaydır. Hindistan cevizi gevrek hale gelmeden önce alınması tavsiye edilir.

Yanmış ceviz kokusunu tanımak istemiyorsanız, fırını yaklaşık 120 dereceye kadar önceden ısıtabilir, kapatabilir ve ancak fırın tepsisini cips ile yerleştirebilirsiniz. Soğuduktan sonra hazır olup olmadığını kontrol edin. Yeterli zaman yoksa, 50 derece ayarlayın ve yarım saat daha kurumaya bırakın.

Pişirmeden sonra, somun soğutulmalı ve plastik veya camdan yapılmış bir tabağa konulmalıdır. Serin ve karanlık bir yerde saklayın ve en fazla 3 ay. Doğrudan güneş ışığı ve nem, bitmiş ürünü basitçe bozacaktır. Talaşları keskin ve parlak kokulara sahip ürünlerle depolamak gerekli değildir.

Bilmek güzel

1. Hindistan cevizi suyunu fındıktan çıkardıktan sonra, 48 saatten fazla saklanamaz. Bu nedenle, sıvıya ihtiyacınız varsa, hamurun yakında kullanılması gerektiğine hazırlıklı olun. Küçük bir numara: depolama beş güne kadar artırılabilir, sadece posayı suyla dökün. Su olmadan, sadece kurur. Bu arada, fındıktaki sıvıya süt değil, hindistancevizi suyu denir. Hindistan cevizi sütü hamurun kendisinden elde edilir.
2. Güvenlik önlemlerine uymadan kabuğun açılması için radikal yöntemler kullanırsanız, o zaman, her yere dağılmış olan kabuğun küçük ve büyük parçacıklarına ek olarak, yaralanabilirsiniz.
3. Hindistan cevizi kırılırken, meyveyi bir film veya çanta ile ve üstüne bir havlu ile sarabilirsiniz. Böylece kaymaz ve tutması çok daha kolay olacaktır.
4. Delikleri delerken aynı güvenlik gereklidir. Birinin fındık tutması için yardım istemek daha iyidir.
5. Bir sıvıyı önce sıvıyı çıkarmadan kırırsanız, kurtaramazsınız.
6. Fındık eti donarak altı aya kadar saklanabilir. Cipsleri uygun bir şekilde yapmak ve porsiyonlara ayrıldıktan sonra dondurucuya koymak gerekir. Hindistan cevizi çözülmeden tüketilmelidir, aksi takdirde fındık yumuşak ve sulu olur. Tekrarlanan donmaya kesinlikle izin verilmez.
7. Somunu fırınla ​​açarsanız, sıvının çıkarılması sadece arzu edilen değil, aynı zamanda hindistancevizi de patlayacaktır.
8. Bütün bir somun üç aya kadar zarar görmeden saklanır.
9. Artık mermiler de faydalı olabilir. Saksı, şamdan, kalemlik veya tabut olarak kullanım için uygundur. Bir partiyi tematik bir tarzda tutarsanız, bir hindistan cevizi kabuğundan kokteyller için iyi gözlükler alırsınız. Bunu yapmak için, alt parçayı bir öğütücü veya basit bir testere ile hafifçe dosyalamanız gerekir. Sonra ortaya çıkan yemekler düşmeyecek. Ana şey aşırıya kaçmamak ve çok fazla kesmek değil.
10. Çok fazla hindistan cevizi hamuru işe yaramaz. Bileşimdeki yüksek yağ içeriği nedeniyle, çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
11. Figürünü izleyen insanlara hindistancevizi kötüye kullanılması önerilmez. Ayrıca, ishal veya kompozisyondaki maddelere alerjisi olanlar için bu somunu terk etmeye değer.

Hindistan Cevizi Cipsi Kompozisyonu: Vitaminler ve Mineraller

Hindistan cevizi pulları C, E, K, PP vitaminleri ve B grubu içerir. Ürün aşağıdaki vitaminlerden dolayı en kullanışlıdır:

1. B5. 100 g hindistan cevizi gevreği yiyen bir kişi, bu vitaminin% 14.4'ünü günlük ödenekten alır. Bu bileşiğin vücut için faydaları, metabolik reaksiyonlara katılım, redoks süreçlerinin aktivasyonu, adrenal hormon üretiminin uyarılması ve antikorların oluşumuna katılımdır.
2. B6. 100 g hindistancevizi pulundan, bu bileşiğin günlük normdan% 13.6'sı insan vücuduna verilir. Vitaminin etkisi, periferik ve merkezi sinir sisteminin işlevinin düzenlenmesi, doymamış yağ asitlerinin metabolizmasına katılım, amino asitler ve kan kolesterolünde bir azalmadır.

Hindistan cevizi pulları ayrıca çeşitli makro ve mikro elementler içerir. Bunlardan manganez dikkati hak ediyor. Ürünün 100 gramında biraz içerir - sadece 2.475 mg. Bununla birlikte, bu eser element miktarı insanlar için günlük oranı tamamen kapsar.Vücudun manganezden yoksun olması önemlidir. Bir eksiklikle kemiklerin kırılganlığı artar, büyüme yavaşlar, üreme sistemi bozulur.

Hindistan cevizi pullarındaki diğer faydalı mineraller:

1. Bakır - 100 g üründe günlük normun% 31.3'ü. Bir eser element insan vücudundaki çeşitli süreçlerde yer alır. Eksiklik kan oluşumunu, kas fonksiyonunu, kollajen sentezini ve bağışıklık sisteminin çalışmasını olumsuz yönde etkiler.
2. Selenyum - 100 g üründe günlük normun% 30.4'ü. Bu mikro elementte immünomodülatör bir özellik vardır. Ayrıca tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesinde rol alır.

Hindistancevizin faydaları ve zararları

Hindistan cevizi pulları bulaşıcı, viral hastalıklar için yararlıdır, çünkü bileşimindeki vitaminler ve mineraller vücudun daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunur. Bağışıklığı arttırmak, vücudun patojenik patojenlere karşı direncini arttırmak için bu ürünü yemeniz de önerilir. Bazı uzmanlar, hindistancevizi pullarının onkoloji geliştirme riskini azalttığına inanmaktadır.

Ürün sindirilemeyen bitki lifleri içerir. Sindirim sistemini olumlu yönde etkiler, kabızlığı giderir.

Diğer ürün özellikleri:

1. Kalp sağlığını korumak, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak. Örneğin, hindistancevizi pulları kullanıldığında, hipertansiyon, Keshan hastalığı geliştirme olasılığı azalır.
2. Gelişmekte olan fetus üzerinde olumlu etki. Hamileler için cips önerilir. Bileşiminden bakır, kardiyovasküler sistemin ve fetüsün iskeletinin normal oluşumuna katkıda bulunur ve çinko, malformasyonların gelişmesini önler.
3. Cildin normal durumunu korumak. Cilt sadece vücut ihtiyaç duyduğu tüm besinleri aldığında sağlıklı bir görünüme sahiptir. Eksiklikleri ile dermatit, egzama, akne, kırışıklıklar oluşur. Yararlı maddelerin içeriği nedeniyle hindistancevizi pulları cilt problemleriyle savaşmaya yardımcı olur. Vitaminler ve mineraller epidermisi nemlendirir, agresif çevresel etkilerden korur, iltihabı azaltır ve hasarlı dokuların iyileşmesini hızlandırır.

Hindistan cevizi gevreği tadı güzel. Onun sayesinde, bu ürün ruh halini iyileştirir, depresyondan kurtarır, gücü geri kazandırır.

Hindistan cevizi pulları vücuda zarar veremez. İnsanlar için toksik değildir. Isıtıldığında hiçbir zararlı yan ürün oluşmaz. Kullanılacak kontrendikasyon - alerjilerle kendini gösteren bireysel hoşgörüsüzlük. 1.5 yaşın altındaki çocuklara cips verilmesi de önerilmez. Bu yaşta, vücut henüz böyle bir ürünü sindiremez. 1.5 yıl sonra, sadece neden içinde ve çocukta alerjik reaksiyon olmadan talaş vermek mümkündür.

Halk hekimliğinde hindistancevizi pullarının kullanımı

Hindistancevizi pulları halk tıbbında kullanılır. Doktorlar bu ürünü aşağıdaki amaçlar için kullanmanızı önerir:

1. Kan kolesterolünü düşürmek. Bu etki, yemeklerden önce 1 çay kaşığı cips günlük kullanımı ile elde edilir.
2. Çocuklarda giardiasis tedavisi. Taze cips gereklidir, bu yüzden hindistancevizi satın almalısınız. Ardından, 4 parçaya bölmeniz, 3 parçayı buzdolabına koymanız ve gerisini rendelemeniz gerekir. Hazırlanan cipsleri sabahları aç karnına çocuğa verin. Ayrıca, 4-5 saat boyunca herhangi bir şey yemek veya içmek yasaktır. Hindistan cevizi talaşının önerilen rotası 10 ila 14 gündür.

Hindistan cevizi kullanırken, doktorunuz tarafından reçete edilen tedavinin yerini alamadığını hatırlamak önemlidir.

Hindistan cevizi pullarından neler yapılabilir: tarifler

Sindirim sisteminin normal çalışması ve ruh halinin her zaman iyi olması için hindistancevizi ilavesiyle bulaşıkları yemelisiniz.

İrmik lapası

maddeler:

• 30 g irmik;
• 200 g süt;
• 1 yemek kaşığı.bir kaşık hindistancevizi gevreği;
• 10 g tereyağı;
• çikolata, tuz ve şeker (tatmak için).

Pişirmek için ateşe bir tencere süt koyun. Kaynadıktan sonra irmik, hindistancevizi, tuz ve şeker ekleyin. Servis yapmadan önce, servis yapmadan önce bir dilim tereyağı ve rendelenmiş çikolata ile baharatlayın.

Tatlı salata

maddeler:

• 200 g makarna;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu ayçiçek yağı;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık hindistancevizi gevreği;
• 1 muz
• yarım elma;
• 100 g siyah üzüm;
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık üzüm şekeri;
• biraz tarçın (bir bıçağın ucunda);
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
• 1 incir meyvesi;
• 2 tarih;
• 20 g badem;
• 20 gr ceviz;
• 20 g çikolata;
• 150 g konserve mandalina dilimleri.

Makarnayı büyük miktarda suda kaynatın. Kaynatılmamalıdır. Bitmiş makarnayı bir kevgir içinde atın ve soğuk su kullanarak durulayın. Onları derin bir kaba aktarın ve ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Başka bir kapta, muzu dilimler halinde, yarım elmayı ince dilimler halinde kesin. Meyveleri kestikten ve tohumları çıkardıktan sonra üzüm ekleyin. Meyve ve meyve karışımını üzüm şekeri, tarçın serpin ve limon suyu serpin. Tarihleri ​​ince ince doğrayın ve meyveyi bir kaseye alın. Buraya doğranmış fındık ve çikolata ekleyin. Bu karışımı bir kaseye aktarın. Biraz şurup ile konserve mandalina ekleyin. Bitmiş yemeği hindistan cevizi ile serpin.

Ev yapımı ödül çubukları

Bu incelik sadece vücuda fayda sağlamaz. Ayrıca depresyon, stres ile savaşmaya yardımcı olur. 3 bileşenli çubuklar hazırlanır:

• 200 ml yoğunlaştırılmış süt;
• 200 g koyu sütlü çikolata;
• 140 g hindistan cevizi gevreği.

Bir kapta yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi karıştırın. Karışımı iyice karıştırın. Süt talaşları tamamen ıslatmalıdır. Daha sonra, bu karışımı bir parşömen tabakasına koyun ve ondan bir dikdörtgen oluşturun (optimal kalınlığı yaklaşık 1 cm'dir). Hindistan cevizi kütlesini 12 parçaya kesin. Çubukları birbirinden ayırın ve yuvarlak bir şekil verin. Onları 30 dakika boyunca dondurucuya koyun.

Çikolatayı su banyosunda eritin. Hindistancevizi buzdolabından çıkarın. Çubuklardan birini çatalın üzerine koyun, eritilmiş çikolatanın içine birkaç saniye batırın ve tekrar parşömene koyun. Kalan hindistan cevizi iş parçaları ile bu adımları tekrarlayın. Çikolata tamamen sertleştiğinde çubuklar hazır olacaktır. Bunu yapmak için karanlık, serin bir yere veya buzdolabına koymanız önerilir.

Coconut Chips'ten Coconut Milk nasıl yapılır

Hindistancevizin süt içerdiği görüşü hatalı. Meyvede sadece yongaların yapıldığı beyaz hamur vardır. Ayrıca biraz su içerebilir, ancak varlığı fetüsün olgunlaşmamışlığının bir işaretidir.

Hindistan cevizi sütü, hindistancevizi talaşının sonucudur. Kaynar su ile dökülmeli, yarım saat bırakılmalı ve daha sonra yüksek hızda bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Hazırlanan karışım sadece pamuklu bir bezden süzülecektir.

Hindistan cevizi sütü aynen içilebilir veya kahveye eklenebilir. Temel olarak, lezzetli ve sağlıklı tahıllar ve çorbalar elde edilir.

Böylece, hindistancevizi pulları eşsiz bir üründür. Ilımlılıkta faydalıdır, bu nedenle diyetinize daha sık dahil edilmelidir.